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2026年09月02日 更新
咖啡的专业性学问 品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡的业性学问 品尝咖啡是一门业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-05-06 咖啡知识

咖啡的专业性学问 精品咖啡学

咖啡的业性学问 精品咖啡学

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-02-03 咖啡知识

星巴克公开咖啡手册 传达咖啡专业性 学习星巴克的咖啡制作方法

星巴克公开咖啡手册 传达咖啡业性 学习星巴克的咖啡制作方法

从 1990 年代开始,星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。 这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南,包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识,这些信息虽然算不上机密,但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯

何谓“咖啡师” 说咖啡师的专业性

何谓“咖啡师” 说咖啡师的业性

这些天看了很多论坛的帖子,有人说咖啡师掉价,不值钱 有人说咖啡师的业性,但是我斗胆问一句何谓咖啡师??? 难道就是在吧台出品做咖啡的吧师就能称之为咖啡师吗? 目前的市场 环境 都饱受争议,很多店铺的老板关你是什么咖啡师他关心的只是他的盈利 只是钱,甚至

2015-09-08 咖啡师

精品咖啡基础常识 咖啡的专业性学问

精品咖啡基础常识 咖啡的业性学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2014-12-08 咖啡知识

品尝咖啡是一门专业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问

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2015-06-11 咖啡知识

品尝咖啡是一门专业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问

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2015-09-16 咖啡知识

咖啡常识 品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡常识 品尝咖啡是一门业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-03-18 咖啡知识

遇到12306咖啡版,看看你还能不能回得了家! 咖啡专业性知识

遇到12306咖啡版,看看你还能不能回得了家! 咖啡业性知识

春运来了,而看到12306奇葩验证码后,众网友纷纷表示:妈,我找不到回家的路了 如果遇到12306咖啡版,你能找得到回家的路吗? 简单版 妈妈,我眼睛痛 进阶版 妈妈,救我 眼瞎版 妈妈,我不回家了 来源:啡尝咖啡

2015-12-14 咖啡资讯

决定意式咖啡的品质最大缘由是咖啡师的专业性

决定意式咖啡的品质最大缘由是咖啡师的业性

一旦您体验过一杯品质上乘的意式咖啡,您就再也接受不下一杯品质低劣的意式咖啡了!就像咖啡豆对于意式咖啡的品质非常重要一样,咖啡师对于制作知识和技巧的掌握对于意式咖啡的品质也至关重要。制作意式咖啡并不需要什么高科技的知识, 但是在制作过程中确实

2015-11-26 咖啡技术

咖啡师课程 国际咖啡调配师认证课程

咖啡师课程 国际咖啡调配师认证课程

国际咖啡调配师认证课程 英国城市专业协会(City Guilds)是英国最负盛名、最大的职业资格颁证机构,也是是现今世界上规模最庞大的国际评审及资格颁授机构。 中国特种咖啡协会是英国城市专业协会(City Guilds)在中国大陆地区唯一咖啡师培训考核中心,No:820240

2015-07-06 咖啡知识

专业咖啡书籍咖啡拉花咖啡豆饮料意式拼配咖啡豆

专业咖啡书籍咖啡拉花咖啡豆饮料意式拼配咖啡豆

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品

2016-07-05 拉花

世界虹吸壶咖啡大赛武汉赛区正式拉开序幕 报名将于12月7日截止

世界虹吸壶咖啡大赛武汉赛区正式拉开序幕 报名将于12月7日截止

记者程艳 通讯员郭倩文 上周六,第四届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛武汉赛区预赛在芦老师咖啡北湖店举行。本次预赛是为即将于下月12日、13日在CBD楚世家举行的武汉赛区的决赛作热身。武汉赛区活动由本报与CBD楚世家主办,武汉观复堂文化传媒有限公司与芦老

2015-12-04 咖啡资讯

精品咖啡是什么 SCAA是什么?世界咖啡组织 SCAA咖啡认证

精品咖啡是什么 SCAA是什么?世界咖啡组织 SCAA咖啡认证

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡的先锋 美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA) 成立於1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司,遍布全球四十几

2018-06-24 咖啡知识

女咖啡师心声:请抛弃咖啡行业的性别歧视

女咖啡师心声:请抛弃咖啡行业的性别歧视

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个由男人主导的咖啡行业,似乎男女平等的概念早已被咖啡从业者们忘记,如今作为女人,我们必须要做出改变。 这则广告出自澳大利亚墨尔本咖啡厅 Douchey Dude Baristas(DDB)的 Tumblr 主页上,

2017-08-16 点评

美国精品咖啡协会SCAA官网 具世界权威性美国精品咖啡协会总部在

美国精品咖啡协会SCAA官网 具世界权威性美国精品咖啡协会总部在

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会官网 精品咖啡的先锋 美国精品咖啡协会 (Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA)成立于1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多

2018-07-02 精品咖啡学

咖啡拉花是咖啡师最重要的技能

咖啡拉花是咖啡师最重要的技能

咖啡拉花是咖啡师(从事咖啡人员标志的重要技能之一),最能够体现的作品就莫过余香醇的卡布奇诺(cappuccino)和拿铁(latte)。 关于专业咖啡拉花,最早呢,是在欧洲国家的这片伏有生机的热土上慢慢演变过来的,最早呢是咖啡开始在欧洲国家有人以营业的方式在传

2014-09-13 咖啡知识

咖啡知识  咖啡拉花详解

咖啡知识 咖啡拉花详解

Latte Art 是意式咖啡一种独特的表现方式,是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。可以叫做拉花艺术的最大特点是,专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养,当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。 演示的内容是三枝叶,

2014-09-23 咖啡知识

世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道

世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道

精品咖啡的先锋 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA)成立于1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司,遍布全球四十几个国家,涵盖了咖啡供

2017-07-31 咖啡认证

咖啡拉花的起源

咖啡拉花的起源

关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2014-07-24 咖啡技术