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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据国家市场监督管理总局消息，国家市场监督管理总局今日公布2018年第四批典型虚假违法广告案件，北京锦福丝羽科贸有限公司、上海百问堂健康咨询有限公司等20家公司因发布虚假违法

2019-01-11 咖啡资讯

作出的咖啡的味道跟咖啡粉的粗细有关系吗? 一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的 咖啡粉 咖啡粉 清香气， 不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味， 不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：咖啡就是那个味。

2016-11-26 咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一颗咖啡豆能作出一杯可口的咖啡吗?艺术家兼设计师Lucas Zanotto告诉你可以。由于豆子基数太小，于是这位艺术家想到了用指甲锉刀来磨豆子。另外由于冲泡咖啡量过少的关系，Zanotto选择用手

2017-05-18 咖啡馆

Saeco Aroma浓缩咖啡机是一款传统外观浓缩咖啡机，有不锈钢表面或黑色可供选择。因此，该机器应适合大多数厨房装饰。虽然被称为浓缩咖啡机，Saeco Aroma Espresso咖啡机也可以让你制作卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡。除了能够提供热水，制作茶，热巧克力或速溶汤。

2019-04-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打出将咖啡的美味与特征带出的奶泡 萃取出适当的espresso之后，下一步是牛奶的发泡。 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫，就称为 打奶泡 。 优质的咖啡，与牛奶互相配合之后，能让人感受

2017-12-19 咖啡技术

其实拉花(雕花)所呈现的并不一定是一朵花，通常是一片类似蕨类植物的叶子。因为很吸引人，所以有人便在这样的基础上开发出其他的图样，所以你也会看到心型或者是郁金香等等的图案。【需要准备的材料】Espres

2025-10-24 咖啡知识

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝 咖啡文化包含了对咖啡的认识，特别是各种分类，以及不同类咖啡的特点和可能的用途；还包含了咖啡的加工技术，和加工标准；还包括各种咖啡饮料的制作技术，以及如何才能够作出真正好的咖啡，和各种各样的花式

2016-12-06 咖啡

2013年11月25日，海口市食药监部门对颜氏咖啡公司生产批次为2013.11.05的金盘颜氏蓝山风味炭烧咖啡进行抽检。经检验，发现该批次咖啡中霉菌指标超标3倍，检验结论为不合格产品。 2014年6月11日，海口市食药稽查支队根据检验结果，对颜氏咖啡公司下达了行政处

2016-12-05 咖啡资讯

印尼马拉巴山金色山脉庄园精品咖啡豆介绍： 此款咖啡豆来自印尼西爪哇马拉巴山金色马拉巴庄园的高山（海拔标高2100M）有机栽培全日晒豆，这个庄园曾因为发展咖啡农业与动物共生，致力改善百姓生活，为环境发展与保护所作出的贡献也获得了联合国的开发计划署

2019-05-02 精品咖啡豆

布隆迪咖啡特性风味产区口感研磨刻度处理法品种特点介绍 纽约交易所在与布隆迪政府及咖啡生产经营和出口企业2005年2月17日作出决定，同意将布隆迪在该交易所上市的咖啡定价指数调低200点，即每磅价格上调2美分（等于每公斤提高50布隆迪法郎）。随后，纽约交

2016-12-21 布隆迪咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过SoftBrew这个字未？自精品浪潮兴起，在不同地方听到的新词汇愈来愈多了。一脸迷惘的，是本地咖啡界的资深品评家。他常在海外咖啡论坛网站贴文，为准备来港的外国咖啡爱好者作出提议。 经过网上

2017-08-07 咖啡小知识

蓝山风味炭烧咖啡被检出霉菌超标 2013年11月25日，海口市食药监部门对颜氏咖啡公司生产批次为2013.11.05的金盘颜氏蓝山风味炭烧咖啡进行抽检。经检验，发现该批次咖啡中霉菌指标超标3倍，检验结论为不合格产品。 2014年6月11日，海口市食药稽查支队根据检验

2016-12-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现磨现冲是作出一杯好咖啡永远不变的铁则！ 现磨咖啡豆 若磨成粉而未在很短时间内冲泡（放宽松一点吧，大约半小时），则进入垃圾桶，应该是它们最合理的归宿。 一杯好咖啡，始于高

2018-09-03 咖啡粉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫，就称为打奶泡。优质的咖啡，与牛

2026-07-20 奶泡

一颗咖啡豆能作出一杯可口的咖啡吗？艺术家兼设计师Lucas Zanotto告诉你可以。由于豆子基数太小，于是这位艺术家想到了用指甲锉刀来磨豆子。另外由于冲泡咖啡量过少的关系，Zanotto选择用手冲的方式来制作这杯堪称世界上最小的一杯咖啡。 Zanotto用了一根蜡

2017-05-02 咖啡资讯

我公司广州电子咖啡工房商务有限公司旗下有咖啡工房公众号，近日发现旗下业务涉及对我公司文章存在侵权行为，末经许可大量被转载至其微博并标注原创标识，已构成对我公司知识产权的侵害。 现对广州领鲜咖啡餐饮管理有限公司作出严正声明，要求立即删除微博20

2018-05-16 咖啡行业

干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2026-08-31 咖啡知识

干香-- 所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香-- 湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度- -酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度- -醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵-- 余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的

2014-05-15 咖啡知识

意式浓缩咖啡是使用意式咖啡机通过使用意式拼配咖啡豆制作出的一种表面浮游一层细小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡师将蒸汽加热后的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前国内较为流行的卡布奇诺咖啡，在大多数国内咖啡师的心目中，卡布奇诺表面的拉花更胜于咖啡自身的

2014-07-01 咖啡知识

这个咖啡壶设计创下Alessi为期最长的计划，历时8年制作出200个模型。

2014-07-17 咖啡资讯