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坦桑尼亚Peaberry 这款咖啡来自非洲坦桑尼亚北部，提供花香茉莉花香气，明亮的中等酒体味道，带有一丝黑醋栗和巧克力味。 坦桑尼亚Peaberry是一款手工挑选的，经过充分洗涤和完全冲洗的咖啡。 将其在带有屏蔽底部的木桌上干燥，以在干燥时允许良好的空气循环

2019-05-20 精品咖啡豆

博柏利(Burberry)以在伦敦开设咖啡厅来宣告成为最新一位进军餐饮业的奢侈品品牌，其将坐落在121 Regent大街上其品牌舰店内。Burberry的第一个餐饮空间以品牌的创始人Thomas Burberry命名，共两层，每周7天营业，供应全日餐。在早餐到晚餐菜单上我们可以看到

2015-08-26 咖啡资讯

据加拿大《蒙特利尔日报》8月19日报道，麦当劳公司在8月19日宣布与美国卡夫食品公司签订协议，以在杂货铺销售麦当劳咖啡。 据报道，这一举措首先将于2015年起在美国实行。卡夫公司计划以麦当劳咖啡品牌McCaf将谷物咖啡、研磨咖啡、香味咖啡(榛子、香草)及咖

2016-09-06 咖啡资讯

烘焙、研磨、冲煮是咖啡三步骤这三步骤的关键就是新鲜度。可以说新鲜度是影响咖啡口味的最根本的因素。以在磨研磨的荞麦粉能够释放出高品质的想起，咖啡也是如此，研磨高新鲜度的咖啡时，四周会弥漫着芳香的咖啡味。相反的，不新鲜的咖啡粉香味已散失，有时

2014-11-08 咖啡知识

烘焙、研磨、冲煮是咖啡三步骤这三步骤的关键就是新鲜度。可以说新鲜度是影响咖啡口味的最根本的因素。以在磨研磨的荞麦粉能够释放出高品质的想起，咖啡也是如此，研磨高新鲜度的咖啡时，四周会弥漫着芳香的咖啡味。相反的，不新鲜的咖啡粉香味已散失，有时

2015-04-22 咖啡知识

德龙5500咖啡机应该定期对以下几个部件进行清洁，笔者今天就以在该行业多年的经验总结来与大家共同分享，希望能给大家在清洁该款机器时有所帮助。

2014-07-25 咖啡机

比起传统的娜玲珑或者是惠兰产区，考卡无疑是近几年迅速崛起的一个哥伦比亚精品咖啡产区 除了之前我们就有幸品尝到的Trujillo家族的三大庄园中的希望庄园出品 同时考卡还有其他的顶尖庄园以在精品行业越战越勇。 当然除了这些庄园出色的种植和处理技术，也和

2020-05-03 精品咖啡豆

肯尼亚昆古麦图庄园 肯尼亚的昆古麦图庄园的咖啡系列展示了来自一个国家的单个农场的咖啡，该国的咖啡行业历来是大型合作社的主导。这些咖啡的种植者都是小农，他们选择了更大的独立性，投资了自己的收获后加工中心，以在咖啡加工的每个步骤中控制质量。 他

2020-05-05 咖啡庄园

印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 这款豆子以在苏门答腊北部托巴湖畔种植咖啡豆的巴塔克族族称为名，又因生豆外观偏带蓝绿色泽而冠上的Bl

2017-11-22 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡最正确的拼法应该是Al-Mahka，这是阿拉伯文的拼法，不过最终仍以在麻袋上看到的为正确拼法 Mocca或Mocha，不管一些命名与拼法的琐事也门咖啡是世界上最独特又昂贵的咖啡，

2018-06-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 这款豆子以在苏门答腊北部托巴湖畔种植咖啡

2017-11-20 印尼曼特宁咖啡豆

中国 肯德基，必胜客和Taco Bell在中国大陆的运营商，百胜中国控股和意大利咖啡公司Lavazza Group已成立合资企业，以在中国探索和发展Lavazza咖啡店的概念。 作为第一步，两家公司将在中国上海静安区开设一家新的Lavazza旗舰店，这是Lavazza在意大利以外的第

2020-05-20 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门 海秘 摩卡咖啡最正确的拼法应该是Al-Mahka，这是阿拉伯文的拼法，不过最终仍以在麻袋上看到的为正确拼法Mocca或Mocha，不管一些命名与拼法的琐事 也门 咖啡是世界上最独特又昂贵的咖啡，整体风格

2017-12-02 精品咖啡豆

Sumatra Toba Lake Blue Batak 蘇門答臘 托巴湖 藍湖曼特寧 托巴湖曼特宁 以在蘇門答臘北部Toba Lake托巴湖畔種植咖啡豆的Batak 巴塔克族族稱為名，又因生豆外觀偏帶藍綠色澤而冠上的Blue來形容，托巴湖Toba Lake是全世界最大的火山湖泊，腹地甚大，此區海拔

2015-12-24 咖啡豆

对于意式浓缩咖啡，咖啡研磨度、比例、时间这些参数是非常重要的。而在实际的操作中，又以在扣上冲煮手柄之前的步骤尤其重要。在昨天的文章中，前街在探讨萃取时间的稳定性时，还有一项因素没有说明，那就是接粉、布

2022-05-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡 精品咖啡 也门摩卡 的三大产区的？ 也门摩卡 的风味和口感特点？ 产区： (1) 山娜妮 (Sanani) (2) 马塔莉 (Matari) (3) 依诗玛莉 (Ismaili) 处理： 日晒 风味： 浓厚的黑

2018-07-26 精品咖啡豆

据《日本经济新闻》中文网报道，日本大阪市立大学的研究组日前公布了一项研究结果，称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡(dripcoffee)的话，其肝脏的机能将会得到改善。

2014-07-12 咖啡知识

7月19日至8月31日，位于日本东京闹区内的六本木又称六本木新城（六本木ヒルズ），皮卡丘主题咖啡馆现正在六本木之丘开设。

2014-08-04 咖啡馆经营

烘焙、研磨、冲煮是“咖啡三步骤”这三步骤的关键就是“新鲜度”。

2014-09-02 咖啡技术

TwistInArchitecture将东伦敦商业街上一个破旧的空间改造成了一个咖啡馆，设计保留了原先布局的三个分区，咖啡、食物制作区及顾客区。 空间设计参考了本地区的商业贸易历史，其理念是通过使用曾经的材料，创造一个相互敏感的环境。设计师拆除后墙，插入双折

2015-11-10 咖啡馆