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2026年10月17日 更新
[转载]卢旺达咖啡 Kivu湖畔 Cyangugu
这只咖啡其实是前几个月拿到的,量并不是非常大,已犯懒就没有拿出来,今天算是给翻出来,把以前的一些资料也汇总一下,就有了下面的一些信息。 卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言,是绝对优质的。就非洲而论,其咖啡业引人注目,因为该国靠生产尽可能好
卢旺达咖啡 Kivu湖畔 Cyangugu
这只咖啡其实是前几个月拿到的,量并不是非常大,已犯懒就没有拿出来,今天算是给翻出来,把以前的一些资料也汇总一下,就有了下面的一些信息。
(转)卢旺达咖啡 Kivu湖畔 Cyangugu
只咖啡其实是前几个月拿到的,量并不是非常大,已犯懒就没有拿出来,今天算是给翻出来,把以前的一些资料也汇总一下,就有了下面的一些信息。 卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言,是绝对优质的。就非洲而论,其咖啡业引人注目,因为该国靠生产尽可能好的
从多巴湖畔聊到老派黑巧甜,这杯浓郁扎实的手冲曼特宁真让人着迷
许多偏爱浓郁风味的咖啡爱好者,总对手冲杯中那份如黑巧克力般扎实滑润的质感念念不忘。这份让人感到踏实安稳的经典醇厚感,并不是烘焙师凭空变出来的风味魔术,它的源头深植在不同大洲的土壤记忆与当地世代相传的种
在印度尼西亚产区的庄园里,处理细节如何被锁进生咖啡豆中
苏门答腊岛北部的多巴湖被火山群环抱,湖面海拔九百余米,终年云雾缭绕。湖畔的林东产区是曼特宁咖啡的故乡,这里的咖农沿袭着独特的湿刨法——咖啡果脱去果肉后,带壳豆在半干半湿的状态下被刨去外壳,生豆直接暴露
安达南诗客(Nyamasheke)产区的精品 非洲卢旺达
卢安达南诗客(Nyamasheke)产区的精品,这次精挑细选的 Mushonyi来自路特奚落(Rutsiro)这个产区,位于 Nyamasheke北方,一样位于基辅湖畔。高海拔、肥沃的火山土、以及优良的气候,造就优质的咖啡。我们将持续深耕卢安达这个宝石产区,这个批次是向处理厂采购
走一趟印度尼西亚产区,云雾、火山灰与湿刨棚里的咖啡豆子变形记
站在苏门答腊岛林东产区的多巴湖畔,清晨的雾气会从湖面升起,漫过咖啡种植园的高度刚好停在树冠层。这种被当地人称为"咖啡雾"的现象,是印度尼西亚群岛咖啡风味的起点。赤道横穿这片万岛之国,爪哇、苏门答腊与苏












