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2026年09月01日 更新
流淌在混凝土中的咖啡乐章

流淌在混凝土中的咖啡乐章

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,从一种外带的茶点到可以尽情饮用的饮品,人们对它的需求逐渐发生著变化,它和好的酒或者威士忌一样,值得被称为一门艺术。咖啡这个领域在过去几十年俨然发生了天翻地覆的变化,咖啡机的外观也在

2017-08-23 咖啡资讯

南京精品咖啡品牌-麦隆咖啡Mellower Coffee 南京专业咖啡馆推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京精品咖啡馆 麦隆咖啡(奥体店):不期而遇的温暖 推荐理由 麦隆咖啡,一个金色的logo,镶嵌着高音谱号,象征着咖啡的手柄,萃取出咖啡本身的味道,启示着关于咖啡美妙乐章的开

2018-07-18 南京

原来音乐会影响咖啡的味道?你们平时喝咖啡喜欢配什么音乐?

原来音乐会影响咖啡的味道?你们平时喝咖啡喜欢配什么音乐?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喜欢喝咖啡吗?你有发现同一杯咖啡,在有音乐与没有音乐下喝起来味道其实有点不一样吗?没错~要说的就是音乐会影响人的味蕾!!!有项研究表明,音乐实际上可能对我们品尝我们的食物和饮料的方式

2017-10-18 咖啡八卦信息

咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

咖啡也是欧洲音乐家创作的灵感泉源。德国音乐家贝多芬最爱的三种饮食是通心粉、吉士和浓咖啡。据说他喜欢自己泡咖啡喝,对每杯咖啡要用几颗咖啡豆非常坚持,一律60颗豆,不能多也不能少。但60颗豆,重约9克(重焙豆约85克,浅焙约10克),以正常150毫升来冲泡

2015-02-12 咖啡文化

有关单品和综合咖啡的定义

有关单品和综合咖啡的定义

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆,如果标签上写着欧洲国家城市名称如:意大利、维也纳等,则不是单品咖啡。)大抵上,代表这是一包单品咖啡。如

2014-08-15 咖啡知识

有关单品和综合咖啡之分

有关单品和综合咖啡之分

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆,如果标签上写着欧洲国家城市名称如:意大利、维也纳等,则不是单品咖啡。)大抵上,代表这是一包单品咖啡。如

2014-05-29 咖啡文化

精品咖啡常识 有关单品和综合咖啡

精品咖啡常识 有关单品和综合咖啡

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆,如果标签上写着欧洲国家城市名称如:意大利、维也纳等,则不是单品咖啡。)大抵上,代表这是一包单品咖啡。如

2015-01-20 咖啡知识

咖啡文化常识 咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

咖啡文化常识 咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

咖啡也是欧洲音乐家创作的灵感泉源。德国音乐家贝多芬最爱的三种饮食是通心粉、吉士和浓咖啡。据说他喜欢自己泡咖啡喝,对每杯咖啡要用几颗咖啡豆非常坚持,一律60颗豆,不能多也不能少。但60颗豆,重约9克(重焙豆约85克,浅焙约10克),以正常150毫升来冲泡

2015-04-02 咖啡文化

咖啡基础知识 有关单品和综合咖啡

咖啡基础知识 有关单品和综合咖啡

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆,如果标签上写着欧洲国家城市名称如:意大利、维也纳等,则不是单品咖啡。)大抵上,代表这是一包单品咖啡。如

2014-10-30 咖啡知识

单品和综合咖啡之分 精品咖啡基础常识

单品和综合咖啡之分 精品咖啡基础常识

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆,如果标签上写着欧洲国家城市名称如:意大利、维也纳等,则不是单品咖啡。)大抵上,代表这是一包单品咖啡。如

2015-06-19 咖啡知识

路上,需要一杯咖啡(与我一起做咖啡可好)来学习咖啡的做法

路上,需要一杯咖啡(与我一起做咖啡可好)来学习咖啡的做法

咖啡 路上。 需要一杯咖啡。 休息身心, 告诉你,不要太匆匆。 只需要 留给自己, 那么一点点时间。 路上。 需要一杯好咖啡。 安慰口舌, 才能体会生活的美好。 法国南部, 包容了地中海热情的阳光。 还有普罗旺斯的极致浪漫。 当年拍摄于法国南部的几张照片

2015-12-31 咖啡行业

咖啡豆的做法大全 咖啡豆的家常做法

咖啡豆的做法大全 咖啡豆的家常做法

.产地的标示:「单品」与「综合」咖啡 市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类: 单品咖啡 (Single Origins-简称S.O) 综合咖啡(Coffee Blends) 「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国

2016-05-25 咖啡庄园

喜欢咖啡的味道

喜欢咖啡的味道

咖啡的味道,其实在每个人的口中都不一样,只要你觉得香,便值得回味。想了想咖啡的味道苦,又不是苦的,是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生,人生需要细品。人生就如咖啡,永远摆脱不去那一份苦涩,但如果能够细细品味,苦涩之后会有一份香气,

2014-05-16 咖啡文化

精品咖啡学 咖啡的味道

精品咖啡学 咖啡的味道

咖啡的味道,其实在每个人的口中都不一样,只要你觉得香,便值得回味。想了想咖啡的味道苦,又不是苦的,是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生,人生需要细品。人生就如咖啡,永远摆脱不去那一份苦涩,但如果能够细细品味,苦涩之后会有一份香气,

2014-12-16 咖啡知识

咖啡的味道 精品咖啡基础常识

咖啡的味道 精品咖啡基础常识

咖啡的味道,其实在每个人的口中都不一样,只要你觉得香,便值得回味。想了想咖啡的味道苦,又不是苦的,是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生,人生需要细品。人生就如咖啡,永远摆脱不去那一份苦涩,但如果能够细细品味,苦涩之后会有一份香气,

2015-01-29 咖啡知识

很晚也不会催顾客走-雕刻时光咖啡馆(深圳店)

很晚也不会催顾客走-雕刻时光咖啡馆(深圳店)

白天,阳光从玻璃窗外照进屋里,印度红的窗帘留下道道阴影,与木质地板相映成趣。人在咖啡屋内沐浴着阳光,陶笛之声清悦明快,每每被陶醉。夜里,热闹和激情充溢着咖啡馆,Jazz、印度、拉丁风情的天籁之声交合,人们于此相互交流和理解,或继续课堂的那一场

2017-01-22 深圳

巴拿马咖啡依利达农庄Catuai种咖啡湿处理烘焙咖啡风味

巴拿马咖啡依利达农庄Catuai种咖啡湿处理烘焙咖啡风味

依利达是全 巴拿马咖啡 两个最好的农庄其中支ㄧ。这个庄园也种有艺妓树种,但是这支干处理的豆子是百分百的Catuai种,口味十分不同,因为它是以留下果肉直到干燥的方式(也就是干处理),取代先去除水果肉体后清洗的模式(湿处理),这种处理方式水果的味道

2019-06-07 精品咖啡豆

如何分辨咖啡香气特征

如何分辨咖啡香气特征

在对咖啡的感觉评价期间,咖啡香味和我们的嗅觉是最重要的。这很容易解释。

2014-07-01 咖啡技术

咖啡的味道 每个人的口中都不一样

咖啡的味道 每个人的口中都不一样

咖啡的滋味,本来在每个人的口中都不相同,只要你觉得香,便值得回味。想了想咖啡的滋味苦,又不是苦的,是一种怪怪的滋味。大家常说咖啡的滋味就像人生,人生需求细品。人生就如咖啡,永久脱节不去那一份苦涩,但假如能够细细品尝,苦涩以后会有一份香气,

2015-05-11 咖啡知识

淡淳的咖啡味道足以让人回味无穷

淡淳的咖啡味道足以让人回味无穷

咖啡的味道,其实在每个人的口中都不一样,只要你觉得香,便值得回味。想了想咖啡的味道苦,又不是苦的,是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生,人生需要细品。人生就如咖啡,永远摆脱不去那一份苦涩,但如果能够细细品味,苦涩之后会有一份香气,

2014-08-08 咖啡文化