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最近我想有不少微信的用户看过一篇名叫《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》的文章，就单篇文章的阅读量就超过10万人，可见目前我国的很多国民还是对喝咖啡充满兴趣的。该篇看似科普文章中，列出了咖啡的9大好处，把咖啡捧成神药的地步，但究竟咖啡是

2015-09-07 咖啡知识

说到咖啡的成分，大多数人第一个反应就是咖啡因。咖啡因可以兴奋神经，可以提神。咖啡因本质上是一种生物碱，在植物生长过程中会保护植物免遭害虫的侵蚀，让害虫麻痹。现在很多提神的饮料(如运动饮料等)和茶里面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高运动

2015-03-19 咖啡知识

说到咖啡的成分，大多数人第一个反应就是咖啡因。咖啡因可以兴奋神经，可以提神。咖啡因本质上是一种生物碱，在植物生长过程中会保护植物免遭害虫的侵蚀，让害虫麻痹。现在很多提神的饮料(如运动饮料等)和茶里面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高运动

2015-08-04 咖啡知识

说到咖啡的成分，大多数人第一个反应就是咖啡因。咖啡因可以兴奋神经，可以提神。咖啡因本质上是一种生物碱，在植物生长过程中会保护植物免遭害虫的侵蚀，让害虫麻痹。现在很多提神的饮料(如运动饮料等)和茶里面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高运动

2015-08-26 咖啡知识

现在越来越多的年轻人喜欢上了咖啡，并把它纳入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提个神，或者周末泡泡咖啡馆，小资一下。 最近，一条《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密》的帖子，图文并茂，正在微信朋友圈里疯传，从咖啡有利皮肤，到喝咖

2015-08-26 咖啡知识

现在越来越多的年轻人喜欢上了咖啡，并把它纳入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提个神，或者周末泡泡咖啡馆，小资一下。 最近，一条《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密》的帖子，图文并茂，正在微信朋友圈里疯传，从咖啡有利皮肤，到喝咖

2015-08-03 咖啡知识

在越来越多的年轻人喜欢上了咖啡，并把它纳入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提个神，或者周末泡泡咖啡馆，小资一下。 最近，一条《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密》的帖子，图文并茂，正在微信朋友圈里疯传，从咖啡有利皮肤，到喝咖啡

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的名字当中都包含了哪些信息量？ 举个栗子，咖啡名称：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【国家+产区+分级名称+处理方式】 译：哥斯达黎加 塔拉珠产区 极硬豆 欧洲ep标准 红蜜处理 生豆原

2017-10-26 生豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 某一公众账号推送的这篇文章，单篇阅读量超过了10万人。这篇看似科普的文章里，列出了 咖啡 的9大好处，简直到了神药的地步。南京医学专家在接受扬子晚报记者采访时表示，文章中列举的 咖啡 好处，并

2017-08-24 咖啡资讯

一杯麝香猫咖啡要300元，但这也不能保证您喝到的是天然的产品，因为这款咖啡因产量不足，开始掺假了。 据外媒日前报道，麝香猫咖啡是源自印尼野生麝香猫的粪便。由于在全球热销，导致印尼当地野生麝香猫 咖啡豆产量严重不足，于是当地人开始人工饲养麝香猫，

2014-10-17 咖啡知识

如今，不少喜欢喝咖啡的消费者对市面上的咖啡饮料也是青睐有加。对即饮咖啡饮料的挑选一般都是先看品牌，再看口味。然而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗?

2015-09-08 咖啡知识

我们必须意识到，为咖啡的感官体验开发一种全球性的描述语言是非常困难的。 咖啡行业依旧在快速发展，我们使用的工具和语言必须具有代表性、实用性和包容性，这会是一个非常有趣挑战。 风味轮概述 SCA风味轮既可以用于日常品鉴，也可以用于专业的咖啡杯测。

2021-05-25 咖啡资讯

SCAA风味轮介绍：咖啡品尝者的味道轮解释 当我们用炸鸡和炸薯条填充我们的面孔时，在我们的食物中品尝微妙的味道并不是我们学会做的事情。辣酱玉米饼馅的味道像辣酱玉米饼馅和牛排味道像牛排 - 这就是我们中有多少人被教导要了解风味。除了咖啡以外的任何咖

2019-07-29 精品咖啡豆

在入行以前，我完全不知道烘焙是什么，直到从事咖啡师职业多年后，我才意识到咖啡烘焙对咖啡的品质有多么重要，除从业者之外，普通的咖啡爱好者通常对烘焙知之甚少。今天，就让我来向大家简要介绍一下什么是咖啡烘焙？我不会深入讨论过多细节，我的知识储备

2017-03-06 烘焙知识

每天食糖限量 美国膳食指南咨询委员会建议，每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内，具体而言，成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。 解读：这里的糖指的是在食品加工制作过程中，人工添加进去的糖，包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的，不是食

2015-04-17 咖啡资讯

每天食糖限量 美国膳食指南咨询委员会建议，每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内，具体而言，成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。 解读：这里的糖指的是在食品加工制作过程中，人工添加进去的糖，包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的，不是食

2015-10-22 精品咖啡学

咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南

2015-09-08 咖啡豆

印度一个研究所宣布，在小白鼠身上已经实验证明，咖啡能够防晒。 很多人都很难把防晒和喝咖啡这两件事联系在一起。喝咖啡真的能防晒?本报美容顾问、台湾著名美容专家Nancy老师给我们解读说，还没有证明喝咖啡能够直接防紫外线的数据，但咖啡 有很好的抗氧化

2014-10-28 咖啡知识

印度一个研究所宣布，在小白鼠身上已经实验证明，咖啡能够防晒。很多人都很难把防晒和喝咖啡这两件事联系在一起。喝咖啡真的能防晒?本报美容顾问、台湾著名美容专家Nancy老师给我们解读说，还没有证明喝咖啡能够直接防紫外线的数据，但咖啡 有很好的抗氧化功

2015-11-06 精品咖啡学

日前，印度一个研究所宣布，在小白鼠身上已经实验证明，咖啡能够防晒。很多人都很难把防晒和喝咖啡这两件事联系在一起。喝咖啡真的能防晒?本报美容顾问、台湾著名美容专家Nancy老师给我们解读说，还没有证明喝咖啡能够直接防紫外线的数据，但咖啡 有很好的抗

2015-04-07 咖啡知识