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低因咖啡优点和缺点介绍 ：日本有售的三支天然低因咖啡是什么？日本「DECAF」系列咖啡有什么好处，关于是否应该接受脱咖啡因作为咖啡饮料的健康部分，已经有无休止的，持续的辩论。由于争议仍在继续，研究人员和专家总是提出从实际饮料中提取不需要的咖啡因

2019-08-13 精品咖啡豆

　　冬季咖啡饮品---冬之遐想 　　配料 　　1匙榛子酱(也可巧克力酱) 　　1匙蜂蜜 　　少许姜粉 (或姜片切碎) 　　少许小豆蔻 　　意式浓缩咖啡 　　牛奶 　　做法 　　将1匙榛子酱、1匙蜂蜜

2026-10-01 咖啡新闻

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)夏日炎炎，是否觉得口淡淡食欲不振？这时候，不妨来杯果汁味的咖啡吧。咖啡豆其实是咖啡樱桃的果核，它的果肉味道清甜，而且含有柠檬酸、苹果酸、乳

2026-04-27 咖啡资讯

耶加雪啡并不只有明亮酸香这一种印象。有人喜欢入口轻快、像果汁一样的清爽感，也有人更在意圆润甜感，还有人希望咖啡进入口腔后有明显重量。挑选入门豆时，可以先把口感浓淡分成清爽明亮、均衡顺滑、醇厚浓郁三条线

2026-10-01 咖啡新闻

　　本批次前街耶加雪菲也被称为「前街日晒红樱桃」，生产于Kebel Aricha处理厂，附近约有650-700个咖啡小农，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。处理厂筛选成熟度刚好的浆果后，

2026-10-01 咖啡新闻

奶咖的风味不单来自牛奶的乳脂甜润，咖啡豆的底蕴往往与产区的种植历史紧密相连。不同纬度的高山微气候、传承数代的农人技艺，悄悄决定了咖啡液撞进奶香之后的层次与余韵。了解杯中物背后的风土故事，能让我们在每天

2026-09-18 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 综合咖啡豆 又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、 拼配咖啡豆 (大陆)、英文是blend coffee，是相对于单品咖啡豆的一种概念，简单区分就是： 单品咖啡豆：一包咖啡豆中，全都是同一个产地出产的咖啡豆。

2017-12-20 意式拼配

我常帮朋友看菜单，景区店的手冲窗口有个挺现实的矛盾：游客站在柜台前，时间紧、决策快，面对一列陌生的产区名字和风味描述，大概率直接滑向拿铁或者美式。手冲本身是好东西，但豆单如果让人犹豫超过三秒钟，这杯咖

2026-10-11 咖啡豆

水洗豆的购买节奏，可以从“先确认一小杯，再决定喝多久”开始。小包装适合了解自己是否喜欢这支豆子的香气、酸甜和收尾，正装则负责承担接下来一段时间的日常饮用。这样买豆，不会让一整包咖啡都押在一次印象上，也

2026-09-16 咖啡豆

[导读] Nekisse 是Ninety Plus公司继Aricha, Beloya后, 于2010年找到的第三支符合90+的豆子. 并在Coffee Review得到该年最高的96分评分(一下资料多取自Ninety Plus公司网页)。 Nekis Nekisse 是Ninety Plus公司继Aricha, Beloya后, 于2010年找到的第三支符合

2015-12-16 咖啡豆

[导读] Nekisse 是Ninety Plus公司继Aricha, Beloya后, 于2010年找到的第三支符合90+的豆子. 并在Coffee Review得到该年最高的96分评分(一下资料多取自Ninety Plus公司网页)。 Nekis Nekisse 是Ninety Plus公司继Aricha, Beloya后, 于2010年找到的第三支符合

2015-12-07 咖啡豆

2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前三名皆出自卡拉纳维.冠军豆得分高达90.44分.欧美评审团惊为天人.称玻利维亚的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.

2016-06-05 咖啡庄园

美国农业专家评估后.发现玻利维亚是发展精品咖啡的乐土.除了高拔.干湿季分明.遮荫树与土质肥沃外.更重要的是.两百年来玻利维亚.央珈斯的咖啡品种.以美味的铁比卡为主. 2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前

2016-06-08 咖啡庄园

由于对La Minita的衷爱，小弟我引进了三支La Minita的豆子，分别是： 哥斯达黎加塔拉珠拉米妮塔(La Minita的正宗同名品牌豆) 危地马拉安堤瓜花神(La Flor del) 哥伦比亚娜玲珑模范生(Reserva del Patron) 这三支豆子从图片中就可以看出来，品相实在好的没话

2017-03-04 哥斯达黎加国家

Kalita宫廷壶 铜POT900手冲铜壶很贵很贵，要保养，热源加热禁止。用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶)。 没三两年手冲壶手感不建议买，我有三支不锈钢壶。其中一支Kalita玲珑壶也用了两三年。 那天也不是要去买这支.，想说前几个月售价是现在1.5倍

2019-06-03 精品咖啡豆

为了提高咖啡的品质，激发咖啡农的种植热情，让咖啡农对精品咖啡有更深一步的认知，玻利维亚做出了许多努力。在引进了COE赛事之后，2004年举办的第一届COE大赛上，就有十三支精品豆杯测总分在84分以上，冠军豆得分更是高达90.44分，生豆价格也随之水涨船高。

2016-07-18 玻利维亚咖啡

意式豆在浓缩里会把酸甜、苦感和醇厚度一起放大，包装买得太多，常常还没确认喜好就进入重复饮用；买得太散，又难以比较。更合适的节奏，是先用小包装完成几轮连续出杯，记录自己在纯浓缩、美式和奶咖中的感受，再决

2026-09-07 咖啡豆

花香豆的魅力往往藏在细节里：有的像白花和柑橘，轻盈清亮；有的带莓果与热带水果气息，甜感更活泼。与其直接买大包装，不如先用小规格建立口味坐标，再决定哪支值得进入日常库存，这样既能保持变化，也能减少豆子放

2026-09-16 咖啡豆

想喝酸感不抢存在感、尾段又有甜意的咖啡，买豆不必直接从大包装开始。更合适的节奏是先用小规格认识一支豆子的入口、香气和冷却后的变化，确认喝法与口味都合拍，再换成正装。这样既能减少重复囤积，也能让家里的咖

2026-09-07 咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 最近，国外专业咖啡品鉴网站Coffee Review推荐了3支级别为G1的雪菲，微批量到店，在这里稍微介绍一下这三支雪菲。 第一支来自于阿杜莉纳公司的科契尔产区(Adulina Kochere)，咖啡豆品种是H

2017-07-17 耶加雪菲咖啡