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小粒咖啡的特点 保山小粒咖啡基地 [4]种。 卡蒂莫（Catimor）、铁毕卡变种（Coffea arabica var. typica Cramer）、波邦变种（Cofea arabica var. bourbon choussy）、卡杜拉变种（Cofea arabica var. caturra KMG）、蒙多诺沃（Mundo novo culti var）。 （

2016-11-01 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡的特点风味口感庄园产地区处理法品种介绍 （一）品 图2 保山小粒咖啡基地 [4]种。 卡蒂莫（Catimor）、铁毕卡变种（Coffea arabica var. typica Cramer）、波邦变种（Cofea arabica var. bourbon choussy）、卡杜拉变种（Cofea arabica var. cat

2016-11-02 云南小粒咖啡花果山

什么是选择性的咖啡植物育种？ 开发咖啡植物品种，栽培品种，杂交种，菌株等，目的是通过赋予新的品种理想特征来最大化经济回报，这些特征可能包括对咖啡病或害虫的抗性，抗旱性，令人愉悦的风味或香气，更大生长和开花，产量（产量），对不同海拔，土壤或气

2019-05-18 精品咖啡豆

帝汶咖啡具有中等至饱满的身体，具有广泛的味道和酸度，充满活力但低调。收获和加工中偶尔的不一致可能产生咖啡缺陷，导致霉味和/或硬质。Robusta（Coffea canephora var.robusta）和Coffea arabica的种间杂交种，Hybrido de Timor咖啡植物品种最早是在20世

2019-04-19 精品咖啡豆

哥伦比亚自1800年代初开始种植咖啡，如今该国生产的咖啡约占世界咖啡的12%，仅次于巴西和越南。种植的咖啡植物品种包括古老的阿拉比卡品种Typica(Coffeaarabicavar.typica)和

2021-10-18 咖啡新闻

科纳咖啡是一种优质的阿拉比卡咖啡，生长在美国夏威夷大岛西侧的科纳区。它的种植地区被称为科纳咖啡带，也被称为科纳咖啡之乡。 尽管科纳咖啡农场的海拔低于一些世界顶级阿拉比卡咖啡的海拔，但在咖啡豆质量方面，比海拔更大的因素是咖啡果（果实）在咖啡植

2021-09-05 咖啡

有人说：来杯不酸的咖啡，你会推荐什么呢?其实有很多，比如： 巴西咖啡 、 曼特宁咖啡 、 蓝山咖啡 ，还有呢?墨西哥咖啡也不错的选择哦。墨西哥生产各种优质咖啡，通常采用水洗处理法。一些最好的墨西哥咖啡来自瓦哈卡、科阿特佩克和恰帕斯，小型有机农场生

2021-09-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南省保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜阿拉毕卡（小粒咖啡）的生长。隆阳区潞江坝，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，位于东径98449905，北纬24462533，

2018-12-13 精品咖啡豆

云南省保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜阿拉毕卡（小粒咖啡）的生长。隆阳区潞江坝，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，位于东径98449905，北纬24462533，海拔640米3510米，小粒咖啡种植区域大部分在海拔8001200米地区，少部分已种植

2016-07-11 云南咖啡

危地马拉拉米尼塔花神产区：安提瓜产区海拔：1200-1600m公司：LaMinita品种：波旁、卡杜拉处理方式：水洗处理等级：SHB花香、柑橘酸、焦糖、轻微烟熏味危地马拉安提瓜咖啡产区是危地马拉最著名

2021-10-17 咖啡

曾几何时，委内瑞拉在咖啡产量上的排名接近 哥伦比亚咖啡 ，但在 1960 年代和 70 年代，由于石油暂时将委内瑞拉变成了南美洲最富有的国家，咖啡被降级为经济的次要燃料。今天，委内瑞拉生产的咖啡不到世界的 1%，其中大部分是委内瑞拉人自己喝的。然而，一些

2021-09-06 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的血统 茜草科植物少说也有500属；而咖啡属就是一种常绿灌木。 在咖啡属里包含有数十个品种；可是大多数没有经济价值，只有3种才有经济上的价值可言， 然而这3个品种就是阿拉

2018-06-23 铁皮卡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Le Roy 劳氏咖啡 （Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身 自Bourbon突变而来，已是一个变种var. laurinan DC,树 形矮小，呈圆锥形，叶较小，但豆子品质甚佳--略酸、低苦 味，细致，有香草、柑橘、杏仁及

2017-07-27 咖啡豆品种

安提瓜咖啡产区是危地马拉最著名的咖啡产区之一，这要归功于该地区生产的质量和数量。它坐落在 3 座火山的山谷中，海拔超过 1,500 米，拥有理想的咖啡种植条件肥沃的土壤、充足的雨水和阳光以及相对稳定的温度。气候不仅为咖啡提供了一个健康的生长环境，而

2021-09-12 咖啡

咖啡种类有哪些？ 阿拉比卡咖啡豆品种 Coffea Arabica咖啡豆 虽然存在许多咖啡品种阿拉比卡咖啡，但阿拉比卡咖啡品种阿拉比卡咖啡（包括var.typica）和C. arabica var。波本威士忌（波旁岛最早种植的波旁岛）被认为是第一批咖啡品种。其他品种被认为是这两个

2019-09-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 铁毕卡咖啡 的血统 茜草科植物少说也有500属；而咖啡属就是一种常绿灌木。 在咖啡属里包含有数十个品种；可是大多数没有经济价值，只有3种才有经济上的价值可言， 然而这3个品种就

2018-08-10 云南咖啡豆

墨西哥咖啡豆 墨西哥生产各种优质 精品咖啡 ，通常采用水洗处理法。一些最好的墨西哥咖啡来自瓦哈卡、科特佩克和恰帕斯，小型有机农场生产该国大部分最好的咖啡。 虽然高海拔并不常见，但规模庞大且不断发展的行业确保了从更多商品豆中挑选出来的优质豆的充

2021-09-12 咖啡

罗布斯塔咖啡豆 罗布斯塔是一种Canephora咖啡植物品种(Coffea canephoravar.robusta)，是与阿拉比卡(Coffea arabica) 及其品种一起的两种主要商业种植咖啡之一。相对较小的利比里亚咖啡 (Coffea liberica) 也用于商业种植。 罗布斯塔咖啡豆的常见用途 大多数

2021-09-07 咖啡

咖啡是我市热区的优势特色产业,也是我市出口创汇的主要农产品之一。为了规范我市咖啡产业生产技术、产品标准和市场营销行为，提升咖啡产业标准化水平，根据GB/T1.1、GB/T1.2的要求编制普洱小粒种咖啡综合标准。 本部分规定了小粒种咖啡初加工中的术语和定义

2014-09-28 咖啡知识

咖啡是我市热区的优势特色产业,也是我市出口创汇的主要农产品之一。为了规范我市咖啡产业生产技术、产品标准和市场营销行为，提升咖啡产业标准化水平，根据GB/T1.1、GB/T1.2的要求编制普洱小粒种咖啡综合标准。 本部分规定了小粒种咖啡初加工中的术语和定义

2015-10-12 精品咖啡学