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2026年09月01日 更新
illy咖啡宣布第二届Ernesto Illy 国际咖啡奖决赛入围名单

illy咖啡宣布第二届Ernesto Illy 国际咖啡奖决赛入围名单

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球高品质咖啡界的领航者意利咖啡 (illycaff)隆重宣布入围第二届Ernesto Illy 国际咖啡奖决赛的九个国家,该奖项旨在表彰为高品质咖啡产业的可持续发展作出卓越贡献的咖啡种植户。 奖项设立初衷

2017-09-02 咖啡比赛新闻

illycaffè 举办第二届国际咖啡大奖赛,9 国咖啡入围

illycaffè 举办第二届国际咖啡大奖赛,9 国咖啡入围

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第二届Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托意利国际咖啡奖的评选活动已进入最后阶段。该奖项由意大利知名咖啡企业illycaff集团现任董事会主席Andrea Illy设立。入选决赛的咖啡已由 illy

2017-08-01 咖啡资讯

认识意利(illy)咖啡:Passion For Excellence

认识意利(illy)咖啡:Passion For Excellence

意大利的国宝级意利(illy)咖啡,于1933年创牌后,一直追求卓越,历经三代七十多年的努力终于成为意式咖啡中的典范。

2014-06-05 咖啡行业

2017wbc咖啡冠军用的是什么咖啡豆?萨尔瓦多SL28冠军豆介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不想做销售的世界冠军,不是好咖啡师 去年企鹅与Has Bean沟通合作往来的,就是Dale本人。日常生活中,除了比赛训练,他还挑着品牌销售的大梁。 企鹅君:您在Has Bean的职位是销售经理。平时是怎么把

2017-12-28 咖啡资讯

萨尔瓦多阿拉斯加庄园咖啡 波旁威士忌水洗咖啡风味口感描述特点

萨尔瓦多阿拉斯加庄园咖啡 波旁威士忌水洗咖啡风味口感描述特点

这款咖啡是我们的咖啡买家史蒂夫第一次来自ErnestoMenndez,后者是LaIlusin,Las Brumas和其他人,后来在2007年通过卓越杯计划。这导致了一种直接的关系,尽管我们从Ernesto的其他农场获得了大量的咖啡,但我们很少得到阿拉斯加的咖啡,所以我们很高兴能够获

2019-05-18 精品咖啡豆

2012年超凡杯冠军|萨尔瓦多圣塔安娜产区|安地斯农场全水洗SL28的

2012年超凡杯冠军|萨尔瓦多圣塔安娜产区|安地斯农场全水洗SL28的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2012年超凡杯冠军| 萨尔瓦多 圣塔安娜产区|安地斯农场全水洗SL28的风味? 厄尼斯托门内德兹 (Ernesto Menndez) 在 萨尔瓦多 是非常出名的咖啡农,他拥有好几座农场,包括幻影 (

2018-10-31 精品咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

萨尔瓦多帕卡马拉单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国别:萨尔瓦多 庄园名称: Las Brumas 生产者:Ernesto Menendez 城镇: Sonsonate 产区: Apaneca-Ilamatepec 标示:Orsir Direct Trade, 采收季:2013年4月 处理法:传统水洗 品种:帕卡玛拉与波

2017-06-02 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多拉斯布鲁马斯咖啡庄园 Pacamara咖啡豆烘焙程度风味描述

萨尔瓦多拉斯布鲁马斯咖啡庄园 Pacamara咖啡豆烘焙程度风味描述

这是Las Brumas农场野生森林项目系列咖啡中的第二杯咖啡。 ErnestoMenndez在过去的8年里一直在森林树冠下培育各种咖啡品种,与现有的生态系统相协调。这是一条更慢,更困难的路线;这些植物花了7年的时间才能收获,而不是农场其他地方的3年,每年樱桃成熟的速

2019-05-09 精品咖啡豆

萨尔瓦多拉斯布鲁马斯咖啡庄园 Pacamara咖啡豆烘焙程度风味描述

萨尔瓦多拉斯布鲁马斯咖啡庄园 Pacamara咖啡豆烘焙程度风味描述

这是Las Brumas农场野生森林项目系列咖啡中的第二杯咖啡。 ErnestoMenndez在过去的8年里一直在森林树冠下培育各种咖啡品种,与现有的生态系统相协调。这是一条更慢,更困难的路线;这些植物花了7年的时间才能收获,而不是农场其他地方的3年,每年樱桃成熟的速

2019-05-09 精品咖啡豆

圣安娜阿拉斯加庄园介绍 阿拉斯加咖啡介绍

圣安娜阿拉斯加庄园介绍 阿拉斯加咖啡介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉斯加庄园位於 圣安娜火山 的西北方山区,是萨国两次卓越盃大赛(CoE)冠军恩聂斯多(Ernesto)的庄园。阿拉斯加采收後的果实,送到较低海拔处的圣卡罗斯处理场(San Carlos)直接进

2018-07-02 咖啡庄园

萨尔瓦多费尔南多农场咖啡 100%传家宝波旁威士忌水洗杯测风味

萨尔瓦多费尔南多农场咖啡 100%传家宝波旁威士忌水洗杯测风味

来自创始人兼厨师Mike Pilkington:我认识费尔南多的时间最长。我相信已经九年了。在过去的几年里,我越来越接近Ernesto了,最近又更了解了Carlos和Jaime Riera,但是Fernando一直是朋友,老师,导游......我真正需要的那种人能够做到这一切过去几年我都有。

2019-05-19 精品咖啡豆

我爱拉霸机(1) - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸机使用评测

我爱拉霸机(1) - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸机使用评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Faema MARTE (火星) 这是我人生第一台商用拉霸机,所以我爱拉霸机系列我将从这台机器开始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente(1913-1997)于1945年在意大利米兰创立的一家咖啡机公司,公司全名

2017-09-07 咖啡器具

非洲咖啡排名|卢旺达咖啡豆咖啡排行榜10强中能够排行第几名

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在纽约举行的第三届年度Ernesto Illy国际咖啡奖(EIICA)中宣布。西部省Ngororero咖啡洗涤站生产的咖啡在一项吸引了来自9个国家/地区的品牌的比赛中获得了最佳之作和咖啡恋人之选奖。 该奖项由Illycaff(一家致力于高品质咖啡贸易的全球公司)组织,在全球14

2020-05-15 精品咖啡豆

illy咖啡官网,illy咖啡品牌介绍?

illy咖啡官网,illy咖啡品牌介绍?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意利咖啡 (illy coffee) 是全球最大的咖啡豆供应商之一。1933年,意利咖啡 (illy coffee) 成立于意大利东北部的海港城市翠斯提 (Trieste),Francesco Illy 是意利咖啡 (illy coffe

2018-05-14 illy

萨尔瓦多圣西奥庄园咖啡豆怎么冲 COE蜜处理咖啡豆特点故事

萨尔瓦多圣西奥庄园咖啡豆怎么冲 COE蜜处理咖啡豆特点故事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 2017国际赛COE第14名 蜜处理咖啡豆 萨尔瓦多咖啡 庄园 圣西奥庄园 肯尼亚豆种 SL28 厄尼斯托门内德兹 (Ernesto Menndez) 可能是萨尔瓦多名气最大的咖啡农,可怕的得

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆

尼加拉瓜铁皮卡蜜处理咖啡豆冲煮记录_马丁内兹咖啡庄园信息介绍

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ernesto Martinez Las Cabanas Mardid Typica Honey 尼加拉瓜咖啡 马丁尼兹 铁比卡 蜜处理 风味描述: 干香为香甜的酒香,百香果,桃子香甜芬 芳。入口为浓郁酒香中混以水果香味,

2018-10-25 尼加拉瓜马拉卡杜拉

尼加拉瓜 马丁尼兹铁比卡日晒处理豆精品咖啡豆风味口感香气描述

尼加拉瓜 马丁尼兹铁比卡日晒处理豆精品咖啡豆风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ernesto Martinez Las Cabanas Mardid Typica Natural 尼加拉瓜 马丁尼兹 铁比卡 日 晒处理 风味描述: 干香为香甜的酒香,百香果,桃子香甜芬 芳。 入口为浓郁酒香中混以水果香味, 鲜果 交杂著甜

2017-10-06 精品咖啡豆

咖啡冲泡指南 | 你如何制作高品质意式浓缩

咖啡冲泡指南 | 你如何制作高品质意式浓缩

我敢说,世界上至少99%的意式浓缩咖啡都是品质不符合标准的,要不然怎么有这么多人要在咖啡里加糖加奶呢? 据Ernesto Illy博士称,影响意式浓缩咖啡品质的因素总数超过1800万个,就连咖啡果实的成熟程度也要考虑在内。其中有很多因素是咖啡师无法掌控的,而

2017-06-13 咖啡知识

咖啡冲泡指南 | 如何制作高品质意式浓缩

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我敢说,世界上至少99%的意式浓缩咖啡都是品质不符合标准的,要不然怎么有这么多人要在咖啡里加糖加奶呢?据Ernesto Illy博士称,影响意式浓缩咖啡品质的因素总数超过1800万个,就连咖啡果实的成熟程

2017-05-24 咖啡技术

教你认识常见的咖啡器具

教你认识常见的咖啡器具

咖啡,是一种可以带给人美好心情的饮料。不要相信某些玄学家的长篇大论,咖啡如同家常菜一样,每个人都可以自己动手做,甚至只要用心,每个人都能煮出一杯好咖啡。 咖啡的溶质大部分属于脂类,这就决定了咖啡的萃取需要较高温度的特性,脂类物质在高温下可溶

2014-07-28 咖啡机