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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想必上周大家都和小编一样守着WBC赛事激动好久吧！来自Sasa Sestic精品烘焙咖啡豆品牌ONA的Hugh Kelly获得了2017年WBC第五名。 让我们再回顾一下精彩的比赛瞬间吧！ 此次Hugh Kell

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾吴则霖获得2016WBC世界杯咖啡大师的冠军，比赛用豆选自 Finca Deborah 庄园的高品质的Geisha咖啡豆。 巴拿马 黛博拉庄园 艺伎介绍 （Panama Finca Deborah Geisha） 芬卡黛博拉庄园 （Finca Deb

2017-11-17 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园-Deborah位于brau火山的西边，1900米这样的高海拔，意味着咖啡豆的高密度，更好的酸质，更少的苦味，同时也意味着需要更有效科学的农业管理能力，庄园除了拥有了巴

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马咖啡庄园-摩根庄园接近齐里基火山，海拔高达1600-1800米，座落于巴鲁火山西方的陡坡处，庄园内有著蓊郁的热带雨林

2024-11-18 巴拿马国家

芬卡黛博拉庄园（Finca Deborah）是个能源自主的庄园。其处理厂是由太阳能系统供电运作，在此高海拔偏远之地，传统电力系统无法供应处理厂所需的电力，是以庄园找到自己的方式发电。更由于此缘故，庄园得以维持该区环境的完整性与独特性。此外，做为一个荫栽

2019-04-22 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马德博拉庄园瑰夏 FINCA DEBORAH GESHA 位于海拔1900米，深藏于沃肯山脉，德博拉庄园终年被厚厚的云层环绕，种植园拥有优美的天然环境，丰富的稀有植物品种和动物，在热带雨林的庇护下，瑰夏生

2017-10-03 巴拿马德博拉庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚 咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡 粉量：20克咖啡、粗糙研磨 方法：将300毫升

2017-07-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 黛博拉庄园 艺妓 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么咖啡豆 手冲 参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温9092，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟 Pa

2018-07-28 精品咖啡豆

2016年世界精品咖啡业界的热门新闻之一是，台湾的吴则霖获得世界咖啡师冠军的事件。很多媒体都关注这位新星之星，特别是他独特的萃取方法和他所用的咖啡Panama Finca Deborah Geisha。 不过，鲜少人知道冠军使用的咖啡豆究竟出自何人之手。(有些人以为是吴则

2017-08-01 咖啡师

一年一度的咖啡比赛季结束了，黑手这几天靠着各方施舍的午饭抗！过！来！了！（太感谢！）现在想去吃点好的，再做个全身按摩。 但是！精彩小干货拿在手里，还很新鲜热乎，放凉了不太好，所以。。。就有了今天这篇推文。 （这是一条避免废话太多的分割线） 首

2017-04-05 咖啡比赛新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年

2017-10-11 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马德博拉庄园瑰夏-FINCADEBORAHGESHA位于海拔1900米，深藏于沃肯山脉，德博拉庄园终年被厚厚的云层环绕，种植园拥有优美

2023-05-07 巴拿马德博拉庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 沃肯产区巴鲁火山- 摩根庄园 -水洗绿叶尖瑰夏的风味和冲煮？ 巴拿马咖啡庄园- 摩根庄园 接近齐里基火山，海拔高达 1600-1800 米，座落于巴鲁火山西方的陡坡处，庄园内有著

2018-10-18 精品咖啡豆

上个月在匈牙利布达佩斯举行的世界咖啡冲煮大赛里，我们BlackWaterIssue的官方网介绍过冠军王策和第四名Michael manhart的赛事内容。今天我们会向读者们介绍另外4位进入决赛的选手的赛事内容和他们的萃取配方。 Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚 指定冲煮(

2017-07-18 咖啡小知识

图｜李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去，大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点，其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说，这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线，赛场上沉着冷静又不失自信的

2017-04-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年

2017-10-04 咖啡技术

对咖啡有所了解的朋友或许对“Best of Panama”不算陌生，这个简称为BOP的巴拿马咖啡生豆竞赛每年都能吸引全球众多咖啡爱好者的关注，在这个盛大的舞台上，无数巴拿马知名咖啡庄园聚集于此，进行群雄争霸。参赛获奖者不仅能够获得与之相符的荣誉，还可以通过赛后的生豆竞拍获得一笔相当可观的收入、增加自己庄园的知名度等。所以，参加BOP对于几乎所有的巴拿马咖啡庄园来说都是一项百利无一害的选择。 不过在

2025-09-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马知名庄园精致处理批次 风味 | 野姜花、柠檬草、草莓、蔓越莓、大吉岭红茶 产区／齐里基 品种／ 艺妓 Geisha 处理法／日晒 种植海拔／1600-1800米 年雨量／3500公厘 年均温／

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分 巴拿马 努果庄园 Finca Nuguo 瑰夏 这支咖啡来自 Kyle/ Lem 与努果庄园的 Pocho 及 Gallardo 家族的合作，努果庄园 (Finca Nuguo) 位

2018-01-27 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园 -摩根庄园 Morgan 黛博拉的姐妹庄园 香港赵家宝，世界 WBC 亚军得主，在 2016 年重出江湖参加香港 HKBC，选择了来自巴拿马摩根庄园瑰夏，再次拿下冠军，得以参加 2

2018-07-09 巴拿马国家