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地址 | 上城区 中河南路11号 这是一块集咖啡、餐食、手作、黑胶、摄影于一身的奇妙空间。推门而入的瞬间，复古的气息扑面而来。 店内的设计、家局藏品等都出自7位合伙人，不仅能看到世界各地的旧照银器，还有军用电台、老式打字机等等。 在临河的落地窗边，

2017-02-16 tmp

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 许久没来跟大家分享咖啡用具了这次挖了个好物来分享给大家 从上次购入了 HARIO VDD-02B 在办公室使用后，就开始物色一个顺手好收纳的手冲壶

2018-01-11 咖啡器具

印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作“季风”（monsooning)过程。

2014-07-03 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都很关心最近的一则新闻：知名肾脏科医师江守山提醒，挂耳式咖啡通常是用加了湿强剂的纸当作包装，而湿强剂本身就是致癌物，碰到咖啡更会被溶出。 然而，这则报道完全不是事实，以下几点说明：

2017-10-26 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾吴则霖获得2016WBC世界杯咖啡大师的冠军，比赛用豆选自 Finca Deborah 庄园的高品质的Geisha咖啡豆。 巴拿马 黛博拉庄园 艺伎介绍 （Panama Finca Deborah Geisha） 芬卡黛博拉庄园 （Finca Deb

2017-11-17 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从2014年以来，也门就陷入了连年无休的战乱之中，上周，设在日内瓦的世界经济论坛发布了全球各经济体的竞争力排名，也门排在第137名位居最末，世界经济论坛称也门是一个由于内战、

2019-01-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每次讲解咖啡对健康的影响，都会有人问：速溶咖啡呢？ 问者希望的答案是简单粗暴的也一样或者不一样。但事实不是如此简单，原因有二： 1、速溶咖啡跟现煮咖啡确实有一定的不同； 2、人们所说的速溶

2017-10-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来到夏威夷科纳区旅游的人，都有机会品尝世界驰名的科纳咖啡。许多人认为，这种极品咖啡甚至能令品尝家垂涎！ 科纳的山路狭窄而迂回，咖啡树布满两旁的山坡，一望无际。咖啡叶亮丽

2018-07-22 美国夏威夷

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）庄园：巴西咖啡庄园-圣泰奥/神木庄园产区：米纳斯吉拉斯州品种：黄波旁海拔：1,200米处理方式：去果皮日晒发酵Natura

2021-12-28 巴西咖啡豆

巴西山度士咖啡豆巴西山度士咖啡BrazilSantos来自于波旁印阿拉比克咖啡树。波旁岛，也就是现在的留尼旺岛，曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地，产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地，巴西波旁山度士就

2025-06-16 咖啡知识

经常喝咖啡的你，一定听说过美式咖啡。如果在星巴克点这样一杯咖啡的话，通常做法是用意式浓缩做基底，再加上大约6~8倍的水。可是，我明明听说意大利人不喝美式咖啡（千真万确），那为什么会在意式咖啡的菜单里看

2025-12-29 咖啡知识

在巴西东南部米拉斯（MinasGreais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（CapinBranco）庄园和维斯塔阿莱格尔（VistaAllegre

2025-12-15 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡豆在世界上也非常有分量。巴西

2025-11-13 巴西咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡最常见的四种处理方法为：自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法，其中以自然日晒法最为流行。由于巴西两大主要产区塞拉多米内

2025-10-07 巴西咖啡豆

这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多，但其工

2025-12-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）爱乐压的操作方法多变，没有绝对的规则，发挥你的想象力，可以做出一杯好咖啡。想怎么用就怎么用。正因为爱乐压（AeroPres

2025-10-24 咖啡器具

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 巴西是这个世界上最大的咖啡生产地，这里有各种等级、种类的咖啡豆。巴西国内的咖啡消费量占据全球的三分之一，同时巴西在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。然而，这些巴西内只要发生一点点天灾人祸的消息，就能让世界咖啡期货市场的价格有所波动。 巴西咖啡豆如今的地

2025-12-22 咖啡知识

在没有提示的情况下，前街相信，任谁都很难想象这个长得像针筒一样的道具居然是用来做咖啡的。没错，它就是在咖啡圈里非常流行的咖啡小“玩具”--爱乐压。 前街之所以将它称之为“玩具”并不是因为它无法稳定地做出咖啡，而是因为它的可玩性实在是太高了！除了通过参数上的调整来改变咖啡的萃取以外，它还能够使用不同的形态来制作咖啡，这给咖啡的制作增加了非常多的趣味性。所以在每年的爱乐压冲煮大赛上，我们总能看到选手们

2025-11-13 咖啡知识