专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:卡门CARMEN ■产区:Caturra, Typica ■处理法:日晒 ■采收期:2014年到达 ■品种:Caturra, Typica ■外观:17-18screen ■等级:SHB竞标等级 说明: 卡门庄园这是一个历
2017-09-04 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说明与冲煮建议:克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的咖啡产区,这个已经历经三代的咖啡庄园,只采取小型而精致超高标准的摘种生产方式,然后出售给少量顶级的买家,所以我们所取得的量也是非
2017-12-16 萨尔瓦多咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 一人份用量?手冲三段注水怎么计算?手冲咖啡手法和技巧?手冲咖啡水粉比? 准备 - 咖啡粉:26g - 热水:400g,摄氏90.5 96度(华氏195 205度) - 滤杯器 - 滤纸 2杯份 -
2018-12-24 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 协和庄园波旁种最好的萨尔瓦多咖啡 日晒处理法 ■国家:萨尔瓦多 ■庄园:协和庄园 ■产区:Santa Ana火山 ■品种:波旁 ■处理法: 日晒处理法 ■采收期:2017年到达 ■等级:SHB竞标
2017-12-17 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:萨尔瓦多 ■庄园:克里曼庄园 ■产区:Santa Ana火山 ■品种:卡杜拉 ■处理法:日晒 ■采收期:2015年到达 ■等级:SHB竞标等级 说明与冲煮建议:克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的
2017-09-02 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 手冲滤滴咖啡 业内行家要诀总整理 前几天脸书上有网友问我手冲咖啡器具该怎么搭配使用,电话中或是脸书留言都只能挑重点讲,不
2018-02-01 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄蜜 尼加拉瓜咖啡 蛮牛庄园 Nicaragua Las Promesas Gonzalo Adn Castillo Honey 榛果 桃子 青苹果 2018年 尼加拉瓜 COE第2名、杯测分数90.42分 尼加拉瓜 - 蛮牛三斗士系列 =====
2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蛮牛庄园 - H1品种 红蛮牛 Nicaragua Gonzalo Adn Castillo Honey 庄 园:Las Promesas 地 区:Dipilto 品 种:H1 海 拔:1,250 m 精制方式:黄蜜处理法 参考风味 : 榛果、桃子、
2018-07-20 精品咖啡豆
2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆
咖啡冲煮介绍: 浅中焙|尼加拉瓜米耶瑞诩喜悦庄园爪哇长豆种蜜处理法咖啡豆半磅咖啡 咖啡国别:尼加拉瓜 咖啡产区:米耶瑞诩家族 生产者:喜悦庄园 咖啡品种:爪哇尼卡(Java nica) 海拔:1,115-1,400公尺 处理方式:蜜处理法 烘焙程度:浅中焙 商品规格:
2019-11-25 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡 生豆信息 绝世大圆丁 Pacabella Peaberry 产地:尼加拉瓜 希诺特佳区 庄园/水洗站:安晶咖啡庄园(Finca Tres Soles) 品种:帕卡马拉(Pacamara) 等级:SHG 处理法
2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)食饱饭,顺便叫杯Cappuccino?错到尽喇!我告诉朋友饭后Cappuccino就等于早餐食北京填鸭般荒谬。那么严重?虽
2025-06-07 意大利咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天来介绍 尼加拉瓜咖啡 庄园-finca tres soles安晶/芬咖庄园的帕卡玛拉(pacamara)品种由来。 以前提过安晶庄园是台湾人去开的,买下当地原有的咖啡农场,改名为Tres Soles,原文
2018-10-21 尼加拉瓜咖啡豆
咖啡拉花奶泡怎么打出怎么做技巧打奶泡的起点温度越低,可以操作的时间越长,当然可以打的越细腻,这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的
2026-07-20 咖啡
拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧打奶泡的起点温度越低,可以操作的时间越长,当然可以打的越细腻,这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.
2025-10-17 咖啡
防弹咖啡配方比例正确喝法?有鉴于最近有太多读者问了关于防弹咖啡的问题,而且都很相似,代表一定是我写的不够浅显易懂对不对XD这边就把最常见的几个疑问列出来,未来如果有相关的也可以提出,会增补在这一篇喔!
2026-05-25 精品咖啡豆
咖啡生豆萨尔瓦多荣耀山庄园海拔为1750m,咖啡等级SHB,咖啡品种红波榜采用处理方式水洗法,100g咖啡生豆萨尔瓦多荣耀山庄园水洗红波旁手选精品价格12.00贵吗?萨尔瓦多荣耀山庄成立于2001年,
2025-10-13 馥芮白
美式咖啡与lungo咖啡区别Lungo咖啡指的是用比正常量多一倍的水,通过Espresso咖啡机,来制作出的咖啡饮品,一个Lungo,大意是一个拉长的Espresso。Lungo是意大利语,对应的英语
2025-10-21 精品咖啡豆
意大利浓缩咖啡,就是人们常说的Espresso。Espresso是意大利人的最爱,可以算的上是任何一种美味花式咖啡的起点。他们不分时间,在一天中随时都愿意来一杯热热的Espresso。成年人还会在杯中
2025-07-30 咖啡知识