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2026年09月01日 更新
如何品鉴分界线庄园希爪咖啡豆?两届世界咖啡师大赛冠军为何都选希爪咖啡?
2022年世界咖啡师大赛上,冠军咖啡师Anthony Douglas在比赛中选用了哥伦比亚的希爪咖啡豆,无独有偶,在2019年的世界咖啡师大赛上,当届的冠军咖啡师Jooyeon Jeon同样也是选用了希爪咖啡(不过是产自厄瓜多尔)。这也使得人们开始关注希爪咖啡是什么。 前街通过翻阅资料,找到希爪咖啡(Sidra)最初来自厄瓜多尔皮钦查省,当地称呼该品种为Sydra,据资料显示,希爪是实验室品种,是















