分类： 咖啡知识

非洲大陆的东部地区是全非洲地势最高的地区，这里大部分海拔达到1000米以上，且被知名的东非大裂谷贯穿。而在东非...

一直以来，无论是咖啡老饕还是不怎么接触咖啡的路人，对牙买加蓝山咖啡都不算陌生，这支豆子凭借其自身的高品质和独特...

2004年，位于巴拿马的翡翠庄园把瑰夏（Geisha）品种带到了最佳巴拿马（Best of Panama）的竞...

我们知道，「阿拉比卡大家族」中有两位重要成员，分别是铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon），这两个品种...

作为阿拉比卡最古老的品种之一，铁皮卡在咖啡历史上扮演极其重要的角色，同时因为它时常在杯中表现出优异的咖啡风味，...

作为全球咖啡产量排名前三的咖啡生产国，哥伦比亚主要出口阿拉比卡咖啡豆，因其咖啡具有巧克力风味、整体均衡以及产量...

要说以“酸”为代表的咖啡豆，埃塞俄比亚与肯尼亚咖啡应该是很多人心里的答案。不过，虽然这两个国家的咖啡豆体现出了...

每当提及哥斯达黎加的咖啡，便不可避免要说起当地盛行的处理方式——蜜处理（Honey Process）。蜜处理是...

相信很多咖啡爱好者平时在购买咖啡时应该会关注一下咖啡品种，因为咖啡品种是除产区、处理法意外，对咖啡风味构成的重...

相较于酸与苦，不少客人更倾向于在咖啡中感受到「甜」，因此希望前街能向他们介绍一些以甜为主的咖啡。看到这或许有朋...