咖啡工房

当拿到一款陌生的咖啡豆时，不少人在冲泡前会感到手足无措，尤其是一些价格比较贵的咖啡豆，会担心冲不好、浪费好豆子...

刚入坑手冲咖啡的“小白”们烦恼的事情之一，应该是如何挑选咖啡豆吧。如今市面上可选择的手冲豆琳琅满目，看得不少新...

刚接触咖啡的小伙伴在咖啡馆里听到咖啡师询问是不是要一杯黑咖啡时或许会有点发懵，在他们看来，手冲咖啡和美式咖啡都...

最近，有刚接触意式咖啡的小伙伴询问前街，“Long Black、Lungo读起来有点像黑咖啡，是不是美式的其他...

在前街门店，咖啡师常常会冲煮一些近期比较受欢迎的豆子作为小样，分享给店内的客人。偶尔就会有某位朋友一口喝出了豆...

早上以一杯热气腾腾的咖啡拉开工作生活的序幕已成了很多人日常的一个习惯。随着咖啡行业的发展，咖啡的处理方式越来越...

此前某位爱喝手冲的客人跟前街感叹，自己身边有朋友仅通过看一眼豆子，或者一口刚冲煮好的咖啡，就能准确区分出来水洗...

近些年，咖啡界内掀起了一股「SOE咖啡」的热潮，许多咖啡品牌、咖啡馆都推出了特色的SOE咖啡，就连到前街门店的...

与客人交流各产区的咖啡时，前街常说每个产区的咖啡会带有产区的“地域之味”，但很多时候，这些风味特色都会有相似的...

众所周知，咖啡主要分为三大品种，其中最具商业价值的分别是阿拉比卡与罗布斯塔，这两位在咖啡市场旗鼓相当的选手各有...