尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡以水洗处理展现出细腻的水果、香草与奶油香气，蜜处理则带来更浓郁的热带水果风味；该庄园曾凭水洗豆在 2008 年尼加拉瓜 COE 全国大赛夺得第二名。咖啡农多用人工分三次采摘全熟果实，并借助非洲棚晾晒减少杂味，因此风味干净且甜度更佳。

2016-12-22 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园以爪哇种闻名，风味特点是花香与果酸并举、甜感极强。水洗处理让咖啡干净细腻，带水果、香草与奶油香气；蜜处理则突出热带水果的甜美。该庄园海拔850-1150米，2007、2008连续两年获得尼加拉瓜COE奖项。

2016-11-04 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园的咖啡以水洗处理为主，风味干净、甜感柔和。该国虽是中美洲面积最大的国家之一，咖啡产量与名气却不及邻国哥斯达黎加，但精品批次品质位居世界前列。2009年后当地咖农才开始尝试日晒与蜜处理，因此传统水洗豆的稳定性与干净度仍是其最大特色。

2016-11-01 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡香气浓郁、柔滑细致，余味微苦，整体风格与肯尼亚AA咖啡非常接近。它的核心特点有三：火山灰土壤与遮阴种植带来丰富醇度与清香，适度的酸度与回甘苦味平衡感极佳，马达盖尔巴等产区出产的豆子最受国际行家推崇。

2016-10-29 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡以花香与果酸并举、甜感极强著称，是COE获奖常客。庄园由Flores家族自建微处理厂，投入约1.5万美元，只做自家单一来源生豆；本批次爪哇种采用干发酵与水洗结合的处理方式，海拔850-1150米；同树种不同处理正好可横向对比风味差异。

2016-10-27 柠檬树庄园

柠檬树庄园咖啡以香草、奶油与柑橘甜感为主线，中段茶感与油脂包覆感突出，余韵黑糖甜持久。它产于尼加拉瓜Matagalpa海拔950-1300公尺，种植Pacamara、Bourbon、Java等品种，以全水洗为主，风味干净、甜感层次丰富，适合手冲中浅烘焙展现。

2016-10-26 柠檬树庄园

柠檬树庄园（El Limoncillo）是尼加拉瓜马塔加尔帕产区最值得关注的名庄，海拔950~1300米，水洗处理后风味细腻，带有水果、香草与奶油香气，蜜处理则更突出热带水果调性。产区：马塔加尔帕高原，针叶林遮荫；处理法：传统水洗为主，2009年后尝试全日晒与蜜处理；荣誉：2008年尼加拉瓜COE全

2016-10-25 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡以香气浓郁、柔滑细致、余味微苦为特点，酸度与回甘苦味平衡感极佳，常被形容带有类似葡萄酒的隐约韵味。它多种植于北部与中部的火山灰土壤，采用遮阴种植，其中马达盖尔巴产区风味最接近肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述，品质可与危地马拉、哥斯达黎加咖啡相媲美。

2016-10-25 柠檬树庄园

柠檬树庄园（El Limoncillo）是尼加拉瓜马塔加尔帕产区最具代表性的庄园之一，水洗处理带来水果、香草与奶油般的细腻甜香，蜜处理则呈现更浓郁的热带水果调性，2008年卓越杯COE全国大赛第二名是其品质背书。庄园海拔950~1300米，针叶林遮荫、人工三次采摘，只取完熟果实。

2016-10-25 柠檬树庄园

红酒处理法（可控制发酵法）是通过监测并控制发酵PH值来稳定出品的一类生豆处理方式，能显著增强咖啡的甜感、干净度与多层次酸质。它主要分为醋酸发酵（有氧发酵）与乳酸发酵（厌氧发酵）两大方向：前者酸质更干净活泼、明亮带柠檬酸感，后者口感更圆润、醇厚度更高，常带苹果酸与酒石酸调性。

2016-10-25 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园的咖啡以花香、果酸与极强甜感著称，水洗处理让它细腻干净、带香草奶油调，蜜处理则呈现更迷人的热带水果风味。该庄园是COE获奖常客，2008年卓越杯全国大赛夺得第二名；本批爪哇种正是水洗与蜜处理横向对比的好样本。

2016-10-25 柠檬树庄园

柠檬树庄园（El Limoncillo）是尼加拉瓜马塔加尔帕产区的代表庄园，水洗处理后风味细腻，带有水果、香草与奶油的香气，并在 2008 年尼加拉瓜 COE 卓越杯大赛中夺得第二名。庄园海拔约 950~1300 米，咖啡树以针叶林遮荫，采用人工三次采摘与非洲棚蜜处理，甜度与干净度表现突出。

2016-10-24 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡以火山灰土壤与遮阴种植为基础，风味表现为醇厚饱满、酸度适中、回甘与苦味平衡极佳，常带有清香与坚果、焦糖调性。醇度与平衡感是它区别于其他中美洲咖啡的最大特点，被国际行家视为上品，且与危地马拉、哥斯达黎加品质相近。

2016-10-24 柠檬树庄园

柠檬树庄园（El Limoncillo）是尼加拉瓜玛踏尬帕产区海拔950-1300公尺的老牌庄园，风味以香草、奶油、巧克力与带核水果为主调，油脂感与甜感持久。杯测中可捕捉到蓝莓、柑橘、水梨及独特的茶树精油香气，平衡度极佳。庄园1932年成立，以帕卡玛拉、波旁、卡杜拉等品种为主，95%采用全水洗处理。

2016-10-24 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园（El Limoncillo）的爪哇种 JavaNica 以香草、红茶、黑糖与奶油般油脂感著称，是失传香草风味在中美洲复耕的代表。它位于 Matagalpa 产区、海拔约1200公尺，95%全水洗加少量日晒，产量极少，每年最优批次常不足百袋。

2016-10-20 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园的核心风味是花香与果酸并举、甜感极强，本批次爪哇种采用干发酵与水洗结合处理。庄园位于Yasica Norte地区，海拔850-1150米，种植卡杜拉、爪哇、帕格玛拉与黄色帕格玛拉，并拥有自家佛罗伦萨微处理厂，2007、2008连续两年获尼国COE奖项，属纯正单一来源精品咖啡。

2016-10-19 柠檬树庄园

柠檬树庄园（El Limoncillo）咖啡以细腻干净、带水果与香草奶油香气著称，2008 年尼加拉瓜卓越杯 COE 全国大赛拿下第二名。它位于马塔加尔帕产区海拔 950~1300 米的高原，针叶林遮荫种植、三次人工手摘；早期以水洗处理保证稳定干净的风味，2009 年后才大量尝试全日晒与蜜处理，蜜处

2016-10-15 柠檬树庄园

尼加拉瓜咖啡以温和均衡著称，柠檬树庄园正是其中代表。它醇度丰富、香气浓郁，酸度适中且回甘与微苦平衡极佳，颗粒大小适中，入口柔滑细致，余味带有类似葡萄酒的隐约风味。产区多分布在北部马塔加尔帕、西诺特加和新塞哥维亚一带，肥沃火山灰土壤与遮阴种植造就了稳定品质。

2016-10-15 柠檬树庄园

尼加拉瓜咖啡的典型风格是醇厚度高、酸度适中、回甘与苦味平衡极佳。它主要产自马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚三大产区，凭借肥沃火山灰土壤与遮阴种植方式，品质常被拿来与危地马拉、哥斯达黎加相比。马达盖尔巴地区的豆子风味甚至接近肯尼亚AA；但该国经济落后、产量波动大，好豆更显难得。

2016-10-14 柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡以醇厚顺滑、酸度适中、回甘平衡著称，是中美洲被低估的优质产区代表。它种植于肥沃火山灰土壤，采用遮阴方式栽培，风味接近肯尼亚AA却更柔和。建议趁热饮用，冷却后单宁酸变化会让酸味变得尖锐，影响整体口感。

2016-10-14 柠檬树庄园