喝咖啡让人更开明
科学家最新研究发现，喝咖啡能使人更容易接受他人的观点，这并不是因为喝咖啡会使人的心情变好，而是因为大脑活动更为敏锐。 澳大利亚昆士兰大学的研究人员说，适量的咖啡因会使人更容易相信那些与自己对立的观点。这是因为喝完咖啡后心情好了，还 是其他什
喝咖啡的重要细节
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解？可不要因为一些小小的细节而背上"老土"、"落伍"的"名声"哦。
得了痔疮少喝咖啡可乐
冬季气候寒冷干燥，人们又喜欢吃麻辣食品和各式补品，造成了很多人痔疮的发作。从医学角度来说，调整饮食是预防痔疮、减轻其症状、减少复发的重要因素。 得了痔疮，在饮食上不要过于精细，应该多吃富含纤维的食物，它能增加胃肠蠕动，令粪便变软，不会积存，
咖啡豆里的酶真能改变血型吗？科学家发现两种糖苷酶让A/B/AB型变O型
咖啡豆中发现的酶确实能改变血型，但效率过低，无法临床应用。20世纪80年代，科学家在咖啡豆中找到一种可剥离B抗原的酶，却因效率低而搁浅；如今丹麦团队从细菌中甄别出两种糖苷酶，能同时剥离A、B抗原，让A型、B型和AB型血转变为通用O型血。
酒类咖啡茶叶不可混喝
生活中，饭局应酬在所难免。但不当的酒类、咖啡、茶叶乱搭配，一不小心之中就可能犯了常见食物的搭配禁忌，影响健康。 啤酒配白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些人常常是白酒和啤酒一起喝，这样做实属不当。
妊娠晚期妇女可以饮适量咖啡
据中国医学论坛报讯 近日,丹麦Aarhus大学的Bech等研究发现,妇女在妊娠晚期饮适量咖啡不会对妊娠时间和婴儿的出生体重造成影响。(BMJ 2007年1月26日在线发表) 该双盲、随机、对照研究纳入了1207名妊娠妇女。所有参试者每天至少饮3杯咖啡,分别为含咖啡因的或脱
男性喝咖啡有助缓解智力衰退
最新研究表明，喝咖啡能够保持大脑健康。一项历时十年的研究发现，男士若每天能坚持喝三杯咖啡，年老时智力衰退最少。 荷兰国家公共卫生与环境研究所的研究员在十年期间，对一些老年男士进行智力衰退的分析。欧洲许多国家的676名男士参加了这项测试，以测试
美研究表明吸烟及喝咖啡有助降低患帕金森风险
《每日健康新闻》报道，美国Duke大学医疗中心研究人员称，与其他未患病的家庭成员相比，帕金森氏症患者饮用咖啡量及吸烟者较少。他们的研究结果发表于《神经病学档案》四月。 此前曾有研究表明，饮用咖啡、吸烟以及服用非甾体抗炎药物(NSAIDS)如阿司匹林、布
研究报告显示，喝咖啡不会导致高血压
研究报告显示，喝咖啡不会导致高血压。 由于咖啡因会导致血压暂时上升，不少人担心长期饮用咖啡会导致高血压。 刊登在《美国临床营养学杂志》的一份研究报告显示，一天喝至少6杯咖啡的健康女性，在10年内患高血压的几率不会比戒咖啡者高。反之，一天只喝0～3
咖啡渣别扔！咖啡渣除臭、通便、提神有哪些日常妙用？
咖啡除了喝，咖啡渣和咖啡豆在日常生活里还有不少实用妙招。咖啡渣放烟灰缸可去烟臭、放冰箱和鞋柜能吸异味，下锅炒干还能去除锅子油味；闻咖啡香有助吸收维生素C，吃完大蒜后喝杯咖啡可让口气恢复清新；咖啡还能提神、缓解压力并刺激肠蠕动，早餐后饮用对便秘者尤其友好。此外咖啡豆要防潮保存，且不宜空腹饮用。
康宝蓝和马琪雅朵有什么区别？意式浓缩加鲜奶油还是奶泡一次讲清
康宝蓝与马琪雅朵的区别在于：康宝蓝是意式浓缩咖啡上加打发鲜奶油，马琪雅朵则是只加两大勺绵密奶泡。前者要小口慢饮，欣赏奶油与咖啡分层；后者讲究趁热一口喝下，才能同时感受咖啡与奶泡。两者都以意式浓缩咖啡为基底，区别全在奶制品的种类和份量上。
为何喝咖啡较容易睡不着？
许多人都有喝了咖啡后，因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加
喝咖啡：要喝出美好的感觉
咖啡要趁热饮用，入口的温度在61C左右最理想。随着温度的降低，咖啡的滋味与香气会大打折扣，为此，咖啡杯一般都做成厚壁直杯，以利于保温，而且在调制咖啡同时应用开水暖杯。 喝咖啡应该像品尝美酒一般的细细品味，决不要匆匆地一口入肚。用右手的食指和拇
有哪类人不适合喝咖啡的？
如果得了如下这些病，咖啡可就不能带给你浪漫和温馨了，苦上加苦的感觉一定是苦不堪言。 ------高血压------ 咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。 ------肾衰竭------ 肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，而咖啡含钾量较高。 ------消化
咖啡因有助预防男性秃顶
德国科学家发现，咖啡因能刺激发囊生长，可能为不少男士提供治疗秃头的新方法。最近一项在5个欧洲国家进行的调查发现，英国男士比其他欧洲人为秃头而痛苦的程度更甚。过半数男士称，秃头令他们感到衰老和吸引力减弱。 科学家在最新的研究中发现，咖啡因可制
软饮加咖啡因易上瘾
据报道，最新科学研究发现，一些软饮料制造商正在往他们的产品中添加咖啡因，而这将使小孩对咖啡因产生轻度上瘾的可能性增加。 澳大利亚维多利亚市迪肯大学的鲁塞尔克斯特教授和他的研究小组发现，品尝者无论如何都不能分辨出饮料中是否含有咖啡因。饮料生产
世卫组织：女性过量饮咖啡茶 可导致缺铁性贫血
据新加坡联合早报报道，近日，世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。 缺铁性贫血是婴幼儿时期的常见病，发病率高达20%至38%。女性的生理特点决定女性易发生贫血现象。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的
锻炼后身体疼痛？来杯咖啡
一项研究显示，喝咖啡可以帮助很多人缓解由于锻炼过度而引起的身体疼痛。 这项研究发现，摄入适量的咖啡因基本上相当于饮用两杯咖啡，这样可以使肌肉酸痛感下降48%。然而佐治亚大学的研究人员警告说，这种发现可能对那些有规律的摄入咖啡因的人不适用，因为
咖啡的苦酸醇甜与香气从哪来？四味一香决定一杯咖啡的魅力
咖啡的特色由烘焙决定：生豆在烘焙中发生化学变化，形成苦味（咖啡因）、酸味（丹宁酸）、浓醇、甜味与香气这「四味一香」。这四味一香的比例，再加上咖啡因带来的提神效果，正是咖啡吸引人的核心魅力。此外，适量饮用咖啡还有助消化、消蒜味，并可能与降低胆结石风险有关。
“咖啡+牛奶＝有害健康”
民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡+牛奶=有害健康。 适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品