亚洲南部与大洋洲咖啡产国怎么选？印度麦索、印尼曼特宁到夏威夷可那风味对比
亚洲南部与大洋洲的咖啡各有性格：印度麦索豆常被形容为「穷人喝的苏门答腊」，丰厚甘醇但价格更亲民；印尼以苏门答腊曼特宁的黏稠质感和药草野菇气息最具代表；夏威夷可那则介于中美洲与印尼之间，风味干净、酸质明亮。此外苏拉维西托拉雅、爪哇占皮、新几内亚与中国台湾古坑也各有辨识度。
你是中庸、浓情还是柔情主义？4种咖啡性格测出最适合你的咖啡豆
喝咖啡也分「主义」：中庸主义适合巴西圣多士、牙买加蓝山这类不酸不苦的豆子；浓情主义要选曼特宁、爪哇等重烘深炒豆；柔情主义偏爱摩卡、哥伦比亚等带酸回甘的豆子；只想简单喝一杯的人，综合咖啡最省心。
中北欧咖啡文化有何不同？德国手冲滤纸、奥地利咖啡馆与北欧人均千杯习惯
中北欧咖啡文化的核心是「理智、温和、中庸」：口味以中浓度为主，家庭常用手冲滤纸壶与滴滤式电热咖啡壶，滤纸冲泡法源于德国并由 MERITA 夫人发明，营业场所则仍以 Espresso 咖啡机为主，且咖啡馆常把黑咖啡与加奶咖啡分列价格；北欧四国人均年饮用量长期居全球前四，约每人每年一千杯以上。
咖啡文化-匈牙利
匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国，还是名副其实的咖啡帝国。
瑞士咖啡有什么特别之处？为什么说它平衡了法德意三种风味？
瑞士咖啡的特别之处在于它追求咖啡、奶、糖三者的完美平衡，被视为欧洲咖啡的精髓。它融合了法国的浪漫、德国的严谨与意大利的创意；制作时常用85℃水温、6到9个大气压萃取，22秒即可得到一杯带金色香沫的咖啡；在瑞士，小咖啡馆才是人们日常约会见面的首选场所。
早期欧洲咖啡馆时代
二十一世纪，人类进入了信息的时代。如果你想知道今天的国际新闻、娱乐八卦、股市行情、银行汇率、产品价格，如果你想了解某个公司的背景实力或某个尖端学科的发展动向.......你第一个选择就是网上冲浪!发达的互联网技术，从根本上改变了人类生活的信息渠道
塞尔维亚咖啡文化有什么特别？从咖啡之路博物馆看土耳其式煮咖啡传统
塞尔维亚咖啡文化最鲜明的特色，是把咖啡馆当作社交场所，并以「多马其」传统煮咖啡为日常首选。咖啡馆是塞尔维亚人会面闲聊的主要社交空间；「多马其」即土耳其式煮咖啡，是当地人最常点的品类；2005年成立的「咖啡之路」博物馆则集中展现了这段咖啡历史。
咖啡文化-阿拉伯
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它
日本咖啡文化从锁国到普及经历了什么？长崎出岛到明治咖啡沙龙的历史
日本咖啡的真正普及是从明治中期开始的，最初由荷兰商馆带入长崎出岛，却因江户时代锁国政策长期无法推广。元禄年间咖啡经长崎出岛传入日本，但仅限官员、商人与通译接触；明治中期文艺沙龙与平价咖啡屋推动其大众化，大正时代全国已出现二十多家分店；二战后咖啡以「和平的使者」身份重回日本人生活，并发展出罐装咖啡、好
美国人喝咖啡为什么清淡？从滴滤到Espresso的转变
美国人喝咖啡以滴滤式、清淡、可无限续杯为传统，但近几十年正大举转向意式浓缩。原因有三：一是移民文化带来意大利Espresso传统，旧金山北意大利人区最早普及；二是科学证明Espresso咖啡因含量最低，吸引注重健康的上流人士与雅皮族；三是Espresso专卖店从高级区向外扩张，逐渐取代清淡如水的美式
咖啡是如何从阿拉伯走向全世界的？一文看懂咖啡传播历史
咖啡的全球传播大致沿三条路线展开：16世纪经「阿拉伯酒」之名传入欧洲，17世纪中叶在欧洲流行；1600年前后由回教徒布丹将种子带入印度迈索尔，1658年荷兰人把它移植到印尼爪哇；1723年法国军官狄克鲁将咖啡苗带到加勒比海马提尼克岛，随后在美洲扎根。 coffee传入中国则在明代末叶，清末《造洋饭书
英国人为什么从喝茶改喝咖啡？17世纪咖啡馆禁令与速溶咖啡逆袭史
英国咖啡热潮并非一路顺遂：17世纪咖啡馆曾是男人独享的社交场所，1674年妇女发表抵制咖啡申请书，查理二世1675年禁开咖啡馆却因全民反对而夭折；随后咖啡被茶与茶馆取代，直到20世纪50年代意式浓缩咖啡与美式速溶咖啡先后杀回，才改变了英国人根深蒂固的饮茶传统。
希腊的咖啡故事
希腊的咖啡占卜 希腊是个喜欢占卜与算命的国家，由于他们对于命运的好奇心，进而促成了哲学、占星学、数字学与天文学的发展。希腊人相信，每个人每天的运气，是不一样的，有时走好运，有时走霉运，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以预测未来，加上希腊
拿铁咖啡是谁发明的？维也纳咖啡与1683年土耳其围城的故事
拿铁咖啡的雏形诞生于1683年维也纳围城战后，由柯奇斯基用土耳其军队留下的500袋咖啡豆开设的「蓝瓶子」咖啡馆首创。关键点：维也纳人喝不惯连渣的浓黑咖啡，柯奇斯基过滤咖啡渣并加入大量牛奶，成为今日拿铁的原创版本；咖啡馆随后取代酒馆，中央咖啡馆更聚集过贝多芬、莫扎特、舒伯特等大师，菜单上的咖啡花色可达
土耳其咖啡为什么不过滤？和中东阿拉伯咖啡有什么区别？
土耳其咖啡是不过滤的，连渣一起倒入杯中，这是它最核心的特征。传统做法用深烘焙咖啡豆磨成极细粉，加糖和冷水放入铜制伊芙利克（IBRIK）小火慢煮，反复搅拌加水约二十分钟，一杯50cc浓稠似高汤才算完成。它还承载礼仪：受邀喝咖啡是主人最诚挚的敬意，即使喝到满嘴渣也不能喝水，否则暗示咖啡不好喝。
美国咖啡文化为什么这么随性？从波士顿倾茶到旧金山咖啡屋
美国咖啡文化的核心是随性、量大、新鲜：1773年波士顿倾茶事件后咖啡取代红茶成为「民族饮料」，催生了淡如清水的滴滤美式咖啡；19世纪末博恩斯热风烘焙机让美国人从买生豆改为买熟豆，也让「新鲜烘焙」成为传统；旧金山则把咖啡屋当社区中心，衍生出至少40种点法和250余种配方，想知道美式咖啡是浓缩黑咖啡吗可
美国咖啡文化介绍1
美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。 美国
法国人喝咖啡为什么偏爱重烘焙？巴黎咖啡馆与法式碳烧的由来
法国咖啡的核心特点，是用重度烘焙掩盖罗布斯塔豆的苦涩与土腥味，形成独特的法式碳烧风味；而真正让法国咖啡闻名的，是十八世纪遍布巴黎的咖啡馆，它们催生了知识分子议政的风气，被视为 1789 年法国大革命的催化剂。法国人喝咖啡口味偏淡，豆子多来自非洲殖民地。
德国人如何靠咖啡赚遍拉美？德国咖啡历史与危地马拉咖啡豆的渊源
德国咖啡史的关键不是「喝」，而是「卖」：1721年柏林开出德国最早咖啡馆却长期受限，直到19世纪初咖啡才成为德国人的赚钱工具之一。19世纪末德国人掌握危地马拉约19%咖啡田、贡献该国40%产量；至少80%危地马拉咖啡豆经德国商人运往欧洲；两战后德国又迅速恢复贸易地位，如今是世界第二大咖啡消费国。
巴西咖啡为什么能成为世界第一咖啡生产大国？一段跌宕的咖啡王国兴衰史
巴西能成为世界第一大咖啡生产国，靠的不只是土地，而是一段充满戏剧性的历史。1727年咖啡经葡属军官帕赫塔以「美男计」传入巴西，1774年才在南部里约山区试种成功；19世纪糖价走低、矿藏枯竭后，咖啡才跃升为巴西最重要的物产；20世纪初咖啡占巴西经济命脉，却因生产过剩与期货炒作，政府先后焚毁数百万乃至1