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多样屋设计 TAYOHYA 绣球绿花咖啡餐具

多样屋设计 TAYOHYA 绣球绿花咖啡餐具

骨瓷的直观感觉是:白如玉、明如镜、声如磬、薄如纸。也就是说:色质如玉器般温润、光芒如镜子般璀璨、敲击如铃铛般清脆、厚度如纸张般微

2015-10-09 咖啡机

如何选购和清洗咖啡杯 咖啡杯的色调也相当重要

如何选购和清洗咖啡杯 咖啡杯的色调也相当重要

多数人在选购杯子时,常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,并且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚,且透光性低。 咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种

2015-10-09 咖啡机

怪异的米兰设计 衣钩咖啡杯(CoffeeHanger)

怪异的米兰设计 衣钩咖啡杯(CoffeeHanger)

来自米兰设计师AmirAlizade的作品,衣钩咖啡杯(CoffeeHanger),陶瓷材质的杯子搭配金属衣钩做成的把手,呈现出一种怪异的美感,和可以任意悬挂在各种地方的实用但是,一个问题是,就图论图的话,我为什么要把咖啡杯挂在衣橱里?也许设计师只是想表达这款咖啡

2015-10-09 咖啡机

手指搅拌咖啡杯 给咖啡杯设计了一个中间柔软的盖子

手指搅拌咖啡杯 给咖啡杯设计了一个中间柔软的盖子

嘉兰图设计公司 设计师:Li Cheng, Zhang Xun 新疆有一道菜叫手抓饭,除了本身味道实在不错外,直接用手抓着吃的那种原始而自然的方式,更是乐趣无穷。事实上,喝咖啡也可以一样。 手指咖啡杯创造性地给咖啡杯设计了一个中间柔软的盖子,如同一层弹性蒙皮。

2015-10-09 咖啡机

咖啡机怎么分类?半自动和全自动咖啡机有什么区别,该怎么选?

咖啡机怎么分类?半自动和全自动咖啡机有什么区别,该怎么选?

咖啡机主要分为半自动咖啡机和全自动咖啡机两大类,前者靠人工磨粉压粉、可玩性高但需培训,后者一键出品、品质稳定但结构复杂维护费用高。选机的核心是看使用场景与每小时咖啡需求量:专业咖啡店首选意大利传统半自动机,饭店、餐厅、办公室则更适合全自动机,同时要认准知名品牌以保证备件与售后。

2015-10-08 咖啡机

Android 控制的智能咖啡机值得买吗?概念机 Appresso 与实用咖啡机选购对比

Android 控制的智能咖啡机值得买吗?概念机 Appresso 与实用咖啡机选购对比

Android 控制的咖啡机目前基本停留在概念设计阶段,实用价值有限。Appresso 这类概念机标配手机识别与自动加载咖啡信息,听起来很酷,但内置扬声器煮咖啡时放歌被不少人视为鸡肋,还会抬高成本;真正影响日常体验的是萃取稳定性、操作便捷度和清洗维护,选购智能咖啡机应先看这些硬指标,再考虑附加的联网

2015-10-08 咖啡机

普通滴滤咖啡机怎么保养?电咖啡壶防干烧、除垢与选购容量一次讲清

普通滴滤咖啡机怎么保养?电咖啡壶防干烧、除垢与选购容量一次讲清

普通滴滤咖啡机保养的核心是三点:绝不能空烧,必须先装水和咖啡粉再通电;清洗时壶体不可浸水,只取出滤网、滤器单独洗,其余部件用软布擦拭;每年用专业除垢剂除垢2-5次,首次使用前先烧煮两壶开水去除异味。选购时家庭用功率1000瓦以下、容量0.5-0.8升即可冲4-8杯,常招待朋友也别超过1.5升。

2015-10-08 咖啡机

滤杯单孔、双孔、三孔有什么区别?滤泡式咖啡冲煮技巧一次讲清

滤杯单孔、双孔、三孔有什么区别?滤泡式咖啡冲煮技巧一次讲清

滤杯的滤孔数量和沟槽深度,直接决定空气能否排出、咖啡能否充分闷蒸。单孔滤杯(梅丽塔杯)注水要一次完成,易阻塞,浅烘豆不适合;三孔滤杯(卡利塔杯)空气水流好通过,浅烘到深烘都能用;沟槽够深才能让滤纸与杯壁留出排气空隙,否则咖啡粉表面会被顶破,闷蒸不充分。

2015-10-08 咖啡机

法压壶为什么被叫做懒人壶?French Press 的历史与用法一次讲清

法压壶为什么被叫做懒人壶?French Press 的历史与用法一次讲清

法压壶(French Press,也称冲茶器、活塞壶)是公认最省事、最能保留咖啡原始风味的冲煮器具之一。它的魅力在于三点:操作极简,注水浸泡4-5分钟后压下活塞即可;金属滤网不过滤油脂,咖啡的浓醇与香气保留更完整;据说1933年由意大利人卡利曼发明,后由毕特咖啡创始人亚佛列德·毕特在美国西岸大力推广

2015-10-08 咖啡机

喜客维拉全自动咖啡机值得买吗?办公场景一机多用的真实体验

喜客维拉全自动咖啡机值得买吗?办公场景一机多用的真实体验

喜客办公系列维拉全自动咖啡机适合追求效率与品质的办公场景,20秒即可出杯。它的核心优势有三点:一机多用途,纯品与特调都能做;全自动操作,无需专业咖啡师也能稳定出品;豆瞬间研磨,现煮现磨香醇不走味。对人数不多的办公室来说,是兼顾成本与风味的选择。

2015-10-08 咖啡机

比利时咖啡壶是什么?皇家虹吸壶的煮法原理与用法详解

比利时咖啡壶是什么?皇家虹吸壶的煮法原理与用法详解

比利时咖啡壶(又称平衡式塞风壶)是一种结合虹吸式与摩卡壶原理的经典煮具:靠酒精灯加热水壶,蒸汽把热水压入左侧玻璃壶与咖啡粉混合,再借虹吸原理把咖啡液吸回水壶。整个萃取温度约摄氏95度,最后打开水壶龙头即可倒出咖啡。它由英国造船师傅 James Napier 发明,19世纪成为比利时皇室御用壶,操作过

2015-10-08 咖啡机

虹吸壶为什么叫塞风壶?历史由来与煮咖啡步骤完整解析

虹吸壶为什么叫塞风壶?历史由来与煮咖啡步骤完整解析

虹吸壶(又称塞风壶)1840 年由英国人拿比亚以化学试管为蓝本发明,后经法国巴香夫人改良成上下对流式结构。它靠加热下座产生蒸汽压力把水推上上座萃取咖啡,熄火后降温回吸,因此火候与时间控制决定风味。咖啡粉粗细度、粉量(每杯约 15-22g 配 110cc 水)和焖蒸 30-50 秒是三个关键变量,掌握

2015-10-08 咖啡机

咖啡机注意事项  咖啡机的安置环境

咖啡机注意事项 咖啡机的安置环境

咖啡机的安置环境 咖啡机要距离墙面10厘米以上,否则影响机器散热; 摆放咖啡机的地面尽量平坦,否则地面水平支撑不好,会造成机器噪音及运行不良现象; 咖啡机最好安置在干燥、通风的室内; 机器下面最好使用咖啡机专用底柜,符合人体取用高度。 咖啡机使用前

2015-10-08 咖啡机

美式咖啡机、电摩卡壶、意式咖啡机怎么选?三种常见咖啡机对比

美式咖啡机、电摩卡壶、意式咖啡机怎么选?三种常见咖啡机对比

追求花式咖啡和浓郁口感,优先选意式咖啡机;美式咖啡机胜在操作简单、适合大杯量淡咖啡;电摩卡壶口感浓郁但市面较少见、尚未普及。选购前建议先明确自己常喝的口味、是否有打奶泡需求,再对比萃取原理与清洁维护成本,避免买回家才发现不合用。

2015-10-08 咖啡机

电咖啡壶怎么选怎么保养?滴漏式选购要点与除垢防水全攻略

电咖啡壶怎么选怎么保养?滴漏式选购要点与除垢防水全攻略

电咖啡壶选购认准三点:家用功率1000W以下、容量0.5~0.8L(约4~8杯)即可;电气绝缘良好、壶底不漏水是底线;使用中严禁空烧、加水勿过满、每年除垢2~5次。掌握这些要点,一台滴漏式电咖啡壶就能稳定冲出不失面子的香浓咖啡。

2015-10-08 咖啡机

日本人发明13米长的自动早餐机,煮咖啡前先碾豆是噱头还是真本事?

日本人发明13米长的自动早餐机,煮咖啡前先碾豆是噱头还是真本事?

这台早餐机确实能在煮咖啡前把咖啡豆碾碎,再让沸水经水管流入杯中,原理上接近一杯现磨手冲。它的核心看点有三个:咖啡豆是先碾碎再萃取,而非用预磨粉;冲泡靠上方水壶沸水经滑轮系统注入下方杯子;整机宽13米、长3米,由闹钟、电唱机等零件拼装而成,造价约900英镑。它更像一场行为艺术式的发明,而非可量产的厨房

2015-10-08 咖啡机

蜗牛造型咖啡机值得买吗?颜值与实用性的真实对比

蜗牛造型咖啡机值得买吗?颜值与实用性的真实对比

蜗牛外形咖啡机本质上是一台基础滴滤式咖啡机,功能上没有特别亮点,卖点在于唯美有趣的造型设计。它的操作很简单:放入磨好的咖啡粉、按下按钮即可出咖啡,适合追求颜值和好心情的用户;但如果你在意萃取压力、奶泡或出品稳定性,这类创意机型并不占优势。

2015-10-08 咖啡机

法压壶和爱乐压哪个好?旋转式滤压咖啡杯的二级过滤改进解析

法压壶和爱乐压哪个好?旋转式滤压咖啡杯的二级过滤改进解析

旋转式滤压咖啡杯是获得国家专利的新型咖啡器具,比法式滤压壶和爱乐压多了二级滤网过筛、螺纹旋转挤压萃取和双层保温直饮三大改进。它用内杯与杯盖滤网分级筛除细粉,再靠内外杯螺纹压紧咖啡粉减少浸泡,冲泡后无需另备杯子,适合想喝干净口感又不愿多洗器具的人。

2015-10-08 咖啡机

懒死人的MiCoffee咖啡机

懒死人的MiCoffee咖啡机

如果你总在抱怨商品的卖相和功能无法兼得,就来看看MiCoffee 设计的咖啡机。外观如同字母C 的造型,极富灵动和圆润。功能上又非常注意细节:可以选择冲一杯咖啡还是五杯咖啡的水量,不必把手一直戳在按钮上。当杯里的水将要溢出,出水口的感知系统会自动切断

2015-10-08 咖啡机

可以打泡沫的咖啡机值得买吗?意式咖啡机奶泡功能怎么选?

可以打泡沫的咖啡机值得买吗?意式咖啡机奶泡功能怎么选?

结论:想在家喝到带绵密泡沫的咖啡,关键不是买「会打泡沫的杯子」,而是一台带蒸汽奶泡功能的意式咖啡机。选购时重点看三点:是否配备蒸汽棒或自动奶泡系统、蒸汽功率与打发速度、清洁是否方便。若预算有限又想快速出品,可先用电动搅拌杯做简易泡沫,但口感与意式机差距明显。

2015-10-08 咖啡机