除了加蛋黄，咖啡还有哪些喝法？30种世界特色咖啡一次看懂
咖啡的喝法远不止美式和拿铁，全球至少能数出30种加入烈酒、牛奶、炼乳甚至鸡蛋黄的特色配方。意大利人把浓缩咖啡加冰淇淋做成阿芙加朵，越南人用蛋黄和炼乳做出Cà Phê Trứng，芬兰人则是人均年消耗10千克咖啡的重度爱好者。同一个豆子，换个国家就是另一种味道。
为啥外国人要喝咖啡 喝咖啡的好处大致可以分为九点
喝咖啡的好处，大致可以分为九点： 【一】喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。 【二】喝咖啡能
糖盐咖啡吃的科学 每天食糖限量
每天食糖限量 美国膳食指南咨询委员会建议，每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内，具体而言，成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。 解读：这里的糖指的是在食品加工制作过程中，人工添加进去的糖，包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的，不是食
咖啡除了提神还能美容？咖啡渣做磨砂、面膜、护发的 5 个用法
咖啡不只是提神饮品，咖啡渣和浓咖啡液还能外用美容护发。咖啡渣可做脸部磨砂膏提亮肤色，搭配黄糖和椰子油按摩即可；咖啡面膜有紧致肌肤效果，用咖啡渣加可可粉、乳酪和蜜糖敷 15-20 分钟；咖啡还能去手部异味、做护发喷雾和发膜，帮助头皮去角质、减少掉发、让发丝更乌黑。
适量咖啡可以预防胆结石
美国医学协会期刊报导，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得到胆结石的机率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的机率更降为四十五%。 不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激
喝咖啡真的能抗疲劳吗？提神和消除疲劳是两回事
咖啡不能真正「抗疲劳」，它只能短时间提神醒脑。咖啡因会抢先附着在腺苷受体上，让大脑暂时感应不到疲劳物质，但随着咖啡因代谢，疲劳感会再次出现，真正消除疲劳的唯一办法是睡觉。想喝得更健康，建议自己磨豆现冲、少放糖、远离植脂末，孕妇、哺乳期女性、胃溃疡患者等五类人应少喝或不喝。
与咖啡相克的八大食物 咖啡与酒相克
一，咖啡与酒相克 有人喜欢喝完酒后，再喝几杯咖啡。实际上，咖啡和酒最好不要一起喝，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。 如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会
科学证明：13个你应该要多喝咖啡的理由
咖啡是种非常健康的饮品，它富含抗氧化剂以及对健康有益的营养素。研究显示，饮用咖啡的人较不易罹患特定的疾
喝咖啡为什么要先闻香再观色？黑咖啡品鉴的三个步骤与温度讲究
喝咖啡的正确顺序是先闻香、再观色、后品尝，一杯好咖啡应呈深棕色而非漆黑，入口甘味明显、微苦微酸而不涩。品鉴时建议小口含在口中，让咖啡与唾液、空气稍作混合再咽下；最佳饮用温度为61-62℃，杯量以七八分满、80-100cc为适量，放凉后香味会减少，但优质咖啡口感甚至更佳。
咖啡除了提神还有哪些好处？营养、护肤与保健功效一次说清
咖啡除了提神，还含有烟碱酸、维他命B、游离脂肪酸、咖啡因与单宁酸等成分，对皮肤、代谢与心血管都有一定益处。咖啡可促进代谢、缓解便秘，并有一定解酒与消除疲劳的作用；每天两到三杯咖啡有助降低胆结石风险；咖啡还具抗氧化、护心、开胃促食等保健功能。不过效果因人而异，建议适量饮用。
怎么判断一家咖啡馆值不值得去？资深咖啡博主总结5个基本要素
判断一家咖啡馆是否值得去，核心看五点：咖啡豆必须新鲜烘焙且现磨、咖啡师技术过硬且态度友好、店内氛围适合久坐与创作，此外还要看它与当地社区的融合度以及到店后的后续互动服务。这五点齐全，基本就是一次好体验；缺了任何一项，都说明这家店的运营模式少了些东西。
空腹喝黑咖啡能减肥吗？减肥喝咖啡的正确时间与3个要点
空腹喝黑咖啡不但不能减肥，还可能伤胃。咖啡因虽能促进代谢、加速脂肪分解，但空腹饮用会刺激胃酸分泌，长期如此易引发胃部不适甚至胃溃疡。想靠咖啡减肥，应把握三点：喝黑咖啡而非加奶加糖的花式咖啡、在早餐或午餐后一段时间喝、选择浅度烘焙且不加糖。
蓝山咖啡为什么味道如此纯正？从采摘到烘焙的产地工艺全解析
蓝山咖啡味道纯正，关键在于崎岖山坡上人工精选恰到好处的成熟果实、当天去壳后发酵12—18小时并严格晾晒至湿度12%—14%，以及冲煮时比普通咖啡多加10%—15%的咖啡豆。这些环节任何一步失控，都会让蓝山的风味大打折扣。
纯咖啡健康好处多 适量饮用对健康有好处
我们通常所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其他物质的咖啡。它热量很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有好处。 1. 降低癌症风险 发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌(最常见的一种肝癌)的风险降
咖啡豆好坏怎么分辨？从外形、香气到研磨萃取的6个判断要点
判断咖啡豆好坏，最直接的方法是看外形是否完整均匀、闻香气是否浓郁、手压是否清脆有声。好豆形状整齐、色泽光亮，冲煮后香醇回甘；劣豆则残缺不一、淡香带涩。此外还要留意是否混入发酵豆、死豆、黑豆、蛀虫豆等瑕疵豆，并确认包装密封、豆子新鲜。
全自动咖啡机怎么做咖啡？选豆与八个步骤一次说清
全自动咖啡机做咖啡的核心是：选对咖啡豆并现磨、控制粉水比例、保持机器与滤纸清洁。步骤上先把咖啡豆研磨成粉或直接选咖啡粉，再将滤纸折成漏斗状放入滤纸篓，加凉水到储水器后开机，机器会自动冲煮并保温，最后取出滤纸清洗滤纸篓即可。
“咖啡时间”知多少？ 咖啡的健康常识
早上来一杯咖啡可能是很多白领经常做的事，但是你知道吗?如果把喝咖啡作为每天早上做的第一件事，你会削弱咖啡因的提神效果，可能会导致你对这种刺激物的耐受性提高。 当然，每个人的身体情况不尽相同，不过我们的身体都受到荷尔蒙周期的影响，这就是生物钟
怎么判断咖啡豆新不新鲜？闻、看、剥三步就能挑到新鲜豆
判断咖啡豆是否新鲜，只需三步：闻香气、看烘焙是否均匀、剥开听脆声。香气微弱或出现油耗味、坚果放久味，说明豆子已不新鲜；剥豆费力、外皮比里层深很多，则可能是烘焙火力过大。学会这三点，才能挑到真正新鲜的咖啡豆。
红酒处理法是什么？哥伦比亚红酒处理咖啡豆的醋酸发酵与乳酸发酵有何区别
红酒处理法（类红酒处理法）是借鉴红酒酿造工艺的咖啡生豆发酵方式，目前仅哥伦比亚少数庄园成功量产。它分为醋酸发酵（有氧发酵）、乳酸发酵（厌氧发酵）与混合发酵三类；通过控制PH值、温湿度与密闭环境，可让芳香物质不易挥发。醋酸发酵的豆子风味明亮干净、带柠檬酸味，乳酸发酵则酸感醇厚，常有乳酪、坚果与奶油味。
白咖啡和黑咖啡有什么区别？营养功效、解酒与防胆结石一次说清
白咖啡并非「白色的咖啡豆」，而是低温烘焙、口感更温和的一类咖啡，其营养与保健作用与普通咖啡大体相同。咖啡因、维他命B、游离脂肪酸与丹宁酸是主要成分；适量饮用有助于促进代谢、消除疲劳、解酒护肝；哈佛研究还显示每天两到三杯可降低胆结石风险约 40%。