波多黎各尧科特选（Yauco Selecto）以奶油般滑浓的质感、柑橘与核果甜香、全无苦味著称，被誉为「国王的咖啡」。它产于本岛西南部尧科高海拔山区，年均海拔逾900米，只采用波本与老种Typica，生长缓慢、风味丰富；1736年引入咖啡树，19世纪曾出口世界第六，与牙买加蓝山、夏威夷科纳齐名。

2017-06-09 布隆迪咖啡

波多黎各尧科特选（Yauco Selecto）是与牙买加蓝山、夏威夷科纳齐名的加勒比海名豆，因高海拔微型气候、老树种与严格水洗工艺而风味柔滑、奶油质感突出。产区集中在西南部尧科山区，海拔约914米；品种以波本与波多黎各老种为主，产量少但风味丰富；仅采摘全熟果并水洗48小时，全无苦味、余韵悠长。

2017-06-09 布隆迪咖啡

波多黎各咖啡最知名的代表作是尧科特选（Yauco Selecto），以风味柔滑细致、奶油般滑浓质感与清爽核果甜著称，全无苦味。它产自波多黎各西南部尧科镇周边高海拔山区，种植波本与波多黎各（Typica 401）等老树种，生长缓慢使果实风味更丰富；1736年咖啡树自马提尼克引入，19世纪一度成为世界第

2017-06-09 布隆迪咖啡

波多黎各尧科特选（Yauco Selecto）是与牙买加蓝山、夏威夷科纳齐名的加勒比海顶级海岛豆。它风味柔滑细致，带奶油般滑浓质感与清爽核果甜，几乎无苦味；品种以波本与老种Typica 401为主，海拔约914米，采用水洗处理；年产量仅约3000袋，极为稀少。本文梳理其1736年至今的发展历史、产区

2017-06-09 布隆迪咖啡

波多黎各尤科特选（Yauco Selecto）是加勒比海顶级海岛豆，以柔滑奶油质感、清爽核果甜与全无苦味著称。它种在尧科镇高海拔山区，采用波本与波多黎各老种，水洗处理、年产量仅约3000袋，历史上曾被欧洲皇室视为御用咖啡，与牙买加蓝山、夏威夷可那齐名。

2017-06-09 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心特点是优雅的甜蜜感与明亮的柑橘芳香，与邻国卢旺达咖啡风格极为相似，常被混淆。它以波旁品种为主，采用传统湿法水洗处理，种植全由小型家庭农场完成，海拔条件优越但品质差异较大。整体风味甜蜜、富有水果调性，回味略带辛辣，与肯尼亚咖啡有几分神似。

2017-06-05 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡以复杂莓果香、果汁般明亮的酸度和柔和的甜感著称，是非洲精品咖啡中常被低估的一支。它由比利时殖民者于1930年引进，几乎全为波旁种，多由小农户在海拔1200-1800米的高原种植；恩戈齐、卡扬扎等产区的水洗豆常带有茉莉、樱桃、西柚的风味，与邻国卢旺达风格接近。

2017-06-04 布隆迪咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香

2017-06-04 布隆迪咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有山国之称。

2017-06-04 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心特点是口味醇厚、芳香浓郁、酸度极佳，精品豆常带有优雅的甜感与明亮的柑橘芳香。它几乎全部种植波旁品种，采用传统湿法处理，风味与邻国卢旺达、肯尼亚高度相似，因此常被混淆；代表批次如Buyendi AA则表现为甜蜜水果风味与些许辛辣回味，建议中深至深度烘焙。

2017-06-01 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心风味是醇厚、芳香浓郁、酸度极佳，多以小农场种植的 Arabica 为主，恩戈齐等地咖啡树多种在海拔 1200 米以上，中北部 1600~1800 米山地产区品质尤佳，曾获东南部非洲咖啡质量评级一等奖。

2017-05-25 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心特色是口味醇厚、芳香浓郁、酸度极佳。它几乎全部种植阿拉比卡豆，以小农场模式为主，恩戈齐产区海拔常在1200米以上；烘焙上建议中度至深度烘烤，研磨度则依冲煮方式调整，总体适合手冲、法压等萃取方式。

2017-04-27 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡以芳香浓郁、醇厚度高、酸度极佳著称，是东非精品豆中风格鲜明的一支。产区集中在恩戈齐（Ngozi）等高地，咖啡树多植于海拔1200米以上，全国平均海拔约1600米，素有「山国」之称。几乎全部为阿拉比卡小农种植，建议中度至深度烘焙，更能带出杏仁般的坚果香气与饱满口感。

2017-04-27 布隆迪咖啡

布隆迪精品咖啡以芳香浓郁、酸度极佳、带明显水果调性著称，核心原因是高海拔山地种植与波旁系品种的结合。全国平均海拔约1600米，咖啡几乎全部由小农场种植，恩戈齐等产区多种在1200米以上；豆子多出口美国、德国、芬兰和日本，市场价格通常高于普通商业豆。

2017-04-27 布隆迪咖啡

布隆迪精品咖啡的核心特点是芳香浓郁、口味醇厚、酸度极佳。它由比利时殖民者于1930年引进，几乎全部为阿拉伯种（阿拉比卡），目前以小农场种植为主，恩戈齐（Ngozi）产区海拔超过1200米。虽长期受战乱与内陆运输条件影响，但凭借「山国」的高海拔与成功经营，如今大多出口至美国、德国、芬兰和日本，是非洲不

2017-04-27 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心特点是芳香浓郁、酸度极佳、口味醇厚。它于1930年由比利时殖民者引进，几乎全部为小农场种植的阿拉伯咖啡豆；主产区恩戈齐（Ngozi）的咖啡树多生长在海拔1200米以上的山地；产品主要出口美国、德国、芬兰和日本，建议采用中度至深度烘烤。

2017-04-27 布隆迪咖啡

【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰，，海拔非常高，甚至有超过2000公尺以上的山区，土壤肥沃，砾土土质，非常适合咖啡生长，公认是蒲隆地最好的咖啡处理厂 风味口感：柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气,陈皮气息,干净圆润平衡而余

2017-04-18 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心风味是芳香浓郁、酸度极佳、口味醇厚，并常带有杏仁般的香气。它几乎全为阿拉比卡豆，多由小农场种植，恩戈齐产区咖啡树海拔在1200米以上；国内平均海拔1600米的高原山地与东非大裂谷地形，为其风味打下基础。建议采用中度至深度烘焙，甜感与醇厚度更平衡。

2017-04-18 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡值得一试，它属阿拉比卡豆，以芳香浓郁、酸度极佳、口味醇厚著称，常带有明亮的水果调性。这与它「山国」的高海拔环境密切相关：全国平均海拔约1600米，主产区多集中在1200米以上；咖啡自1930年由比利时殖民者引进，如今多在小农场种植。

2017-04-18 布隆迪咖啡

布隆迪咖啡的核心特点是芳香浓郁、醇厚顺口且酸度极佳，主要种植于海拔1200米以上的小农场，几乎全为阿拉伯咖啡豆。它曾受战乱与殖民历史影响，如今多出口至美国、德国、芬兰和日本，适合中度至深度烘焙。

2017-04-18 布隆迪咖啡