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在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2015-11-12 咖啡知识

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2014-10-21 咖啡知识

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2015-05-23 咖啡知识

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2015-02-27 阿拉伯咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球每人每天喝掉20亿杯咖啡，黑金产业当道，南投县鱼池乡公所帮农友找出路，今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农，举办台湾咖啡12强+1冠中冠邀请赛，成功打响日月潭咖啡的名号。为了提升日月潭咖啡的

2017-08-19 咖啡资讯

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2014-07-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般来说，阿拉比卡主要用在单品或精品 咖啡 ，罗布斯塔则用来做成速溶 咖啡 。虽然可以将阿拉比卡定义为高阶 咖啡 ，罗布斯塔为次级，但不一定非得如此分类，以自己喜好的味道来

2018-09-05 咖啡知识

，星巴克（专题阅读）决定全力投入打造高阶咖啡品牌，提供富裕客群更精致的品尝体验，弥补传统星巴克业绩减缓的缺口。 星巴克计划开设20～30家大型星巴克典藏咖啡烘焙坊及鉴赏馆（StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom），店内现场烘焙产量稀少且独特的咖

2016-12-13 咖啡资讯

我自己开店这几年，加上帮朋友看过不少菜单，越来越觉得一页菜单的豆子配置，本质上是在回答一个问题：客人推门进来，三十秒内能不能找到自己想喝的那一杯。精品咖啡店的客群不算宽泛，但需求很分明——有人赶时间要

2026-10-11 咖啡豆

在习惯喝茶的中国市场， 星巴克 取得了成功。2017年4月中旬，星巴克创始人、董事会执行主席霍华德舒尔茨（Howard Schultz）再次来到中国，他刚刚卸任CEO职务，专注公司长期发展计划、开发高阶咖啡店市

2017-04-15 咖啡资讯

我帮客人挑送客户的咖啡豆时，通常先问三个问题：对方平时怎么冲咖啡、几个人喝、想表达什么分量的心意。把这几个场景想清楚了，再对应到日常口粮档、进阶档、高阶档里去找，比盲目追高价要稳妥得多。毕竟送豆和送别

2026-10-10 咖啡豆

示意图，与本文无关。图片来源：商业周刊/骆裕隆摄 作为星巴克 （Starbucks）长期以来的灵魂人物，Howard Schultz此前制定的五年计划 （五年增开1万家门市，成为让所有顾客都满意的咖啡连锁品牌！）将公司带入了全盛时期，但同时也面临著更严峻的挑战 Howard

2017-05-15 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 云南咖啡 行不行？中国这样的水质可以种到好咖啡吗？会不会是假咖啡豆？ 台湾精品咖啡之父韩怀宗：2016年，我有幸尝到云南生豆大

2018-03-06 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡行不行？中国这样的水质可以种到好咖啡吗？会不会是假咖啡豆？ 台湾精品咖啡之父－韩怀宗：2016年，我有幸尝到云南生豆大赛前六名精品豆，高阶的花果韵、酸甜震与宽广的味

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆

手摇磨豆机介绍： 海勒 102 手摇磨豆机 - 2019新版 商品描述 终极版Helor 102 海勒102 高阶手磨登场 更省力、更方便、ㄧ样的精准 减速齿轮更加省力 落粉处增加档粉片，可直上把手滤杯萃浓缩 把手可卸下，配上电钻变电磨 ㄧ样的Mazzer83mm大锥刀 在手冲咖啡渐

2019-10-03 精品咖啡豆

Anfim磨豆机历史介绍与荣誉 来自意大利米兰的Anfim磨豆机在研发生产方面已经有50多年的经验，Anfim精确地定位于高阶质量和精品咖啡市场，为维持其专业度只针对磨豆机及分配器进行生产和研发，并且积极地参与、开拓正在兴起的世界性咖啡消费热潮，使其成为世

2015-01-12 咖啡机

我自己开店这几年，帮朋友看菜单看得多了，发现一个共性难题：精品店做特调，配料一多，咖啡味就缩成背景板，客人喝到的更像一杯带咖啡味的饮料。特调菜单要立得住，核心在于基底豆得有穿透力——风味轮廓够清晰、结

2026-10-11 咖啡豆

商务往来里送咖啡豆，我向来觉得稳妥比惊艳重要。豆子的好处是实在，不占地方，对方也真能用得上。但挑的时候得想清楚一件事：这包豆收尾时会落在对方家里的什么器具里。是手冲壶、摩卡壶，还是办公室的胶囊机转接粉

2026-10-10 咖啡豆

朋友每天一杯拿铁或卡布奇诺，这份习惯本身就是选豆的线索。奶咖里牛奶占了半杯以上，豆子的酸质会被稀释，香气也得穿透奶味才能被喝到，所以我会优先往中深烘、油脂厚实、甜感扎实的方向挑。烘焙太浅的豆子，花香果

2026-10-10 咖啡豆

这次来广州旅游，临走前我专门拐进前街的门店，想挑几包豆子带回去当手信。站在货架前才发现，咖啡豆种类比我想象的还丰富，要是没个章法，很容易挑花眼。后来我干脆先在心里把预算划成三档，再按送礼对象平时怎么喝

2026-10-15 咖啡知识