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美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的北美跨国集团掌控绝大多数的产区，用极低的工资生产低海拔、低品质的咖啡！这些劣质咖啡不能代表真正的危地马拉咖啡。事实上危地马拉的种植条件得天独厚，许多产区海拔高度、土壤、气候条件都很理想，所以可以

2016-07-07 拉丁美洲咖啡

墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡的产区，而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多，但是因为品质稳定度不高，所以得多方尝试才能挑到品质高好的，基本上瓦哈卡和恰帕斯的咖啡水准比较整

2016-07-07 拉丁美洲咖啡

危地马拉咖啡 ，我们都知道这一种咖啡，那你知道危地马拉有机Quetzalito咖啡吗？这一款咖啡有什么样的特点想不想了解一下呢？一起来看一下吧！ 危地马拉 - Huehuetenango - 有机Quetzalito 价格：5.00 这款咖啡提供了一种令人愉悦的多汁，略带植物的杯子，带

2019-06-23 精品咖啡豆

危地马拉咖啡豆产区,韦韦特南戈咖啡是什么口味，咖啡的风味怎么形容？韦韦特南戈是属于非火山岩的高地或热带雨林气候，这样的环境适合种植咖啡吗？危地马拉咖啡豆产区韦韦特南戈咖啡有什么特色？ 危地马拉为了重新振兴自己的咖啡产业，特意成立了特种咖啡协

2019-03-08 精品咖啡豆

危地马拉（Guatemala） 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的

2016-07-06 拉丁美洲咖啡

危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为香烟咖啡危地马拉盛产优质咖啡的主要地区是阿蒂特兰湖（Lake Atitlan）和韦韦

2016-06-08 咖啡庄园

在 危地马拉咖啡产区 北部的热带森林中，在其最高山区，年平均温度不超过+20度，大自然本身为咖啡树的生长创造了理想的条件。稳定的降雨使咖啡果在几乎整个老化期间都能获得糖和氨基酸。 世袭咖啡生产商Manrique Lopez先生小心翼翼地保护他的树木，并始终亲

2019-06-14 精品咖啡豆

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是

2016-06-20 咖啡庄园

韦韦特南戈位于铜丘烷山脚下的一个咖啡产区，是中美洲最高的非火山山脉，是危地马拉咖啡生产的最佳地区之一。韦韦特南戈位于危地马拉西北部，与墨西哥接壤。 它主要是一个山区，海拔高度在850到3700米之间，尽管该地区有各种各样的生态系统（从亚热带森林到

2019-04-06 精品咖啡豆

危地马拉咖啡 这款咖啡既奶油又光滑。焦糖，香草和巧克力口味相得益彰。当它冷却时，我几乎品尝了一个麦芽奶球。我每次喝一杯这种咖啡时都会说：我喜欢那种新的危地马拉咖啡。它有一种预期的坚果，但它甚至不足以提及或突出......焦糖太好了。 危地马拉La Bo

2019-08-21 精品咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

有机危地马拉HUEHUETENANGO ADIESTO SHB 产地：危地马拉 地区：韦韦特南戈 品种：Caturra，波旁威士忌 海拔：3100 5900英尺 工艺：水洗 干燥：在露台上晒干 收获：十二月五月 SHB：极硬豆 认证： 公平交易，有机 烘烤级别：中等 品尝备注：黑樱桃，榛子，面

2020-06-07 精品咖啡豆

1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的阿拉比卡咖啡就有了另一个时

2016-07-04 秘鲁国家

韦韦特南戈地区位于危地马拉西南部的太平洋山坡上。该地区是整个危地马拉最好的咖啡种植地区之一。它是一种大型的严格硬豆（SHB）咖啡，在海拔5,000 6,300英尺的海拔高度下，在粘土，石灰石和火山土壤中生长。这些咖啡都是手工采摘的，使用湿法制备，然后在

2020-06-07 精品咖啡豆

咖啡在全球50多个国家/地区种植，其中包括： 北美和加勒比海 美国-夏威夷 尽管遍布夏威夷各岛的咖啡农场都广为人知，但需求量最大的却是夏威夷大岛的科纳咖啡。在这里，大自然为活跃的莫纳罗阿火山火山坡上的咖啡树提供了合适的环境。年轻的树木被种植在黑色

2020-01-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）位于圣拉斐尔彼德拉库埃斯塔的梅赛迪塔（LasMerceditas）咖啡种植园。危地马拉咖啡产业的发展可以追溯到1850年代。咖啡生产是危地

2022-07-13 危地马拉咖啡豆