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曾是阿尔卑斯山以北的欧洲人见到最早的咖啡豆。有传说，因为当时咖啡在西欧十分罕见，最初竟还有德国家庭主妇用鸡汤来作咖啡的笑话。据学者推测，在十六世纪末繁荣的调味原料进出口贸易中，有不少来自东方的咖啡豆开始经贸发达的威尼斯源源不断地进入欧陆。

2016-06-07 咖啡庄园

在奥地利因斯布鲁克哪里可以找到咖啡？奥地利因斯布鲁克烘焙咖啡风味描述 卡布奇诺咖啡 属于什么咖啡 因斯布鲁克的咖啡如果不是游客的囤积，因斯布鲁克可能是完美的阿尔卑斯山城市。但是受欢迎的地方很受欢迎是有原因的。因斯布鲁克令人惊叹的自然美景，古朴

2019-07-23 精品咖啡豆

英国泰勒伯爵红茶公司的咖啡专家里克廷格利建议，北半球的人们冬季喝咖啡最好选择哥伦比亚咖啡豆，因为这个季节正是那里的咖啡豆成熟收获时节;然后最好能在法国阿尔卑斯山烘焙，原因是高纬度的低温环境能更好地保存咖啡豆的微妙芳香;之后要妥善保存。 做咖啡

2016-01-19 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （新三才首发）图文：李姗姗 一提起奥地利，就会想到音乐之都维也纳，和阿尔卑斯山滑雪小镇，湖光山色的美丽风光。还有就是莫扎特的故乡，电影音乐之声的拍摄地 萨尔斯堡。 但是，奥地利的另一个文化

2017-05-27 咖啡文化

罗马尼亚分为41个县（相当于省）和1个直辖市（首都布加勒斯特），县（相当于省）下设市、镇、乡。 各县名称如下：阿尔巴、阿拉德、阿尔杰什、巴克乌、比霍尔、比斯特里察-讷瑟乌德、博托沙尼、布拉索夫、布勒伊拉、布泽乌、卡拉什-塞维林、克勒拉希、克卢日

2016-10-18 精品咖啡豆

走近瑞士咖啡屋，随着大门的开启，木门碰撞头顶门框内侧的门铃，发出了一连串悦耳的声音。当还没来得及惊叹瑞士咖啡屋内部的陈设，就已经被头顶这纯手工制作的瑞士门铃所吸引。铜制的门铃，浮雕着牛的图案、点缀着瑞士传统刺绣的布条，铃铛下面坠着可爱的动

2014-07-25 咖啡馆经营

走近瑞士咖啡屋，随着大门的开启，木门碰撞头顶门框内侧的门铃，发出了一连串悦耳的声音。当还没来得及惊叹瑞士咖啡屋内部的陈设，就已经被头顶这纯手工制作的瑞士门铃所吸引。铜制的门铃，浮雕着牛的图案、点缀着瑞士传统刺绣的布条，铃铛下面坠着可爱的动

2014-07-25 咖啡馆经营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 没牆没瓦、就只有一张床，你没看错!这家瑞士的露天旅馆，不但没牆没屋顶，甚至连厕所、浴室都没有!然而，可以在美丽的阿尔卑斯山脉露天而寝，即使不能遮风避雨，让人还是愿意花几百块美金

2017-07-15 咖啡资讯

据说全球一天要消耗掉22.5亿杯咖啡，爱喝咖啡的人之多可见一斑，不过，懂得如何做出一杯完美咖啡的人不多，因为这涉及科学。英国泰勒伯爵红茶公司的咖啡专家里克廷格利建议，北半球的人们冬季喝咖啡最好选择哥伦比亚咖啡豆，因为这个季节正是那里的咖啡豆成

2016-01-12 咖啡资讯

图文：凯德印象 世界首个星空自然保护区山顶的天文台，这里有新西兰最美的咖啡馆，是世界上唯一可以数星星喝咖啡的天文咖啡馆。 天文台里的咖啡馆 坐在咖啡馆里数星星 从新西兰南岛的特卡波鲁冰花农场和三文鱼农场回来后，我们在镇上的旅游中心逛了逛，新西

2015-06-09 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【国家】 ： 布隆迪 【产区】 ：Kayanza 【庄园】 ：Gahahe咖哈赫 【品种】 ：红波旁 【处理法】：水洗 【海拔】 ：1805米 【烘焙度】：City（熟豆230g） 【风味】 ：在浅度烘焙的

2018-10-17 布隆迪咖啡

咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液，作为取代酒

2017-01-18 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 可能不会成为全球咖啡市场的领导者，但它正试图提高其生产率。 布隆迪 的咖啡种植受到其邻国刚果遇到的政治和社会问题的影响。它主要影响了市场的未来可持续性。 在一个内

2018-11-06 精品咖啡豆

咖啡造成水洗日晒口感不同的原因-蜜处理咖啡豆日晒水洗 1.科特迪瓦 有人说它是仅次于巴西、哥伦比亚的世界第三大咖啡生产国，但有人却说是印度尼西亚。但可以确定的是其 Robusta原种生产量是占全世界第一的。 主要产地是在南部地方，生产Robusta原种的中型咖

2016-11-28 咖啡

咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多个城市都拥有不同数量的咖啡铺，而连接这些城市的穿过沙

2016-05-27 咖啡庄园

高海拔水洗制作咖啡豆风味描述庄园产地区处理法介绍 蜜处理过程容易受到污染和霉害，需要全程严密看管，不断翻动，加速干燥，以避免产生不良的发酵味。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现淡雅的黑糖风味及核果香甜，而浆果风味亦支

2016-11-09 咖啡豆

『 2017 CTI 咖啡拉花大赛正式启动啦！ 』 杭州 | 厦门 | 成都 | 深圳 | 上海 5大城市报名都已开通 小伙伴们开始行动吧！！！ 每站的冠亚军将直降 上海总决赛，进行终极PK ！ 杭州站（6月21-22日）已报满 厦门站（7月19-20日）开始报名 成都站（8月16-17日）

2017-05-26 咖啡比赛新闻

金巴斯瑞士咖啡从大洋彼岸呼啸而来，携着瑞士乡村最淳朴的浪漫、花香；带着创始人的执着、乐观和创新的思想；带着咖啡的浓香和爵士的闲适，一路奔跑，进驻中国市场也吸引了不少的电视导演和演员的驻足！日前由马伊俐、黄磊主演的电视连续剧《爱情保卫战》进

2016-10-14 咖啡资讯

金巴斯瑞士咖啡从大洋彼岸呼啸而来，携着瑞士乡村最淳朴的浪漫、花香;带着创始人的执着、乐观和创新的思想;带着咖啡的浓香和爵士的闲适，一路奔跑，进驻中国市场也吸引了不少的电视导演和演员的驻足!日前由马伊俐、黄磊主演的电视连续剧《爱情保卫战》进驻金

2014-05-23 咖啡知识

金巴斯瑞士咖啡从大洋彼岸呼啸而来，携着瑞士乡村最淳朴的浪漫、花香;带着创始人的执着、乐观和创新的思想;带着咖啡的浓香和爵士的闲适，一路奔跑，进驻中国市场也吸引了不少的电视导演和演员的驻足!日前由马伊俐、黄磊主演的电视连续剧《爱情保卫战》进驻金

2015-06-17 咖啡知识