一杯咖啡的口感会受到多种因素的影响，比如品种，产地，处理方式，烘焙度，水质，水温等等，此外，在平时的喝咖啡中，你是否注意过 咖啡杯 呢？ 作为一个咖啡爱好者，拥有一个称心如意的咖啡杯是必不可少，但你知道选择什么样的咖啡杯才不会让咖啡口感大打折
2019-08-03 精品咖啡豆
摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡（音译），又意译为阿拉伯优质咖啡，英文是CafMocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿铁咖啡(CafLatt)的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡
2026-05-10 拿铁
意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡
2016-05-04 咖啡庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于意式咖啡豆的选择，我们一般关注的是这支豆子的风味、醇厚度、酸苦均衡等等，说白了就是觉得好不好喝。现实情况中，奶咖作为我
2026-03-09 意式拼配豆
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美国《FoodQualityandPreference（食品品质及爱好）》2016年11月上线的电子版56期期刊，登载一篇英国牛津大学针对
2026-04-23 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，两者都没有想像中的那么简单，尤其是在初学时期，选择一个合适的拉花
2018-01-09 拉花
做法：使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量（以马克杯标准制作的话，单杯约为7克咖啡粉）意式专用咖啡机糖浆1.以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡
2026-03-07 咖啡庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1、SOE，说到底就是熟豆是单一原料的意识浓缩咖啡的统称，注意，只是称谓，没有一概而论的说明生豆烘焙信息、萃取方案，因此不
2024-12-07 意式咖啡
制作卡布奇诺咖啡的时候，很多人都会把注意力放在espresso的萃取质量上。而对于使用什么样的牛奶才会使口味更完美，恐怕国内并没有人会过多的注意。这也难怪，国内现在的乳品生产情况就像个笑话，不喝坏你就不错了，哪来那么多要求。现在咖啡店使用的牛奶不
2015-09-23 咖啡拉花
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说
2026-04-11 拿铁
咖啡的豆子（感谢cateran网友提醒），要出品一杯好的咖啡，必须要有新鲜的豆子，要知道咖啡豆的风味在1个月之后会流失一大半，咖啡粉的风味会在1个星期后流失一大半。越是深烘的豆子流风味失越快。什么样咖
2026-04-21 意式拼配豆
拿铁咖啡中最好的咖啡是什么？拿铁咖啡口感是什么？和往常一样，尝试一系列咖啡来看看你喜欢什么是很有趣的。传统上，中深色烤肉是对牛奶更好的补充。这款烤肉配方带来更多巧克力，太妃糖，焦糖和坚果味道，无疑在您
2026-07-20 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在市面上的牛奶按类型可分两种：一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，保质期较短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长，通常
2026-03-09 咖啡知识
纯白｜棉麻｜绿植｜旧物 杭州｜上满觉陇 19 号 人均：70元 满觉陇路向上，纯白。一家不能错过的酒店和咖啡馆. 设计者的心思太巧了，阳光好的时候，站在门外看玻璃上的树影，看了半小时。坐在里面看阳光下的树影，又看了半小时。 连灯盏上浮珑着透光的图样，
2017-02-16 杭州
AA级18元，记得买AA级的。这个分级都是他们自己弄的，不能作为尺度。再更高级的豆子建议熟悉了自己冲煮和品尝后再下手。再就是冲煮设备了：一. 如不美观不喝espresso的话，法压是小我门的浩揭捉?择。只需要一个法压壶(冲茶器) - 15元，没有耗损品。二. 进一步
2016-12-22 咖啡
卡布奇诺和Caffe Latte 拿铁咖啡是大家最为熟知的两款咖啡，两者的配料基本完全一致，都属于意式咖啡，但目前有很多咖啡爱好者说不出两者的区别。
2014-08-19 咖啡知识
卡布奇诺和Caffe Latte 拿铁咖啡是大家最为熟知的两款咖啡，两者的配料基本完全一致，都属于意式咖啡，但目前有很多咖啡爱好者说不出两者的区别。 其实Cappuccino 卡布奇诺和Caff Latte 拿铁咖啡的区别主要有以下几点： 1、配料的异同 卡布奇诺和拿铁的配料
2015-01-26 咖啡知识
拿铁咖啡和卡布奇诺的区别 卡布奇诺和Caffe Latte 拿铁咖啡是大家最为熟知的两款咖啡，两者的配料基本完全一致，都属于意式咖啡，但目前有很多咖啡爱好者说不出两者的区别。 其实Cappuccino 卡布奇诺和Caff Latte 拿铁咖啡的区别主要有以下几点： 1、配料的
2015-04-13 咖啡技术
2015-10-26 拿铁
意大利式拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Es
2026-04-21 咖啡庄园
