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咖啡豆是从那里长出来的 一般在播种二到三年，咖啡树可长至树高五到十公尺左右，但为防咖啡豆失去香气、味道变差，以及采收方便，农民多会将其修到一点五到两公尺左右。播种后三到五年变开始结果。第五年以后的二十年内均为采收期 成熟的咖啡浆果外型像樱桃

2017-01-04 咖啡豆

巴厘岛的咖啡树多生长于巴厘岛中北部，在海拔1000-2000公尺的高山上，巴厘岛金麒麟咖啡就是在这里长出来的。金麒麟咖啡口感不酸不涩，较为甘苦，金麒麟咖啡入喉有甘中带苦的滋味，口感相当顺。不喜欢过多咖啡残渣的人，可以使用较细的滤纸过滤。 巴厘岛金麒

2019-03-17 精品咖啡豆

当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。 到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-04-13 咖啡烘焙

屏东工策会以咖啡会议方式，邀请民众一同讨论政策。(林和生翻摄) 屏东县工商发展投资策进会昨日在屏东书院举办公民咖啡馆的系列会议，邀请了近50名公民代表一起参与，透过审议式的公民讨论方式，针对屏东交通议题进行充分讨论。 会议开始由屏县府城乡处长张

2017-04-17 咖啡资讯

当我们谈及艺术时，我们在谈什么？贝多芬黑白琴键下跳跃的音符、梵高画布上的浩瀚星空、还有纽约现代艺术博物馆里长发红裙的马瑞娜阿布拉莫维克重遇灵魂伴侣时的热泪盈眶。这些都担得起艺术二字的重量，因为它们源自生活，且让生活更美好。而当咖啡遇见牛奶

2017-03-14 咖啡拉花

蓝山咖啡名字由来？蓝山山脉位于美丽的牙买加岛（Jamaica），该山环绕于加勒比海，天晴的日子，蔚蓝的海映射到山峰上，远远望去，就是一整片的蓝。那里气候凉爽，光照和降雨量完美契合。不仅是个旅游热点城市

2021-11-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布鲁玛斯庄园(Finca Brumas del Zurqui)有属于自己家族型的生豆处理厂，布鲁玛斯原文意思是充满云雾的山谷地，庄园除了种植咖啡外，也协助临近庄园和咖啡小农代工。 1880年就开始

2018-07-10 咖啡庄园

台湾咖啡烘焙的起点在斗六！1959年成立的斗六咖啡工厂，是当时台湾唯一的烘豆工厂，它虽已消失在时间的洪流中，但传承魔豆香气的热忱，却依旧在这里流转着，2017年，在咖啡工厂第一代烘焙师陈守宜的相挺下，斗六咖啡烘焙会社即将成立，集结老经验与新活力的

2017-05-05 日本

▲烘焙师陈守宜传承维修咖啡机使用的德国制板手予会社成员。（图／记者苏荣泉翻摄，2017.05.02） 台湾咖啡烘焙的起点在斗六！1959年成立的斗六咖啡工厂，是当时台湾唯一的烘豆工厂，它虽已消失在时间的洪流中，但传承魔豆香气的热忱，却依旧在这里流转著，20

2017-05-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从1905年起， 茵赫特庄园Finca El Injerto 以尊重和保护原始大自然为前提在危地马拉-薇薇特南果（Huehuetenango）高山山地生产了品质卓越的咖啡豆，茵赫特庄园现在是由主人Arturo

2018-07-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 名称： 哥斯达黎加 森特罗庄园 薇拉萨奇种 红蜜 烘培程度/处理法：浅培/红蜜处理 风味描述：高山梨、成熟的橙色水果、花香调、烘烤胡桃、酸质雅致但活泼、黑糖余韵 咖啡介绍：布鲁

2018-07-06 哥斯达黎加咖啡豆

大部分人都知道蓝山咖啡是咖啡中的极品，产量少、身价高，有绝佳的酸苦平衡度，且味道悠 长。不过原来这极品的背后，还有种俗称猫屎咖啡的Kopi Luwak，它是一种极为稀有的咖啡，每年只出产五百磅，一杯4安士的咖啡可卖大部分人都知道蓝山咖啡是咖啡中的极品

2014-06-10 咖啡技术

瓜地马拉（危地马拉） 茵赫特庄园 从1905年起，茵赫特庄园Finca El Injerto以尊重和保护原始大自然为前提在瓜地马拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生产了品质卓越的咖啡豆，茵赫特庄园现在是由主人Arturo Aguirre和他儿子Arturo Jr.一起经营和管理。农

2017-11-09 危地马拉咖啡豆

桦树咖啡馆坐落在靠近麦迪逊大道附近的27号街上，它看起来就是一间典型的新式咖啡馆：裸砖墙、暗色的原木装饰、爱迪生时代的复古灯泡、书籍整整齐齐地堆放在书架上。不同的是，你只能在这间咖啡馆里看到零星几台笔记本电脑在工作日，Wi-Fi只有在下午5点之后

2015-12-05 咖啡行业

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一.市场环境分析 1环境分析 就目前中国而言，绝大多数消费者还把吃西餐当作是一件奢侈的事。而在一个灯光柔和，装修典雅的地方吃西餐喝咖啡，更是遥不可及的事，推之到大学校园，更是与千

2017-05-18 咖啡馆

桦树咖啡馆坐落在靠近麦迪逊大道附近的27号街上，它看起来就是一间典型的新式咖啡馆：裸砖墙、暗色的原木装饰、爱迪生时代的复古灯泡、书籍整整齐齐地堆放在书架上。不同的是，你只能在这间咖啡馆里看到零星几台笔记本电脑在工作日，Wi-Fi只有在下午5点之后

2017-05-11 咖啡馆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店夏威夷是美国唯一一个种植咖啡的州，这些咖啡被种植在夏威夷群岛的五个主要岛屿上，它们是瓦胡岛、夏威夷岛、毛伊岛、考爱岛和毛罗卡岛。不

2025-10-06 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）夏威夷卡雾HawaiiKau多年来夏威夷大岛卡雾在国际上评分均获得相当高的评价，历年美国SCAA咖啡展的年度咖啡竞赛（Co

2025-10-06 美国夏威夷

印度尼西亚咖啡的品种经常混合在一起，前街认为，了解它们的历史和这些流行品种的基因，可能会帮助生产者识别批次或地块的最终风味，还可以帮助农民标记和营销他们的咖啡，并向买家提供更多的信息。据前街对印度尼西

2025-11-09 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园 茵赫特 （ El Injerto ） 庄园 简介 国 家：危地马拉 （ Guatemala ） 产 区：薇薇特南果 （ Huehuetenango ） 海 拔：1500 - 2000米 品 种：波旁（ Bourbon ）、卡杜艾（ Catua

2017-06-18 茵赫特庄园