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咖啡是世界三大饮料之一。生咖啡含有糖、蛋白质和脂肪等营养物质，含有少量的微量元素和咖啡因等。 有的人长期依赖高浓度的咖啡来刺激大脑，以求提神，这样做不一定有好处。据研究，人在饮高浓度咖啡后，体内肾上腺聚增，导致心跳频率加快，血压明显升高，并

2015-06-26 咖啡知识

Kopi Luwak意思是麝香猫咖啡，做为印尼当地最具特色的咖啡文明于世，也是现今最贵的咖啡。独特的制作过程也许很多人听后便无从下口，但它承载着印尼当地咖啡独特的韵味，喜爱的人也是络绎不绝。 相传在殖民地时期，猫屎咖啡是又当时看管园林工人发现的。由于

2017-05-09 咖啡资讯

来自世界各地的各种咖啡豆，经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满，从酸味浓烈到略带酸味，如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当令人迷惑的。然而，正如品酒有一套规定明确、

2015-03-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的名字琳琅满目，但总体分成两个大类，分别是 花式咖啡 和单品咖啡，而分辨这两种咖啡的最简单方式就是看价格和逼格。一般情况下，单品咖啡的价格要比花式咖啡贵很多，应为价

2018-06-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意利，对咖啡爱得深沉。 故事开始于意大利的东北部城市的里雅斯特，这是个位于亚得里亚海的港口城市，咖啡就是从这里首次进入欧洲。1933年，意利公司创始人Francesco Illy发明了现

2018-07-03 咖啡培训

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 两年前大家说起喝咖啡，大多就是星巴克和Costa，或者雀巢、麦斯威尔等等，然而可能连它们自己也没想到，风来的这么快。 有一个朋友非常喜欢喝咖啡，我经常在工作之余陪她买，于是

2018-11-15 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文/妮可 来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ） 几乎全世界的国民咖啡都已悉数到场，但中国咖啡市场的竞争才拉开序幕，谁将是中国国民咖啡潜力股？ 下周二，2月26日，加拿大国民咖啡品牌

2019-02-23 咖啡新闻

以下是我们总结的开一家咖啡厅所涉及的一些事项 与大家分享 加盟还是自创品牌：规避非法特许人的骗局。 市场分析：谁是咖啡馆的客户? 产品和服务：如何制作酒水单? 财务分析：如何计算初期投入和预计营业额? 进度计划：从选址到开业要花多长时间? 选址：租金

2014-08-25 咖啡馆经营

显赫身世：希腊咖啡馆位于西班牙广场附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌，沙发座椅，身穿燕尾服的服务生，无数镜子，时光倒流的错觉让人仿佛置身于1760年的典雅中。几十年来，希腊咖啡馆成了罗马度假必游之地，这里的焦糖玛奇朵美味诱人。英国诗人济

2014-08-04 咖啡文化

Dukundekawa Musasa在 卢旺达咖啡产区 北方省，乌干达边境附近，一个由约2100小农谁是RWASHOSCCO（卢旺达小农专业咖啡公司）的一部分，成立于2005年一个农民拥有的机构，专门从事合作营销，出口和从整个全国6合作社的高品质咖啡烘焙。 安琪莉Karekezi的领导

2019-05-29 精品咖啡豆

核心提示：谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克当坐第一把交椅!那谁来坐第二把交椅?最新的记录是，一家叫做太平洋咖啡的家伙超越Costa成为仅次于星巴克之后的行业老二。 谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克(专题阅读)当坐第一把

2015-12-07 咖啡行业

知道咖啡的朋友，应该知道蓝山咖啡，因为蓝山咖啡是上等品，口感淳厚，很多人都非常喜欢。但是，正因为是极品中的极品，所以价格是相对来说，是比较贵的。所以一般人不会选择买蓝山咖啡。也正如这样，所以市面上，会有很多蓝山咖啡， 至于是否正宗就不得而知

2021-08-04 咖啡

如何烤特色咖啡？ 咖啡烘焙 技巧： 2015年1月20日 我们上周在伦敦的Prufrock Coffee参加了Scott Rao的烘焙大师班。谁是Scott Rao？他是特色咖啡一代的咖啡偶像。他的经验跨越了二十多年，从咖啡师到咖啡烘焙师和咨询工作。他是权威，全面和有指导性的指南的

2019-08-04 精品咖啡豆

第一站：西班牙的咖啡与名画 巴塞罗那四只猫咖啡馆(Els 4 Gats) 四只猫咖啡馆位于巴塞罗那蒙特斯(Montsio)街上，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯 (Ramon Casas)的那张招贴画。1899年，17岁的毕加索在这家咖啡馆里举办了他的第

2015-09-06 咖啡知识

咖啡从必需品到奢侈品经历过了几个革命的浪潮。到现在家喻户晓的饮料之一，从单一的单品咖啡，到现在的多元化的新面貌出现。目前咖啡已经是世界第三大饮料之一了。想起喝罐装咖啡的年代、从家中翻出即溶咖啡的激动、站在饮水机前抓不稳水量的冲泡时光原来只

2021-08-04 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摘自《想开咖啡馆吗？：咖啡师的进击！环游世界，只为一杯好咖啡》 作者／具大会（）译者／陈晓菁 最棒的咖啡所在之处，哥伦比亚萨伦托！ 为了喝到世界上最优秀的咖啡，一路上可是历经了千辛万苦。首

2017-05-21 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了喝到世界上最优秀的咖啡，一路上可是历经了千辛万苦。首先从 哥伦比亚 首都波哥大（Bogot）西侧的巴士转运站搭乘前往亚美尼亚城（Armenia）的巴士，经过将近十个小时的车程后，再转搭前往萨伦托

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆

越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。于是就有了从网上购买G7的经历。 网购假货

2014-12-08 越南咖啡豆

越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。于是就有了从网上购买G7的经历。 网购假货

2015-02-03 咖啡知识

越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。于是就有了从网上购买G7的经历。 网购假货

2015-05-06 咖啡知识