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藍山咖啡甚至比「咖啡」這個詞仲要出名，好多人一聽到係藍山咖啡，就覺得一定係高級貨。但係實際上市面上賣得比較好的並不是藍山咖啡豆，而是藍山風味拼配豆。當然，那些借藍山個名斂財的，並不是真正的藍山咖啡。所

2021-11-20 咖啡知识

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 正所謂，優雅永不過時，今天前街搬出門店寶藏器具——虹吸咖啡壺，然後挑選聞名遐邇的前街牙買加藍山咖啡，現場沖壹壺虹吸壺藍山咖啡，話不多說，馬上開始。 藍山咖啡的風味特點 前街牙買加藍山咖啡的名氣高，產量少，而且歷史悠久，可說是就算沒喝過精品咖啡，也聽過藍山壹號咖啡。市面上經常看見有藍山精品咖啡、藍山風味咖啡、藍山調

2026-01-09 咖啡知识

蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮

2025-12-15 咖啡庄园

加勒比海牙買加(Jamaica)知名代表性咖啡:藍山(BlueMountain)牙買加是位於加勒比海的一個小共和國，它的藍山咖啡以其溫和的口感及低酸度的高水準表現而聲名大噪，目前是世界上最貴而又最受歡

2026-05-18 美洲咖啡精品庄园

牙賣加法律規定只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡; 高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當于17/64英寸大小; 它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測确認)都是一樣的,只是大小不同而已, 這三個等級的

2015-04-16 蓝山咖啡豆

每一杯咖啡看來都是黑黑的，每顆咖啡豆都長很差不多，到底我們喝的是不是我們點的咖啡呢﹖咖啡市場到底有多亂﹖

2014-08-27 咖啡资讯

相信很多人聽過藍山咖啡，最近也有很多商家在宣傳自家用的咖啡豆是阿卡拉比，其實這些是什麼來的呢? 市面上的咖啡豆主要是分為阿卡拉比(Arabrica)，羅伯斯(Robusta) 阿卡拉比是範指高出豆在海拔1200米以上成長的，佔世界咖啡豆總產量的60% 羅伯斯是海拔800~1

2014-08-27 咖啡知识

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 掛耳咖啡以其便捷方便的特性被廣大咖啡愛好者喜愛，因此也有不少新入手掛耳咖啡的新手咖啡愛好者問前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡要怎麼沖煮，為什麼自己沖煮出來的味道不對，它和速溶咖啡，手沖單品咖啡又有什麼區別？那接下來這篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來科普壹下掛耳咖啡

2026-01-09 咖啡知识

咖啡豆的判断是由看闻剥压开始吗 ? 其实所谓的看闻剥压就是判断咖啡豆的新鲜与否 , 这是煮出一杯好咖啡的最基本要素 , 因为只有新鲜的咖啡豆才能煮出一杯好咖啡 . 新鲜的咖啡豆 , 香气十足 , 没有回潮的软软的感觉 , 压破时声音清脆 , 另外好的行家还会以咖

2014-08-08 咖啡豆

咖啡豆的判断是由看闻剥压开始吗 ? 其实所谓的看闻剥压就是判断咖啡豆的新鲜与否 , 这是煮出一杯好咖啡的最基本要素 , 因为只有新鲜的咖啡豆才能煮出一杯好咖啡 . 新鲜的咖啡豆 , 香气十足 , 没有回潮的软软的感觉 , 压破时声音清脆 , 另外好的行家还会以咖

2014-10-29 咖啡知识

咖啡豆的判断是由看闻剥压开始吗 ? 其实所谓的看闻剥压就是判断咖啡豆的新鲜与否 , 这是煮出一杯好咖啡的最基本要素 , 因为只有新鲜的咖啡豆才能煮出一杯好咖啡 . 新鲜的咖啡豆 , 香气十足 , 没有回潮的软软的感觉 , 压破时声音清脆 , 另外好的行家还会以咖

2015-01-19 咖啡豆

咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一，也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种，所以价格也相对昂贵，喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的咖啡都有哪些吧!1.麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)每磅160美元麝香

2025-06-09 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山（BlueMountain）：风靡全球，一颗豆都难求的蓝山就是来自铁皮卡大家族。 蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在

2018-05-09 蓝山咖啡豆

大洋洲 新幾內亞(NewGuinea) 知名代表性咖啡:新幾內亞 新幾內亞位於澳洲北方，也稱為巴布亞新幾內亞。這個位於太平洋中的世界第二大島種植的是阿拉比卡的咖啡樹，位於中北部的Hagen山區，以水洗法來處理咖啡豆。新幾內的咖啡樹和牙買加藍山屬同種，種籽是於1

2016-04-08 美洲咖啡精品庄园

在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。 不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使用兩種或幾種咖啡

2014-07-22 咖啡文化

什麼是單品咖啡 在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。 不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使

2014-07-01 咖啡

什麼是單品咖啡 在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。 不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使

2014-09-17 咖啡豆

曾幾何時，藍山係眾多中環白領都垂涎三尺嘅咖啡。但如今，藝伎咖啡成為全世界咖啡愛好者都流曬口水嘅心頭好。若藍山咖啡係咖啡之王，藝伎咖啡就係咖啡之后。藝伎咖啡品種係2004年由皮德森（Peterson）家

2025-08-05 咖啡豆

咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種；其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) (左) 巨型象豆 (右) 咖啡果實/樹葉比照，是不是很清楚地比對出其碩大無朋的尺寸呢？ 【咖啡果實】

2018-05-18 精品咖啡豆

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 全球十大咖啡豆排行榜2023年最新版，：巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆，牙買加藍山壹號咖啡豆、印尼黃金曼特寧咖啡豆、埃塞俄比亞耶加雪菲果丁丁合作社咖啡豆、埃塞俄比亞西達摩花魁咖啡豆、肯尼亞72小時水洗咖啡豆、哥斯達黎加草莓糖咖啡豆、雲南小粒咖啡豆、巴西皇後莊園咖啡豆、巴布亞新幾內亞天堂鳥咖啡豆。 前街咖啡（FrontS

2026-01-11 咖啡知识