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Kaffa Roastery是一家位于芬兰赫尔辛基的咖啡店，红色砖头外墙看起来特别有个性，室内设计将菜单直接用手绘画在店内的墙壁上，更特别的是这是一家集室内装饰设计、咖啡馆、咖啡焙烧等多功能于一体的咖啡店。 芬兰的多功能咖啡店设计 芬兰的多功能咖啡店设计

2014-07-18 咖啡馆经营

研究人员通过调查分析发现，芬兰和美国两个国家都是咖啡店消费咖啡豆最多的国家，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日

2014-12-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物，也是最具经济价值的饮料。美国堪称咖啡消费量最高的国家，一天可消费四亿杯；在芬兰，则平均每人每天会喝四至五杯的咖啡，创单人最高咖啡消费

2018-09-19 哥伦比亚咖啡豆

关于caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何区别和运用这些单词，在此百瑞斯塔咖啡西点培训学校罗老师普及一下关于这些咖啡词的的区别： caf:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不要在菜单中用来代替咖啡(西班牙也是同样写法，由于西班牙早期为法国殖民

2015-01-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍，那是三天三夜都摆不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦，下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗？ 成都精品咖啡馆 . INVISI COFF

2018-07-12 成都

根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 泡煮法 最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底

2014-11-10 咖啡知识

巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索，市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼，顾客中有本地居民，还有许多慕名而来的游客。 大部分人在这里喝咖啡并不加糖，年近60的本地老太太特蕾莎说，这里的咖啡属于精品

2017-07-13 巴西咖啡豆

混合、单品、美式、意式浓缩（Espresso） 混合咖啡（Blend Coffee），或称拼配咖啡，是为针对咖啡店想要的风味，将多种豆子拼配在一起的咖啡。与之相对的单品咖啡（Single Origin），则是由单一品种的咖啡豆构成，比如曼特宁。美式咖啡，现在给人的印象多是

2016-10-18 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 成就一杯好咖啡的秘诀，从咖啡豆的植栽、烘焙、研磨到冲泡，各步骤都有其特殊诀窍，皆需被悉心照顾与精致调配，咖啡路上的职人达人们肯定都有深入的研究。 品尝咖啡的秘诀 品尝一

2018-06-17 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么样的咖啡好 ，成就一杯好咖啡的秘诀，从咖啡豆的植栽、烘焙、研磨到冲泡，各步骤都有其特殊诀窍，皆需被悉心照顾与精致调配，咖啡路上的职人达人们肯定都有深入的研究。 品尝

2018-12-19 精品咖啡豆

咖啡的烹制 所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和热水制出的;事成后咖啡末被清理出局。 所需的咖啡末的粗细程度与选用的烹制方法有关。适当的水温至关重要。 水温的选择和使烹制器具、咖啡豆种、咖啡豆烘焙程度有关，水温过低，咖啡豆中的风味不能充分提取出来;水

2015-07-24 咖啡知识

世界咖啡豆生产量第一的国家，是南美洲的巴西。第二位是越南，但越南产的咖啡豆主要是用于速溶与拼配咖啡的罗布斯塔种（Robusta），而高品质的咖啡通常用的是阿拉比卡种（Arabica）。第三位是印度尼西亚，80%以上为罗布斯塔品种。紧接着依次为哥伦比亚、埃塞

2016-08-11 咖啡知识

所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和热水制出的;事成后咖啡末被清理出局。 所需的咖啡末的粗细水平与选用的烹制体例有关。恰当的水温至关主要。 西方国家中常见的咖啡末与水的比例是15~30毫升咖啡末(一到二汤匙)：300毫升水(六盎司)。咖啡快乐喜爱者们经常取这个

2014-10-20 咖啡知识

根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。咖啡的烹制 所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和热水制出的;事成后咖啡末被清理出局。 所需的咖啡末的粗细程度与选用的烹制方法有关。适当的水温至关重要。 水温的选

2014-11-25 咖啡知识

研磨 咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味

2014-12-25 咖啡知识

研磨 咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味

2014-11-19 咖啡知识

1905年巴勒斯坦採用「臼磨」方式製作咖啡咖啡粉的好坏对接下来的烹製过程有重大影响。磨製方式也要和烹製方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡粉与热水接触时间长的烹製方法需要粗一点的颗

2022-06-21 咖啡知识

十三。巴拿马 高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。 巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。 上等的咖啡种植在该国北部，即

2015-01-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你爱喝咖啡吗？喝杯咖啡吧！是时尚又惬意的代称，但是，心悸、胃痛、失眠、焦虑等问题逐渐浮现，究竟是不是喝咖啡引起？怎么喝，不会高血脂？该如何烘焙、磨豆，才能喝到最多好成

2018-05-17 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲优质咖啡豆 黑色黄金－「咖啡」 得天独厚环境优势孕育好咖啡 世界四大咖啡产区之一的中美洲，拥有阳光、土地、高山的自然优势条件，加上与充足劳动人口，让该地区成为种植生

2018-05-18 咖啡文化