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2026年09月01日 更新
废物利用的咖啡渣小妙招
天气回暖,蟑螂又开始四处活动,下次泡咖啡馆的时候,不妨找老板要些咖啡渣,回家洒在厨房或是蟑螂出没的墙角,蟑螂就会躲得远远的。这个方法很多酒楼后厨都会用,非常管用呢!
精品咖啡烘焙知识 咖啡豆烘焙后可以放多久
美国精品咖啡协会(SCAA)对于「新鲜烘焙的咖啡」所采纳的定义是:不管用什么方法包装,必须在烘焙后的3 到 7 天之内 冲泡,而研磨成粉之后必须立即冲泡。新鲜咖啡豆排气过程通常需要两周,两周算是尝鲜最佳期限。只要知道如何保存咖啡豆,一个月是能被接受的













