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2026年09月01日 更新
咖啡故事 被称做魔鬼的饮料

咖啡故事 被称做魔鬼的饮料

到意大利观光要小心两件事:一个是男人;一个是咖啡。在意大利,咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情! 英文名称为 Espresso 的意大利咖啡,近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知,这种又浓又香

2014-09-13 咖啡文化

波旁咖啡豆介绍,波旁咖啡豆风味

波旁咖啡豆介绍,波旁咖啡豆风味

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 波旁咖啡(法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领,以与非洲大陆

2017-05-30 波旁咖啡

TDS对咖啡的影响

TDS对咖啡的影响

,缩写为TDS,又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升,它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高,表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量,包括无机物和有机物两者的含量。 咖啡中包含了许多微小的固体物质,这些物质即是形成

2018-05-29 咖啡知识

什么是波旁咖啡豆?红波旁和黄波旁咖啡豆它们有什么关系?

什么是波旁咖啡豆?红波旁和黄波旁咖啡豆它们有什么关系?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁咖啡(法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领,

2019-01-12 咖啡知识

Galapagos Islands 加拉帕戈斯群岛

Galapagos Islands 加拉帕戈斯群岛

在南美洲以东道之国闻名世界的厄瓜多尔西海岸外约900多公里,西经90度的赤道附近,有一群岛屿悬于烟波浩渺的太平洋中,那就是加拉帕戈斯群岛,又称科隆岛。可以说厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛是世界上最孤独、最美丽的群岛之一,被人称做独特的活的生物进化博物

2014-09-28 咖啡知识

南美洲咖啡生产国 加拉帕戈斯群岛

南美洲咖啡生产国 加拉帕戈斯群岛

在南美洲以东道之国闻名世界的厄瓜多尔西海岸外约900多公里,西经90度的赤道附近,有一群岛屿悬于烟波浩渺的太平洋中,那就是加拉帕戈斯群岛,又称科隆岛。可以说厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛是世界上最孤独、最美丽的群岛之一,被人称做独特的活的生物进化博物

2014-11-19 咖啡知识

精品咖啡基础常识 维也纳咖啡

精品咖啡基础常识 维也纳咖啡

Vienna Coffee(American) 略微深培的咖啡 150cc 搅拌奶油 20cc 绵白糖 10g 杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。 在奥地利维也纳,实际上并没有叫「维也纳咖啡」的饮料,而在奥地利以外的一些国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称做「维也纳咖啡

2014-12-20 咖啡知识

南美洲咖啡产国 加拉帕戈斯群岛

南美洲咖啡产国 加拉帕戈斯群岛

在南美洲以东道之国闻名世界的厄瓜多尔西海岸外约900多公里,西经90度的赤道附近,有一群岛屿悬于烟波浩渺的太平洋中,那就是加拉帕戈斯群岛,又称科隆岛。可以说厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛是世界上最孤独、最美丽的群岛之一,被人称做独特的活的生物进化博物

2014-12-25 咖啡知识

创意花式咖啡的材料与步骤 维也纳咖啡

创意花式咖啡的材料与步骤 维也纳咖啡

Vienna Coffee(American) 略微深培的咖啡 150cc 搅拌奶油 20cc 绵白糖 10g 杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。 在奥地利维也纳,实际上并没有叫「维也纳咖啡」的饮料,而在奥地利以外的一些国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称做「维也纳咖啡

2015-03-28 咖啡知识

精品咖啡基础常识 维也纳咖啡制作

精品咖啡基础常识 维也纳咖啡制作

Vienna Coffee(American) 略微深培的咖啡 150cc 搅拌奶油 20cc 绵白糖 10g 杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。 在奥地利维也纳,实际上并没有叫「维也纳咖啡」的饮料,而在奥地利以外的一些国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称做「维也纳咖啡

2015-05-15 咖啡知识

波旁咖啡 中国咖啡网 欧洲与美洲的咖啡文化

波旁咖啡 中国咖啡网 欧洲与美洲的咖啡文化

波旁咖啡 波旁咖啡(法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领,以与非洲大陆与拉丁美洲相连,其现在亦是两个全球最普及的阿拉比卡

2016-04-19 咖啡豆

世界咖啡庄园南美地:Galapagos Islands 加拉帕戈斯群岛咖啡豆

世界咖啡庄园南美地:Galapagos Islands 加拉帕戈斯群岛咖啡豆

在南美洲以东道之国闻名世界的厄瓜多尔西海岸外约900多公里,西经90度的赤道附近,有一群岛屿悬于烟波浩渺的太平洋中,那就是加拉帕戈斯群岛,又称科隆岛。可以说厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛是世界上最孤独、最美丽的群岛之一,被人称做独特的活的生物进化博物

2015-12-26 非洲咖啡精品庄园

咖啡杯的介绍:卡布奇诺五入杯cappuccino咖啡杯 强化美质瓷

咖啡杯的介绍:卡布奇诺五入杯cappuccino咖啡杯 强化美质瓷

骨瓷原称骨质瓷,简称骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,润泽光洁,质地轻盈,呈乳白色,将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光.骨瓷在制作过程中加入动物骨粉,国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHINA). 【品名】:卡布奇诺五入杯cappu

2015-12-11 咖啡杯

咖啡的分类 咖啡生豆加工后的分类步骤

咖啡的分类 咖啡生豆加工后的分类步骤

经过晒干或者发酵的咖啡豆就可以储存了。这时的咖啡豆失去了大多水分,外面还包有一层象羊皮纸一样的外衣,咖啡行内人把这个从价段称做羊皮纸咖啡。在咖啡豆出口之前,需要去除这层羊皮纸外衣;去除可以用压、滚或者去壳机完成。有时,咖啡豆出口前会被擦亮。

2014-09-13 咖啡豆

骨瓷咖啡杯的美

骨瓷咖啡杯的美

骨瓷简介: 骨瓷原称骨灰瓷,人们对灰字感到不雅,改称骨瓷.所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈奶白色.将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光.骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰),国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHI

2014-08-12 咖啡文化

精品咖啡器具 骨瓷咖啡杯的美

精品咖啡器具 骨瓷咖啡杯的美

骨瓷简介: 骨瓷原称骨灰瓷,人们对灰字感到不雅,改称骨瓷.所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈奶白色.将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光.骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰),国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHI

2014-11-26 咖啡知识

巴西波旁咖啡与黄波旁咖啡的起源来历以及种植情况风味介绍

巴西波旁咖啡与黄波旁咖啡的起源来历以及种植情况风味介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西波旁咖啡 介绍: 波旁BOURBON (法语:BOURBON)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。 波旁咖啡最初栽种于留尼旺,当地在1789年前也被称做波旁岛(LE BOURBON

2018-04-19 巴西咖啡豆

骨瓷咖啡杯 咖啡杯的保养

骨瓷咖啡杯 咖啡杯的保养

骨瓷简介: 骨瓷原称骨灰瓷,人们对灰字感到不雅,改称骨瓷.所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈奶白色.将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光.骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰),国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHI

2015-03-05 咖啡杯

什么是骨瓷?骨瓷咖啡杯的好处

什么是骨瓷?骨瓷咖啡杯的好处

骨瓷简介: 骨瓷原称骨灰瓷,人们对灰字感到不雅,改称骨瓷.所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈奶白色.将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光.骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰),国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHI

2014-08-22 咖啡知识

几种花式咖啡的区别有哪些种类和做法

几种花式咖啡的区别有哪些种类和做法

花式咖啡广义称就是单品咖啡以外..在咖啡里面加入一种到多种的添加物都称做花式咖啡..例如你去咖啡厅点杯蓝山八西摩卡曼特宁..甚至是义大利浓缩..这都属於单品咖啡..就是咖啡本身就是黑咖啡本体没有任何添加物..如果你点杯维也纳欧雷甚至卡布基诺拿铁..这些就

2016-10-11 咖啡拉花