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第一次接触咖啡的时候，看到咖啡师在冲煮咖啡，但发现用的壶与平常的壶是有点不一样的，细细长长的嘴。难道说冲煮咖啡用的工具都是专用的吗?如果不用专用的壶冲煮会怎么样呢?相信很多咖啡小白对这个问题也是很好奇

2021-12-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.kalita POT900 手冲咖啡壶 ■サ イ ズ：幅310mm奥行125mm高さ155mm ■容 量：900cc ■重 量：510g ■素 材：铜 ■制 造 国：日本 ￥11,040 以上是日本网站看到的，重量我量是520

2018-06-23 咖啡器具

咖啡已成为现代人不可缺少的饮料之一了，无论是工作时还是午后搭配甜点的下午茶，都不会缺少咖啡这个选项。下面就提供一些手磨咖啡的教学方法，让大家都能轻松煮出好喝的咖啡。1、在开始冲泡咖啡之前先在咖啡杯中倒

2021-10-22 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。由于热水的流量、速度、方向与温度都有冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都不同，所以别看 手冲

2018-06-20 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 冲一杯好的手冲咖啡：入门工具篇 手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。由于热水的

2018-02-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）想要得到一杯美味的手冲咖啡，自然少不了一套冲泡的器具。对于想要接触手冲咖啡的人来说，这说不定是第一个难关。实际上，只要知道

2022-09-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈起耶加雪夫(亦译成耶加雪菲)，喝咖啡的朋友多半知道也喝过，只是没有进入庄园级咖啡豆的朋友，总有些不同的认知，因为地理环境小，我有些朋友们认为耶加雪夫是一种品牌、豆种或

2018-08-29 精品九十90+

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据 喜欢手冲咖啡的玩家们，应该对这款烫金字样的KONO名门滤杯相当熟悉，它是由珈琲サイフオン株式会社在1973年所开发出来的经典设计

2018-01-09 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到咖啡豆，简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等，通常烘焙越浅，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本质；反之烘焙越

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 的基本知识 什么是 手冲咖啡 ？ 手冲咖啡 顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆由冲煮

2019-01-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几年，手冲咖啡在台湾慢慢开始流行起来。在各式咖啡机遍地开花的时代，器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流，从追求精致文化的日本扩展出来，让众多咖啡行家和生活达人都为

2017-08-26 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆

2026-05-25 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在各式咖啡机遍地开花的时代，器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流，从追求精致文化的日本扩展出来，让众多咖啡行家和生活达人都为之著迷。手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在

2017-09-04 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。由于热水的流量、速度、方向与温度都有冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都不同，所以别看器具

2018-07-13 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是手冲咖啡 ？怎么手冲 哈特曼庄园 咖啡？巴拿马精品咖啡豆 哈特曼庄园 的风味和口感？ 最近几年， 手冲咖啡 在台湾慢慢开始流行起来。在各式咖啡机遍地开花的时代，器具简单

2018-07-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）由2016年选出世界第一咖啡师的世界杯冲煮大赛选拔赛获的冠军粕谷哲先生所提倡4:6定论。依任何人都可以简单的冲泡出美味咖啡

2026-01-03 咖啡粉

亲手完成一杯属于自己的咖啡 手冲咖啡与工业化的咖啡制作很重要的不同在于， 它试图还原人与食物之间直接的互动关系。 粉的产地，烘焙的深浅， 研磨的粗细，水温的高低，水流的快慢， 不同的咖啡有不同的脾气性格。 好的咖啡师制作的咖啡会拥有自己特色与秉

2016-01-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是 手冲咖啡 ？手冲咖啡的步骤？15g粉冲多少水？ 手冲咖啡 顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由於热水的流速、方向、温

2018-06-18 精品咖啡豆

咖啡的世界主要分成两种，一种是像蓝山、曼特宁这种单品咖啡，这多半是以地域做划分的；另一种则是以espresso为基础所做出来的义式咖啡。

2022-06-15 咖啡小知识

手冲咖啡之挂耳咖啡介绍：近年来手冲咖啡席卷台湾，各式各样的精品手工咖啡琳琅满目，像是近来遍地开花的路易莎咖啡以及金矿咖啡都有提供手冲咖啡的贩售，意即这波浪潮已经深入至我们的生活中。而人一旦用过高级品往

2025-04-17 精品咖啡豆