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2026年10月17日 更新
洪都拉斯甜橙庄园El Naranjo的发展起源|甜橙庄园种植哪些品种?甜橙庄园咖啡风味有什么特别之处?
近日,洪都拉斯在起首都特古西加尔巴(Tegucigalpa)举办了首届咖啡峰会为拉美和加勒比国家共同体(CELAC)33个成员国的代表提供了交流平台,旨在促进农业和家庭经济,助力区域发展。在本次峰会上,洪都拉斯咖啡受到了高度关注,其咖啡豆质量在全球范围内逐年提高,出口量在拉美排名第三、在世界排名第五。其实,洪都拉斯的咖啡豆一直以来并不被大众看好,皆因洪都拉斯咖啡产业早期发展就慢于危地马拉、萨尔瓦多
洪都拉斯甜橙庄园的咖啡豆真有橙子香气吗?El Naranjo的卡杜艾具备哪些风味特点?
说起洪都拉斯咖啡,熟悉前街豆单的朋友或许会脱口而出“雪莉”或“白兰地”。确实,这两支出自洪都拉斯莫卡庄园的酒桶发酵处理的豆子因其特别的风味令人印象深刻,成了不少人心目中的洪都拉斯咖啡代表。但实际上,除了莫卡庄园外,洪都拉斯还有其他咖啡庄园的咖啡豆值得大家一探究竟,比如这篇文章中的主角——甜橙庄园。 咖啡产区:马卡拉Marcala 这个地区涵盖了由Montecillos中央山脉所连绵贯连的La Pa
自家厨房做一杯果丁丁咖啡的水温与注水
初次喝到前街果丁丁合作社这支豆子时,茉莉的香气先于味觉抵达,接着是甜橙明亮的酸,中段转成绿茶的清透,收尾留在舌面上像一层淡奶油的甜。这支来自埃塞俄比亚耶加雪菲镇果丁丁村的水洗浅烘焙原生种,风味层次很分
















