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咖啡豆的保存 买回去的咖啡豆如何保存，是我很常被问到的问题，简单分享给大家，咖啡豆保存需要注意的重点：1. 避光; 2. 通风; 3. 避免太潮湿的环境。 咖友们买回去的咖啡豆包装，若是夹链袋的型式，其实就是很好的保存媒介，每天都在喝的人，半磅包装通常半

2019-10-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 通常来讲海拔越高，种植出来的咖啡豆酸味越明显。亚洲印尼Sumatra地区海拔通常在750m-1500m，而非洲的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区海拔通常在1700m-2100m。非洲咖啡产区（如埃塞俄

2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆

Doubleespresso双份浓缩咖啡基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖

2022-04-30 咖啡知识

关于浓缩咖啡的误解，一分钟了解浓缩！我们都知道，加了奶的咖啡，叫拿铁咖啡或者欧蕾咖啡，对不习惯喝咖啡的人，单单喝浓缩咖啡会觉得很苦，需要兑一点点奶，才顺滑入口，还有一些，直接喝黑咖啡不加糖不加奶的，例

2025-10-20 精品咖啡豆

咖啡容易变质。咖啡豆在烘烤后不久就开始失去新鲜度。由于咖啡失去新鲜度，其天然风味和香气会减少。因此，在所有条件都相同的情况下，越早使用咖啡豆，咖啡就越好。 适当存放的咖啡豆在烘焙后将保持良好状态约一个月。研磨后的咖啡将持续一到两周。为什么会

2020-05-31 咖啡知识

近年来，咖啡文化逐渐在榕城兴起，榕城咖啡馆数量也在快速增长，如今已经达到近1000家的规模。虽然咖啡馆的数量在持续增长，但福建省咖啡业协会会长叶泽帆向东南快报记者坦诚，目前榕城有近七成的咖啡馆处于亏损状态，不少咖啡馆因经营不下去转手了很多人。

2015-01-07 咖啡资讯

西达摩地区位于埃塞俄比亚南方，东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内，西达摩咖啡在海拔1400m-2000m之间栽培。这里的产业以农业为主，咖啡的主要种植区域位于东非大

2026-10-01 咖啡新闻

　　在人们的印象中，咖啡似乎和牛奶、砂糖绑在了一起 　　由于速溶咖啡的销量巨大，给很多喜欢咖啡的朋友们一个印象就是咖啡一定都是加奶加糖的，其实真正要品尝咖啡的精髓，是品藏纯咖啡，也就是不加糖的咖啡，

2026-10-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡风味特点庄园产区_巴西精品咖啡 一、文化特色 咖啡给人的感觉是典雅高尚的饮料﹐它浓郁的香气更是让人迷恋。咖啡在过去是一种奢侈的饮料，现在已成为大众休闲时或下午茶常

2018-03-18 巴西咖啡豆

云南，目前应该是咖啡圈最关心的咖啡产区之一，不为其他，只因它属于我们国家自己种植的咖啡。那么云南咖啡属于精品咖啡吗？主要有哪些风味呢？第一次尝试应该怎么选购？前街这就给你答案。云南精品咖啡云南虽然处于

2026-10-01 咖啡新闻

带花香的咖啡豆，适合用“小包装摸底、正装承接日常”的节奏来购买。花香可能偏茉莉、橙花，也可能和柑橘、莓果、茶感交织在一起。刚接触时直接囤大袋，容易因为风味方向不合而喝得勉强；先买少量，既能判断喜好，也

2026-09-07 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 考卡咖啡产区位于考卡省，名字来源于考卡河，是 哥伦比亚 精品咖啡重要产区之一。 省府：波帕扬 人口：约1368000 位置：北纬005854 --- 031904 东经754736 --- 775705 面积：29308

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

手冲咖啡应用篇|手冲冰咖啡学习了手冲咖啡的你，肯定会迫不及待的想实做一杯咖啡啦~刚好正当这炎炎夏日，手冲冰咖啡是您最佳降暑选择~手冲咖啡|萃取步骤及技巧材料准备：咖啡粉：15g水：230ml-250m

2025-06-21 咖啡知识

在调试之前，你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡，以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你，不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要，你也可以使用它，但在对咖啡

2026-03-23 咖啡技术

亚洲咖啡最著名的产地要数马来的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中位于印度尼西亚的苏门答腊岛产的前街曼特宁咖啡最享有盛名，也被人誉为“世界上最醇厚的咖啡”。印尼有一套复杂的咖啡等级标准，其大

2026-10-01 咖啡新闻

日晒咖啡豆的果香表现鲜明，同一包豆子连续喝上几周，味觉也可能从兴奋变成疲劳。更合适的买法，是先用小包装确认自己能否接受它的酸甜、香气和余韵，再决定是否买正装。这样既能扩大选择范围，也能让每天的咖啡保持

2026-09-07 咖啡豆

下午茶的饼干盘刚推到工位中间，我忽然想起包里还有半袋前街乞力马扎罗。这种时候与其拆袋速溶，不如趁大家聊项目的间隙，用十分钟冲一壶能搭杏仁曲奇的柑橘调手冲。但磨完豆子才发现，上周残粉还在磨豆机里结块，滤

2026-10-01 咖啡豆

开店前的最后一件事是进货，很多新手在这件事上容易犯两个极端的错：要么买一大堆放着慢慢用，要么每天临时补、断货就停售。我接触过一家店，开业第一次进了十五公斤豆，理由是"单价便宜"。结果三个月后用完的时候

2026-10-15 咖啡豆

精品店做手冲，最容易走向两个极端。一种是菜单上摆七八支豆，每支都写得很华丽，实际每包豆要放一个月才走得动；另一种是只留两三支，熟客三个月就喝腻了。问题的根源在于：手冲菜单不是按"好喝"来排的，是按产区

2026-10-15 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般人都会对咖啡有一种固定印象：苦。 苦咖啡啊苦咖啡，为什么小编甜滋滋的奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢？ 答案很简单：好的精品咖啡其实几乎不苦。 这点和大众对咖啡的印象

2018-09-04 精品咖啡豆