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去咖啡馆或者网上选豆子时，看到豆单上密密麻麻写着茉莉花、柑橘、莓果或者坚果可可，不少怕酸的朋友心里都在犯嘀咕。其实豆袋上的风味描述，并不是添加了水果或香精，而是烘焙师在杯测时，通过嗅觉和味觉联想到的天

2026-09-22 咖啡豆

这个社会就像永动机， 而我们都只是其中一块齿轮。 入冬的雪松路没有了夏天的热闹。 晚上八点半，巴厘龙虾也只有几桌食客吃着宵夜，隔壁的眼镜菜馆结束了晚饭时的繁忙，传菜员和厨师们在后厨玩起手机。 在两个餐馆之间是宽约五米的居民过道， 摆满了卤味、煨

2015-11-18 咖啡资讯

这个社会就像永动机， 而我们都只是其中一块齿轮。 入冬的雪松路没有了夏天的热闹。 晚上八点半，巴厘龙虾也只有几桌食客吃着宵夜，隔壁的眼镜菜馆结束了晚饭时的繁忙，传菜员和厨师们在后厨玩起手机。 在两个餐馆之间是宽约五米的居民过道， 摆满了卤味、煨

2015-11-18 咖啡资讯

也门摩卡的低调，正如它隐在北非西亚的国家一样，这里到处是干燥的戈壁和沙漠，虽地处红海沿岸却仍保持着最完整的阿拉伯传统。这样的地理和环境，却造就了个性十足的也门摩卡。这里的咖啡生长在干旱的山区，完全不施加任何化学肥料和农药，甚至有些农民直接

2015-10-09 也门咖啡豆

摩卡一词最初兴起于十六七世纪的欧洲，因为当时从阿拉伯世界输入的咖啡都是从也门的摩卡港转运过来，所以最初人们把摩卡当做咖啡的代名词，所以直至20世纪摩卡壶发明，人们理所当然地把这种煮咖啡的器具叫做摩卡壶了。 至于埃塞俄比亚摩卡和也门摩卡，区别起

2015-10-22 也门咖啡豆

前言： 也门摩卡算是小许咖啡馆出现频率仅次于耶加的一款豆子，它以独特的巧克力风味和清新明亮的果酸而闻名于世，不管是对于咖啡发烧友还是入门级的爱好者甚至一般大众，摩卡都是一个熟悉的词语。咖啡摩卡的甜蜜柔滑，埃塞俄比亚摩卡的巧克力气息，也门摩卡

2015-04-28 咖啡技术

冰咖啡里的清爽风味往往源自产地百年来的种植变迁与人文积淀。盛夏里倒上一杯满是冰块的咖啡，舌尖感知到的活泼果酸与深长回甘，往往能在遥远高山的泥土与农耕历史中找到印记。懂得咖啡豆背后的人文渊源，挑豆时就能

2026-09-16 咖啡豆

地中海风格咖啡馆，店里弥漫着意式咖啡的浓香和慵懒的爵士女声，小小的店面里满是二三结伴慕名而来的品尝者。阁楼船型雅座抬头便可看到灯火通亮的灯塔，仿佛航行在浩瀚大海之中遥望那象征希望的星星之火 地址：广东省潮州市饶平县黄冈镇城北市场北一横24号 1

2015-10-26 咖啡馆

一间地中海风格的船长咖啡馆，店里弥漫着意式咖啡的浓香和慵懒的爵士女声，小小的店面里满是二三结伴慕名而来的品尝者。阁楼船型雅座抬头便可看到灯火通亮的灯塔，仿佛航行在浩瀚大海之中遥望那象征希望的星星之火。不管来时抱以何种心情，当咖啡的香气漫溢

2015-12-05 咖啡馆

充满老北京记忆的咖啡馆。 喜鹊咖啡是很多人在南锣鼓巷最喜欢的咖啡馆，里面满是身为职业摄影师的老板的收藏：老旧的家具、电器、铁皮玩具，看上去很像回到了80年代的北京。咖啡馆临街的一面都是玻璃窗，屋顶也开了天窗。加怡酒店公关经理林祥说：这里的摆设

2015-12-22 咖啡馆

了解一座城市最好的方式就是走进一家当地咖啡馆，在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡。下面，小编为大家分享全球七大城市咖啡点单攻略，希望对大家有所帮助! 捷克布拉格 咖啡豆：Kava 特点：Kava呈浓郁的棕黑色，个头与土耳其咖啡豆

2017-05-06 其他

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地，但十七世纪末至十八世纪初，欧洲人最先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口，地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语，城墙

2018-09-20 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南京精品咖啡馆 The FishTank Cafe：这里可不是鱼缸，这里满是咖啡香 推荐理由 喜欢蓝色，世界上有无数种蓝色，有的平静典雅，有的清澈见底，有的深沉有力，今天的蓝色和咖啡有关

2018-07-18 南京

埃塞俄比亚咖啡 介绍 我们现在已经是第四年从安娜索拉（Ana Sora）喝咖啡了，今年我和2016年一样兴奋！ 我的收件箱里满是电子邮件，要求提供更多，更多，更多的Ana Sora！好吧，这里你去乡亲。 过去，我们从农场只喝一种天然加工的咖啡（在这里查看！）。今

2019-10-13 精品咖啡豆

巴西咖啡中，山度士咖啡是最受人们重视，也最为出名的一种。它就像是一位外表低调、神情淡漠、内心充满激情，脑中满是智慧的朋友，未必会给你带来浓烈得化不开的感觉，却似有似无地，在你需要的时候，陪伴在你身边对于巴西波旁山度士咖啡来说，并没有特别出

2016-06-14 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「冲煮咖啡是一门简单的艺术，但它仍包含许多方面：练习、精确度以及制作心头好时的纯粹乐趣。这是一个拓展中的宇宙，满是精彩，其间永远会有你想要精益求精的事物。」咖啡令人着

2018-06-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菜单都是英文，有什么趣味？ 墙上写的满是英文的介绍，像走进纽约的咖啡店，Kuan并没有特别迎合台湾人的需求设计一份中文菜单，她希望大家不要惊慌，不懂可以提问。 说话的口音骗不了人，她在加拿大长

2017-08-25 知识

埃塞俄比亚咖啡 今年是我们第四个享受安娜索拉咖啡的好年头，我和2016年一样兴奋！这杯咖啡代表了我在埃塞俄比亚农民门工作的大量时间和精力，是我品尝过的最独特的咖啡之一。 我的收件箱里满是要求更多，更多，更多安娜索拉的邮件！好吧，伙计们。 我们还有

2019-11-14 精品咖啡豆

许多人喝咖啡总觉得又苦又浓，其实只要选对中浅烘焙的豆子，杯子里满是明朗的花果香与果汁感，就像品尝一杯精致的水果茶。不过很多朋友也发现，新豆刚拆封时惊艳扑鼻，放了半个月后香气却渐渐平淡。想让这份清甜始终

2026-09-27 咖啡豆

清晨厨房里摩卡壶咕嘟咕嘟升腾起白雾，屋子里瞬间满是温热的坚果香气，这种踏实感真的让人格外放松。不过很多朋友把大包豆子拆开后，常常喝到后半段就觉得香气淡了、油脂变薄了。其实只要摸透开封后的保鲜门道，摩卡

2026-09-27 咖啡豆