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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦当劳咖啡上疑似有蟑螂脚。 麦当劳在泰国曼谷一家分行售卖的咖啡，竟被顾客发现疑似蟑螂脚，麦当劳为此公开道歉。 据《亚洲新闻台》（CNA）报道，泰国网友Nostalgic Eik本周二（17日）在Facebook张

2017-10-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style 咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神

2019-02-12 意式

大家经常说到的海拔高低决定豆子的风味，说到海拔高的豆子，脑海经常会浮现风味突出，口感醇厚等印象。 而海拔低的豆子，则会浮现出乏味，口感欠缺的印象。 造成这个现象，跟豆子的昼夜温差、水土等时间有很大的关系。由于高海拔地区比低海拔地区昼夜温差大

2015-09-01 精品咖啡学

由于每个人对风味感受相当主观，未经受感官训练的大多数人，也不知道如何品尝咖啡，如何理解咖啡师与烘焙师口沫横飞介绍下的各种风味。认识咖啡风味轮之后，接着，我们就要使用直觉的辅助工具——咖啡风味轮，透过其

2021-11-16 咖啡知识

咖啡上的奶泡拉花，常常能让一杯咖啡增添不少趣味， 黑色的咖啡遇上纯白的鲜奶，双手轻轻滑动，优雅的天鹅翩然浮现，几个简单动作，咖啡杯里，美丽的花草、可爱的动物，一一呈现， 凭借着这双巧手，就像是个咖啡魔法师，不管是花草、逗趣的动物造型，甚至是

2014-08-26 咖啡技术

蓝山咖啡布耶诺斯艾雷斯庄园S.H.B水洗巨型象豆口感如何杯测风味怎么描述？咖啡价格多少？ 咖啡豆品种Maragogype200克NT $ 650，蓝山咖啡布耶诺斯艾雷斯庄园S.H.B水洗巨型象豆有如蓝山咖啡清香优雅的味道，甜感十足，牛奶巧克力,中段的坚果香气大量浮现，后段

2019-04-17 精品咖啡豆

1.喝一口冷水再喝 2.趁热喝，91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳 3.喝一口黑咖啡，感受纯味 4.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鲜明地浮现出 5.不要加白糖，要加原糖 6.咖啡匙只用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡 7、奶球泡胆固醇很高，最好用鲜奶

2014-05-12 咖啡知识

1.趁热喝，91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受纯味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖，要加原糖. 5.咖啡匙只用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡。 6、奶球泡胆固醇很高，最好用鲜奶作调料。

2014-06-10 咖啡知识

1.趁热喝，91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受纯味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖，要加原糖. 5.咖啡匙只用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡。 6、奶球泡胆固醇很高，最好用鲜奶作调料。

2014-10-10 咖啡知识

1.趁热喝，91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受纯味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖，要加原糖. 5.咖啡匙只用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡。 6、奶球泡胆固醇很高，最好用鲜奶作调料。

2015-01-14 咖啡知识

咖啡必须是很多小白领必不可缺的调料剂不过，喝的时候，最好知道什么时候才最好喝，才营养健康呀。 1.趁热喝，91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受纯味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖，

2015-10-21 精品咖啡学

咖啡品鉴步骤 咖啡的品鉴步骤也与红酒鉴赏十分相似，大致可以分为以下几个步骤： 1. 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每 一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。 2. 喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很

2016-04-22 咖啡资讯

尼加拉瓜米耶瑞诩家族愉悦庄园咖啡种植海拔850-1150公尺，生产咖啡品种红波本，SHG日晒波旁精品咖啡生豆风味如何？ 愉悦庄园咖啡风味描述：干香是酒香、草莓与葡萄，一入口为浓郁的酒香、黑莓、黑醋栗、芒果与葡萄，中段浮现蔓越莓干与莓果，余韵是葡萄干与

2019-03-24 精品咖啡豆

摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的

2015-03-14 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、注意饮用温度： 要趁热喝，91到96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。 二、饮用前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。 在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出

2017-07-21 咖啡小知识

摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的

2014-11-06 咖啡知识

1、闻香：体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 2、观色：咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底; 3、喝咖啡前先喝冰水(冷水)：因为冷水具有让咖啡味道鲜明地浮现出来的凸显功能，能够更深入地体会咖啡的味道。另外，还可以让您的口腔完成清洁。 4、喝咖啡

2014-08-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在这个场景中，没有人看照相机。 所有的主顾和员工都沉浸在他们自己的世界里，观看者感觉自己有点像闯入者，或者也像个观光客，来到了异国城市的一家咖啡店里。 这家店的地理位置从细节里浮现──磁

2017-10-18 咖啡资讯

咖啡品鉴步骤 咖啡的品鉴步骤也与红酒鉴赏十分相似，大致可以分为以下几个步骤： 1、先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。 2、喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容

2016-12-20 咖啡知识

摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的

2014-09-25 咖啡知识