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大杯饮 情到浓时情转薄 北京子午餐饮策划与管理有限公司总经理施炜 24券团购网大客户部总监杨芸 品评餐厅：漫咖啡 (朝阳区将台西路) 综合评分： 推荐菜品：巧克力松饼、焦糖玛奇朵、金枪鱼三明治 美酒加咖啡，相加的是两种截然不同的人生：美酒飘香，飘然走

2015-05-04 咖啡知识

如何制作浓咖啡 那么，你想要你的咖啡强吗？你并不孤单，浓咖啡是一件美丽的东西 - 丰富，大胆，而且非常顺畅。在这篇文章中，您将学习如何制作浓咖啡。 我们将谈谈咖啡因含量，但主要是关于如何让咖啡味道更浓。 在制作浓咖啡时，无论是风味还是咖啡因含量

2019-08-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，一种让人沉醉的神秘液体。 它可以提神 也可以尽兴 情到浓时更是可以让人尽兴的柔顺剂 咖啡是一种有温度而没有力量的催化剂 直接融化你灵魂的深处 今天给我一杯咖啡的时间 和

2018-06-20 咖啡知识

决定一杯好咖啡的因素有那些呢? 要有优良品种经过精心采摘精致加工的生豆，要经过完美的烘焙过程，烘焙得恰到好处，要再新鲜期内，要保持合适的研磨度，要用合适的萃取工具，要采用正确的制作方法 暂且打住，这些都是老生常谈，这里要问的是：即使上面所有的

2026-08-31 咖啡知识

决定一杯好咖啡的因素有那些呢? 要有优良品种经过精心采摘精致加工的生豆，要经过完美的烘焙过程，烘焙得恰到好处，要再新鲜期内，要保持合适的研磨度，要用合适的萃取工具，要采用正确的制作方法 暂且打住，这些都是老生常谈，这里要问的是：即使上面所有的

2015-05-25 咖啡技术

美酒加咖啡，相加的是两种截然不同的人生：美酒飘香，飘然走进半梦半醒之间;咖啡弥漫，漫步的却是清醒激昂人生路。茶是淡然出尘，咖啡，则热情入世。

2014-05-19 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -娜荷拉合作社(nahaula)咖啡豆公平交易协会(FT) 危地马拉 的咖啡生长在高海拔的云雾带上，早晚温差大这样的气候条件使得咖啡生长的速度不会太快，(因为咖啡成长速度过快会使咖啡较为松软风味

2017-12-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 松屋式冲泡法 松下和义 1962年左右被构思的松屋式冲泡法，自行研发了不会妨碍粉层膨胀发展的线缝自制滤纸和金属架。滤纸采用考量到萃取

2018-01-29 手冲咖啡

现在越来越多朋友喜欢在家捣鼓起了手冲咖啡，因为手冲咖啡设备简便，操作简单，所以受到很多朋友的追捧。虽说手冲咖啡操作简单，但是要冲好一杯咖啡，还是有些难度的，常常就有朋友自我调侃为“过萃圣手”。所谓的“

2022-07-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 对于意式咖啡.... 大家都知道有分北义与南义.... 北义采用较浅焙的咖啡烘焙... 大部份的北义豆都是选用阿拉比卡的豆子 强调整体的果酸与

2018-02-01 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于 意式咖啡 大家都知道有分北义与南义 北义采用较浅焙的咖啡烘焙 大部份的北义豆都是选用阿拉比卡的豆子 强调整体的果酸与层次风味 南义采用较深焙的咖啡烘焙 因为比较著中在口

2018-05-26 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 对于意式咖啡 大家都知道有分北义与南义 北义采用较浅焙的咖啡烘焙 大部份的北义豆都是选用阿拉比卡的豆子 强调整体的果酸与层次风味 南

2018-02-23 意式咖啡

想快速冲泡一杯手冲咖啡？ 达人教你手冲 ：陨石冲，之字冲泡法 上一期文章已经介绍了火山冲，松屋式冲，降温式手冲玩法，今天继续介绍另外两种玩法：陨石冲，之字冲泡法。 陨石冲 ★：做出多重陨石坑效果，因此得名 就是在注水过程里，利用水流不断把中央的

2019-09-11 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯简单的鲜调咖啡，仿佛有一股神奇的魔力，腾着热乎乎的蒸汽，把你的想法付诸于纸上的文字。 伊娃怀斯曼：拿铁里关于成年人的误会 背景：伊娃怀斯曼（Eva Wiseman），女作家，著有小说《A Place Not

2017-07-12 咖啡八卦信息

英国人爱喝茶，但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。英国人为什么会在咖啡流行区域的包围中爱上那杯茶呢?

2014-05-15 咖啡文化

英国人爱喝茶，但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区，是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置，排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2015-04-29 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国

2017-06-02 哥斯达黎加咖啡豆

英国人爱喝茶，但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区，是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置，排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2015-03-10 咖啡知识

英国人爱喝茶，但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区，是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置，排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2016-09-24 咖啡知识

英国人爱喝茶，但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区，是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置，排名第八的比利时则与英国隔海相望。英国人为什么

2016-10-28 咖啡知识