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2026年10月17日 更新
你喝的咖啡在最佳饮用期吗
你买的蛋糕是不是当天的、你喝的咖啡是不是在最佳饮用期?昨日,在重庆巾帼园举行的咖啡品鉴会上,晨报的读者就不仅学了花式咖啡、曲奇饼的制作,还学习了怎样辨别蛋糕和咖啡的新鲜度。 焖蒸咖啡时 看其是否有泡 李旭是2013年世界咖啡师大赛重庆赛区冠军,也
咖啡健康生活 7:00AM喝咖啡后喝等量水
晨喝一杯咖啡,除了提神,还有助于缓解水肿。殊不知,这同时却也会让身体水分过度流早失,令肌肤变干燥。现在开始,喝完咖啡后补充和咖啡同等分量的水分:如饮150ml咖啡后喝150ml温水(温水最容易为人体吸收),以恢复肌肤的含水量。 7:30AM长效保护+水分滋养
看懂咖啡袋上的茉莉与热带水果,教你用风味标签挑对心仪的浅烘豆
每次拿起一包浅烘咖啡豆,看着包装袋上印着的茉莉花、水蜜桃、柑橘甚至绿茶风味,很多朋友心里都会犯嘀咕:咖啡豆里难道悄悄加了花果?为什么自己冲出来,感觉就是一杯带酸味的咖啡,很难一口尝到那么清晰的水果切片
挑咖啡全凭鼻子带路!从干香到湿香,轻松闻出你爱的那杯花果香
刚烘焙好的咖啡豆在研磨成粉的瞬间,原本被细胞壁锁住的气态挥发物四散开来,这便是咖啡的干香。把鼻子凑近接粉杯深吸一口气,最先触动嗅觉的往往是轻盈的花香或明朗的果香,这种纯粹的嗅觉刺激,正是建立个人挑豆直
四十岁前后入门手冲咖啡,新手该往花香茶感里找层次
给我推荐个豆子吧,但不要那种苦到皱眉的。"上周一位客人坐下来,把喝了十几年的拿铁杯往旁边一推,"以前觉得奶咖顺口,现在喝完嘴里像糊了一层,反而想尝尝咖啡本身到底什么味儿。"我抬头看他一眼,心里大概有了
咖啡中的花香从何而来?咖啡豆常见花香有哪些?咖啡初学者怎么品鉴手冲黑咖啡?
我们经常可以在各种咖啡豆的风味栏上看见花香的存在,什么茉莉呀、玫瑰呀、薰衣草啊、玉兰花啊,等等等等。很多朋友就是被这些花香风味所吸引,然后深陷咖啡的“泥潭”无法自拔 。 但包括前街在内,大多数朋友在一开始其实很难能从咖啡中捕捉到花香。所以经常会有朋友在喝到前街推荐的带有花香的咖啡以后表示,自己喝不出咖啡中的花香,从中捕捉到的更多是水果类型的咖啡风味。然后就会询问前街,该怎样才能喝到咖啡中的花香。











