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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北欧烘焙概念是什么？金杯 萃取 概念是什么？ 什麽是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最後所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式

2018-06-19 精品咖啡豆

此次的概念店，装修风格更加明亮， 色系选择上，大胆的使用咖啡、深红色系墙面，配以镜面材质的分隔，突出了恬静舒适的主题和纵深感;而点单区和货品陈列区的布置，内缩了柜台、水吧及成列柜，增强了店面的整体空间感;在功能上，不仅增加更多的客座区，还打破

2014-07-26 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧烘焙概念 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不同呢。

2017-07-14 烘焙知识

在纽约证交所对面，一家全新星巴克概念店刚刚开业。它以木料镶拼成天花板、墙面，店内不设座位，看起来像一间开放式厨房，而事实上在这里买咖啡的人也的确不需要坐下来：他们多是在繁忙工作中想快速喝杯咖啡的企业中高层，来星巴克也是买了就走，所以与其提

2015-07-04 咖啡资讯

2015年，在外求学、工作、成家甚至已经移民的IT系统工程师、咖啡店老板、国际贸易精英从澳大利亚回到长沙，建立墨本概念咖啡馆，以一年时间迅速在业内获得众多好评，就连吴尊也是他们的粉丝 然而和传统咖啡馆不一样，墨本概念的想法是走在长沙市场之前的，甚

2017-04-03 点评

设计师带来的这款Apple iCup是一个很有意思的咖啡杯创意，通过USB和Lighting接线将杯子和电脑或电源相接，为杯中的咖啡等饮料提供电能加热。 Apple iCup咖啡杯 设计师Tomislav Zvonari? 带来的这款Apple iCup 是一个很有意思的咖啡杯创意，它通过USB 和Light

2015-10-29 咖啡用品

设计师带来的这款Apple iCup是一个很有意思的咖啡杯创意，通过USB和Lighting接线将杯子和电脑或电源相接，为杯中的咖啡等饮料提供电能加热。 Apple iCup咖啡杯 设计师Tomislav Zvonari? 带来的这款Apple iCup 是一个很有意思的咖啡杯创意，它通过USB 和Light

2016-07-13 咖啡资讯

近日，85度C位于上海市长宁区的中山公园商圈定西店原址从新装修，推出第一家店新概念店。这标志着85度C正式吹响了在中国市场上品牌升级的号角。 被誉为中国第一烘培品牌的85度C在大陆发展已近5年，此次店面升级有别于85度C一贯倡导的平价市场定位，在新概念

2014-04-27 咖啡资讯

今天陈磊想跟朋友们分享一个新的概念，也有可能这个概念是陈磊首次提出，毕竟一直有看各方面咖啡相关的资料，并未发现咖啡行业中有这个名词，今天要说的概念就是：咖啡容错率。 一、什么是咖啡容错率? 咖啡容错率简单来说，就是咖啡对于各变量因素能承受的范

2014-10-11 咖啡知识

做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。 把概念确定清晰了，叙述的内容也就更好道明了。

2015-07-29 咖啡知识

做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。 把概念确定清晰了，叙述的内容也就更好道明了。

2015-01-17 咖啡知识

沉默咖啡馆的概念利用了年轻日本人日益强烈的独处欲望，经济不稳定、传统家庭支持模式的转型以及日益严重的社会隔离更是加剧了这种情况。 另一个在日本兴起的单独活动是女性一人婚礼：Cerca Travel公司让单身女性也有了享受婚礼的机会，这是为期两天的婚礼包

2016-04-22 咖啡资讯

其实精品咖啡Specialty Coffee概念的逐渐兴起，还有另一个原因，就是各咖啡生产国由于消费需求提升，为了增加产量，纷纷改种一些抗病虫害强、单株产量高的咖啡树种时，但却忘了如此一来生产出的咖啡豆口感却产生改变，也就是在追求量的提升，却忘了口味追求

2016-01-23 咖啡知识

榛果白摩卡榛果仁配上摩卡咖啡，现磨的咖啡豆，味道正宗，口感香醇，真真是极好地保留了咖啡本身的醇香，让人唇词留香，吃转妹都要回味好久~ 拿铁系列都知道拿铁就是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，因为奶味比较重，大大的降低了咖啡的苦涩。非常适合像吃

2016-12-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我明白很多人对于连锁式的咖啡品牌，不由分说，眼睛耳朵便下了闸、关了门；但这一回，Nespresso在中环IFC开设亚洲首家全新概念专门店，的确在形象、品喝和购物体验上，找到一些新

2018-06-19 雀巢

其实精品咖啡Specialty Coffee概念的逐渐兴起，还有另一个原因，就是各咖啡生产国由于消费需求提升，为了增加产量，纷纷改种一些抗病虫害强、单株产量高的咖啡树种时，但却忘了如此一来生产出的咖啡豆口感却产生改变，也就是在追求量的提升，却忘了口味追求

2014-08-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡分类 咖啡对于全人类都是很新的产物，短短九百年前整个地球上还没人喝过咖啡，相较于数千年历史的酒与茶，我们可以看到人类烘焙、冲煮、及饮用咖啡历史之稚嫩。相对于全人类的

2018-05-29 咖啡行业

近年精品咖啡热潮再度席卷日本，咖啡店家纷纷推出自烘焙咖啡豆的概念以及熟练的手冲技巧，提供一杯最棒的咖啡给顾客。而时下人气爆棚的 咖啡品牌%Arabica 迅速成为媒体的新宠儿。甚至红到国外，纷纷在多个国家设立品牌分店。究竟％Arabica人气秘密是什么呢？

2019-05-25 精品咖啡豆

做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。

2014-08-05 咖啡知识

在整体发展环境更具挑战性的情况下，洋快餐之间的竞争来得更加直接和激烈，这一次各家较量的焦点是 咖啡 。 紧随竞争对手麦当劳、肯德基的步伐，汉堡王日前也在中国推出了其咖啡品牌King coffee。虽然在时间上失去先机，但汉堡王并不缺底气，12月14日-15日，

2017-02-08 咖啡资讯