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俗话说得好，世上没有免费的午餐。想要成为一名咖啡师，首先你必须热爱咖啡，还要了解咖啡的制作方法，以及如何才能做出一杯完美咖啡。你对咖啡的痴迷在给你带来 OCD 抹粉器的同时，也会让你身心俱疲，心力憔悴。 学习是每一位咖啡师的必由之路。你可以先从

2017-05-07 咖啡师

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝黑咖啡的你，爱上的可能是它浓烈厚重的风味、或者为了健康、甚至迷恋它的微醺感，但其实还可能是另一个原因──你可能有点精神变态！ 2016年发表于国外期刊《Appetite》的一

2018-12-22 咖啡八卦信息

黄鼠狼被列为食肉动物，但是当收获季节到来时，他们会吃成熟的咖啡浆果。来自大自然母亲的这样一个美妙的礼物，狡猾的本能有一种寻找最甜最成熟的咖啡浆果的本能。 黄鼠狼吃咖啡，它们只挑选最好的咖啡浆吃，即使农民为他们挑选，他们只吃那些浆果中最好的。

2019-04-06 精品咖啡豆

咖啡的香味 香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受；香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不

2016-03-22 咖啡文化

玻璃杯中流淌的红酒色泽的咖啡加上晶莹剔透的冰块，无一不散发出诱人的清凉。 冰咖啡凭借着诱人的卖相和清凉的口感成为夏日里最受欢迎的精灵。 关于她的由来， 已经成无从考证，我想大概是人类的本能让我们创造出来这样一款诱人的咖啡。 但这样清爽可口的冰

2014-09-01 咖啡文化

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受；香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2014-08-07 咖啡知识

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-01-16 咖啡知识

不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-02-04 猫屎咖啡豆

不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-03-30 猫屎咖啡豆

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-07-27 咖啡知识

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2014-05-28 咖啡文化

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-06-18 咖啡知识

咖香导读：随着咖啡文化的普及，咖啡作为一种饮料开始进入到广大老百姓们的日常生活中，越来越多的人从茶余饭后过度到了咖余饭后，更有甚者发挥着他们的吃货本能，不仅和咖啡还开始吃咖啡，他们的生活，正在向咖余啡后迈进，现在就让我们来膜拜一下这些大咖

2015-10-10 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏季的开始总会让人感觉到潮湿和闷热，就连喝一杯热咖啡的念头都会让人难以忍受。如同鸟类本能地知道什么时候迁移一样，在一个炙阳高照的早晨醒来，觉得到了喝冰咖啡的季节。 纽约市格雷戈里咖啡店(Gr

2017-06-15 咖啡知识

这一期会拿布雷西亚两家风格迥异的咖啡馆来做比较 不存在孰优孰劣 只是经营理念不同罢了

2014-07-18 咖啡馆经营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如今，咖啡越来越普遍，很多人都喜欢喝咖啡。那么，如何分辨自己是否已经无法摆脱咖啡了呢?下面，小编为大家分享证明你已经无法摆脱咖啡的16个征兆，快来看看吧! 1、 你喜欢咖啡的程度让其

2017-07-21 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继《东京咖啡

2017-07-25 咖啡小知识

你知道近年来德国人均消费量最大的饮品是什么吗？可能大部分人最先想到的是声名远扬的德国啤酒，或是汽水饮料。然而，正确答案其实是咖啡。 对于一个有小资情怀的国人来说，咖啡是洋气而高贵的象征。然而，咖啡在德国却没能享有如此殊荣。在这里，咖啡被洗去

2016-08-16 咖啡新闻

巴拿马花蝴蝶，40%比例的瑰夏使其风味主轴呈现柑橘，佛手柑，蜂蜜和花香的调性；浅烘焙，华丽的出品风格推荐手冲，强调甜感和顺滑度则推荐聪明杯出品 磨粉后干香四溢，丰富得不行，非常清晰的花果香气调性。第一闻，有很明显的水果般的酸爽味，清新提神。青苹

2017-01-16 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信许多咖啡爱好者都有这个习惯，美好的早晨就是要由咖啡香来唤醒工作魂，早上如果不来杯咖啡就会觉得少了点什么。 其实这不仅是心理上的满足感，研究指出咖啡香对于大脑活动确实是有帮助的哦！ 我

2017-10-14 咖啡小知识