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2026年09月01日 更新
手冲咖啡要点

手冲咖啡要点

冲咖啡的温度,在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,这是最为理想的。都说咖啡像生活,精心调制才会有想要的味道和浓香,用心去品,才能真正体会到其中的味道。如果不懂怎么去调,那么,这杯咖啡永远都是苦的。

2014-08-21 咖啡文化

咖啡属植物遗传变异情况分析总结

咖啡属植物遗传变异情况分析总结

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 狭叶突变 Angustifolia 叶长而狭,长披针形叶品种是咖啡优 良新品种育种的主要亲本来源。约有 5%C. arabica的幼苗会出现狭叶。 为ag1及ag2两对突变之隐性因子 与正常株杂交第一代为正常第二子代 为9正

2017-07-27 咖啡豆品种

咖啡用几度的水泡最好?

咖啡用几度的水泡最好?

饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

2014-07-16 咖啡文化

精品咖啡常识 手冲咖啡要点概括

精品咖啡常识 手冲咖啡要点概括

冲咖啡的温度,在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,这是最为理想的。都说咖啡像生活,精心调制才会有想要的味道和浓香,用心去品,才能真正体会到其中的味道。如果不懂怎么去调,那么,这杯咖啡永远都是苦的。

2014-11-06 手冲咖啡

制作咖啡基础常识 咖啡用几度的水泡最好?

制作咖啡基础常识 咖啡用几度的水泡最好?

饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

2014-12-06 咖啡知识

精品咖啡常识 手冲咖啡要点

精品咖啡常识 手冲咖啡要点

冲咖啡的温度,在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,这是最为理想的。都说咖啡像生活,精心调制才会有想要的味道和浓香,用心去品,才能真正体会到其中的味道。如果不懂怎么去调,那么,这杯咖啡永远都是苦的。

2015-01-06 咖啡知识

煮咖啡用多少度的热水最好 咖啡常识

煮咖啡用多少度的热水最好 咖啡常识

饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

2015-03-02 咖啡知识

精品咖啡学 咖啡用几度的水泡最好?

精品咖啡学 咖啡用几度的水泡最好?

饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

2015-05-27 咖啡知识

咖啡制作常识 咖啡用几度的水泡最好?

咖啡制作常识 咖啡用几度的水泡最好?

饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

2015-08-06 咖啡知识

咖啡用几度的水泡最好?

咖啡用几度的水泡最好?

饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

2015-08-28 咖啡知识

利比亚咖啡豆 咖啡豆品种有什么

利比亚咖啡豆 咖啡豆品种有什么

利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。引用风味浓烈

2016-05-16 咖啡豆

稀少品种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

稀少品种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。引用风味浓烈

2016-05-27 咖啡豆

稀少品种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

稀少品种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。引用风味浓烈

2016-05-27 咖啡豆

稀少品种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

稀少品种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。引用风味浓烈

2016-05-27 咖啡豆

利比里亚种咖啡豆  利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

利比里亚种咖啡豆 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚

利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。引用风味浓烈

2016-05-19 咖啡知识

卡蒂姆咖啡豆介绍

卡蒂姆咖啡豆介绍

特征特性编辑 每千克种籽在凉晒2个月时为3846粒。凉晒5个月时约为5000粒,制种后二个月内种子发芽率在95%以上,三个月内发芽率在85%,三个月后发芽率变弱,六个月后大部分种子丧失发芽率。对叶锈病抗性表现为亚免疫型或极高抗型,其株型紧凑,对多在枝干裸露

2016-06-04 咖啡庄园

哥斯达黎加 塔拉珠旧金山庄园190米卡杜拉种白蜜处理咖啡风味口感

哥斯达黎加 塔拉珠旧金山庄园190米卡杜拉种白蜜处理咖啡风味口感

精品咖啡生豆 133中美洲 哥斯达黎加 塔拉珠 巨屋微处理厂 旧金山庄园 1900 米 卡杜拉种 白蜜处理法 La Casona San Francisco 1900 Caturra White Honey 风味叙述: 干香为莱姆及橙皮,品饮时为柑橘,柳橙,绿 茶, 奇异果酸甜滋味,甜感佳,整体风味圆润 干

2017-10-04 精品咖啡豆

咖啡豆的品种 咖啡树的开花需要多久

咖啡豆的品种 咖啡树的开花需要多久

利比里亚种 利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。引

2016-06-08 咖啡庄园

哥斯达黎加 塔拉珠旧金山庄园1900米卡杜拉种白蜜处理精品咖啡豆

哥斯达黎加 塔拉珠旧金山庄园1900米卡杜拉种白蜜处理精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 134中美洲 哥斯达黎加 塔拉珠 巨屋微处理厂 旧金山庄园 1900 米 卡杜拉种 白蜜处理法 La Casona San Francisco 1900 Caturra White Honey 风味叙述: 干香为莱姆及橙皮,品饮时为柑橘,柳橙,绿 茶

2017-10-09 精品咖啡豆

浅谈咖啡豆

浅谈咖啡豆

1.概述:咖啡是茜草科,咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木。原产于非洲热带地区,已有2000多年的栽培历史。公元前525年阿拉伯人已开始种咖啡,阿拉伯人盛行炒食咖啡豆,15世纪以后开始大规模种植,18世纪后广泛分布于欧洲、亚洲、非洲、拉丁美洲的热带、亚热带

2014-07-02 咖啡资讯