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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩产区:西达摩生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺（Sidamo省）之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明

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2018-12-28 咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围，西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，

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2018-11-27 精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105

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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）西达摩花魁咖啡是埃塞俄比亚原生种的品种，以爆炸的香气和甜度而闻名，口感辨识度非常高，曾经荣获埃塞俄比亚国际咖啡杯测2017年产季日

2025-11-22 日晒西达摩

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是咖啡的原乡，富饶丰富的咖啡品种，这个基因宝库是世界上咖啡研究的重要资源，主要的品种是阿拉比卡与丰富的原生品种，众多的产区当中最为人熟知的是耶加雪菲(YIRGACHEFFE)，这个名字甚

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2017-12-04 西达摩咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自"Buku Abel "庄园及处理厂出品的日晒咖啡叫做"花魁"。这个被群山环绕的小山村，每年到了咖啡采收季节，村里排列整齐的日晒床，这就是“花魁”处理的地方。那么日晒花魁和水洗花魁，他们的口感以及气味又是怎样？跟着前街咖啡（FrontStreet Coffee）来了解下吧！ 2017年，埃塞俄比亚DW公司把一款来自西达摩产区的

2020-09-11 咖啡知识