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2026年10月17日 更新
延长锻炼时间 跑步前喝咖啡让你跑得更久

延长锻炼时间 跑步前喝咖啡让你跑得更久

早起一杯咖啡,已是很多人的习惯,透过香醇的咖啡增加血液脂肪酸含量,让身体变得更有力,也能减少消耗碳水化合物,有助提神养生。 据最新医学研究指出,喝咖啡能增进运动效率,如跑步前喝杯咖啡,可透过咖啡因促进体能耐力、让你跑得更久。 据美国乔治亚大

2017-04-11 咖啡资讯

一杯澳白的浓度密码:薄奶泡如何把咖啡味托得更干净

一杯澳白的浓度密码:薄奶泡如何把咖啡味托得更干净

我做澳白有个习惯,先称好 19 到 20g 咖啡粉,萃出 38 到 40g 浓缩液,时间控制在 25 到 30 秒,表面浮起约 3mm 的油脂。这个基底比拿铁小杯量里的浓缩其实更集中,所以澳白的咖啡味

2026-10-10 咖啡豆

手冲壶旁,这些细节让你喝得更体面

手冲壶旁,这些细节让你喝得更体面

  说到咖啡饮用礼仪,其实有很多人都不知道的,包括很多有钱的老板,看上去还是很淑女的太太,还有一些很时髦的美女,帅哥等。   这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及,让每个人都知道咖啡怎么喝,在这

2026-10-01 咖啡新闻

手冲壶旁的意外发现:一勺糖让脑子转得更轻快

手冲壶旁的意外发现:一勺糖让脑子转得更轻快

  据国外媒体报道,《人类精神药理学:临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现,喝咖啡加糖有益大脑,而且可以提高记忆力和注意广度。   西班牙巴塞罗那大学科学家发现,同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖

2026-10-01 咖啡新闻

冲煮香料咖啡时把水温降两度,丁香与檀香的层次会铺得更开

冲煮香料咖啡时把水温降两度,丁香与檀香的层次会铺得更开

我常在吧台被问到一个问题:为什么有些咖啡喝起来像走进了中药铺,丁香、桂皮、檀香一股脑儿涌上来。其实这股香料感从来不是凭空冒出来的,它和处理法、烘焙度绑得很紧,尤其是湿刨法加上偏深的烘焙,能把印尼、印度

2026-10-09 咖啡豆

书店搭上咖啡,能走得更远吗

书店搭上咖啡,能走得更远吗

在传统书店一家接一家地关门的时候,转型成为蓝狮子·雕刻时光这样混血儿,也许是实体书店的一条出路。

2014-06-04 咖啡馆经营

选对天然好水!茶与咖啡可以煮得更甘甜

选对天然好水!茶与咖啡可以煮得更甘甜

號外!號外!水的口感居然也有差異!在超商或賣場販售的瓶裝水,會因為水源地、製程而不同,其中,讓專業評茶師和咖啡達人都認同的甘甜天然好水,居然能完美呈現咖啡和茶的特色!令人驚艷!(水事紀提供) 擁有近二十年鑽研咖啡領域經歷的咖啡達人林東源,將其視為

2015-12-08 咖啡资讯

告诉你四个咖啡的秘密 让你喝得更健康!

告诉你四个咖啡的秘密 让你喝得更健康!

天天不喝几口咖啡,就感受精神委靡?饶暌怪担忧多喝咖啡对身体害处不浅吗?

2014-05-14 咖啡知识

早起要清醒晚间怕失眠?做Dirty挑准咖啡因浓度喝得更舒适

早起要清醒晚间怕失眠?做Dirty挑准咖啡因浓度喝得更舒适

冰牛奶在杯底沉静微凉,滚烫浓缩顺着勺背或杯壁缓缓漫开,大口饮下是冷与热、醇与甜的鲜明撞击。很多人偏爱Dirty这种层次分明的质感。在挑选适合做这杯咖啡的豆子时,除了油脂厚度与香气走向,咖啡因带来的提神

2026-09-18 咖啡豆

咖啡粉越细咖啡风味就越浓吗 咖啡粉的粗细会影响咖啡萃取的风味吗

咖啡粉越细咖啡风味就越浓吗 咖啡粉的粗细会影响咖啡萃取的风味吗

在咖啡萃取方面,研磨尺寸可能是最常讨论的因素。当手冲咖啡,研磨的尺寸和咖啡的量,或剂量,在移动式过滤器是,其是为了实现平衡的提取上更经常地调整这两个部件。在浓缩咖啡中调整研磨度也称为“拨入”浓缩咖啡。

2021-12-02 咖啡

咖啡豆储存方法 咖啡豆如何保存怎样放得更久风味不会流失

咖啡豆储存方法 咖啡豆如何保存怎样放得更久风味不会流失

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「买一台磨豆机胜过买一包高级咖啡粉。」国际咖啡品质学会认证鉴定师林哲豪建议咖啡爱好者,自行买烘培 咖啡豆 回家储存、自己现磨冲泡最好,保存期限尽量缩短。 影响咖啡豆保存有

2019-02-10 咖啡知识

19克粉萃38克液,25秒定住家常咖啡的骨架

19克粉萃38克液,25秒定住家常咖啡的骨架

我在家做白咖啡,头一件要定下来的就是豆子。家用意式机压力比不上商用,选豆得更聪明些。中深烘焙的意式拼配是稳妥的起点,油脂丰厚、和牛奶融合时不容易散。前街黑可可拼配是我常推荐给朋友的,云南水洗小粒配巴西

2026-10-10 咖啡豆

冷萃冰滴买豆节奏:从小包装到正装怎么配

冷萃冰滴买豆节奏:从小包装到正装怎么配

冷萃和冰滴都适合提前制作,却不适合盲目囤下许多同风格豆子。低温、长时间接触会把甜感拉长,也会让香气表现得更柔和。选购时可以把购买分成两个阶段:先用小规格确认自己喜欢的方向,再把真正愿意反复喝的豆子换成

2026-09-07 咖啡豆

气泡美式怎么挑豆,气泡水带出果香的门道

气泡美式怎么挑豆,气泡水带出果香的门道

走进咖啡店看菜单,「气泡美式」「苏打美式」「汤力气泡咖啡」这些名字常常让人摸不着头脑。其实它们的核心做法都一样:把传统美式里的常温水换成气泡水或苏打水,浓缩咖啡兑进去,碳酸的刺激感会把咖啡里的风味放大

2026-10-08 咖啡豆

温古咖啡

温古咖啡

Wengu cafe温古咖啡,是台北东区一家人气很高的咖啡店,充满存在感的工业风田舍农家氛围,洋溢着混搭美感,一处带你跳脱现实的空间。昏黄的光线,将空间里那些像是被岁月磨刻过的小物衬得更有味道,不同于一般咖啡屋清新的氛围,温古咖啡深沉的色调稍具成熟

2014-08-22 咖啡馆

美研究:日喝数杯咖啡可降低过早死亡风险

美研究:日喝数杯咖啡可降低过早死亡风险

【环球网报道 记者 程君秋】据香港东网11月17日报道,根据最新研究,每天喝咖啡3至5杯,可以帮助你活得更长久,降低心脏疾

2015-11-17 咖啡资讯

在家自己泡咖啡 冲咖啡需要的器具 摩卡壶 香浓咖啡

在家自己泡咖啡 冲咖啡需要的器具 摩卡壶 香浓咖啡

买个咖啡壶就可以了。看你需要什么的了,煤气的还是电的,都有的。 如何自己煮制咖啡 首先恭喜您加入自己冲煮咖啡的行列!自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,不但香浓美味,而且喝得更

2016-04-15 摩卡壶器具

藏红花:阳光玻璃房的北京慢情调咖啡馆

藏红花:阳光玻璃房的北京慢情调咖啡馆

藏红花咖啡馆位置优越——五道营胡同代替了南锣鼓巷,现在是北京最好玩儿的一条胡同——餐厅、酒吧、创意店林立,还是在这里能聚得更开心。

2014-06-06 咖啡资讯

冰箱里的粗砂糖颗粒:冷萃咖啡研磨度与12小时提神感

冰箱里的粗砂糖颗粒:冷萃咖啡研磨度与12小时提神感

做冷萃咖啡时,研磨度往往是新手容易踩坑的地方。很多人觉得粉磨细一点能萃得更充分,结果泡出来又涩又杂,完全不是想象中干净顺滑的样子。低温长时间浸泡这个特性,决定了冷萃的研磨要比手冲再粗一些,让水流缓慢均

2026-10-08 咖啡豆

Starbucks不甘心只做咖啡店 晚飯、喝酒也样样行

Starbucks不甘心只做咖啡店 晚飯、喝酒也样样行

未来的Starbucks你也许会去得更频繁,事关从本週开始,美国地区的75家门店将率先推出晚餐菜单,不仅有多款简餐小食供应,还有酒喝! 饮品方面,为了晚餐一共增加了手工啤酒、红酒、白葡萄酒,以及起泡酒等11种选择,至于菜单方面,则包括了芝士拼盘、冷肉拼盘

2015-09-14 咖啡行业