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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先给成品！ 是这个样子的！ 我考虑了很久是不是应该叫个文雅一点儿的名字， 比如咖啡布丁什么的！ 后来纠结了很久，决定还是实话实说！这个是咖啡凉粉哈！ 虽然布

2017-08-31 咖啡技术

巴拿马艾丽达庄园的咖啡豆的口感处理法风味描述 豆子磨粉后，花香味道就很明显，萃取中段湿香花香感最为强烈。咖啡稍放置一小会，鲜花、荔枝、樱桃味道明显（闻得到也喝得到）。整体来讲干净，混合水果和鲜花的香味，热饮甜，凉饮樱桃酒味道突出（我喜欢放凉

2017-02-02 艾丽达庄园

不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-02-04 猫屎咖啡豆

2003年在美国着名的脱口秀节目（Oprah Winfrey Show）中，提到了这款咖啡，使其名声大噪。2008年上映的奥斯卡最佳影片《遗愿清单》（Bucket List）中，摩根弗里曼告诉好友麝猫咖啡是从猫大便中提取出来的。看到痴迷于麝猫咖啡的好友超囧的表情，弗里曼实现了

2016-02-04 咖啡新闻

其实说好喝不好喝只是看你个人的喜好,说不准哪种比较好喝。 个人比较偏好美式咖啡,而且喜欢喝斋咖啡,就跟巧克力我喜欢吃黑巧克力一样,先苦后甜,回味起来感觉很不错。 下面简单介绍一下星巴克的各种咖啡吧。 美式咖啡 美式咖啡(英文:Americano,意大利语:Caff

2016-05-03 咖啡庄园

　　不少人会认为“咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的”，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。

2014-07-23 咖啡知识

原则上讲，花式咖啡是在基础咖啡里，通过添加一定的配料，或者还经过适当的配制之后做出来的咖啡饮料就叫做“花式咖啡”。

2014-09-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 庄园-圣玛利亚庄园 奥霍位于海拔950-1000 米处, 地理位置优越;奥霍在三代咖啡生产者的经营下。 咖啡种植贯穿整个家庭, 真正是日常生活的一部分, 在那里孩子和大孩子

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆

不少人会认为“咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的”，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。

2014-07-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 -玛利亚庄园黑天使咖啡豆介绍 Nicaragua Las Marias 适用：单品/单品浓缩 精致方法：日晒 品类：卡杜拉，波旁 海拔：1300米 风味：花香，杏桃，甜瓜 烘焙师小建议 让

2018-10-21 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准？我们就以金杯（GoldCup）制作原则来分享一下吧。因为金杯

2025-12-05 冷萃咖啡

不少人会认为咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。 白咖啡之所以呈现如此与众不同的颜色，是因为它的制作工艺与一般咖啡不同。一般咖

2014-08-22 咖啡文化

都知道，冷萃咖啡的做法很简单，而且要求最低，随手一个干净容器就能满足，比如法压壶就是特别顺手的一种。下面，前街为大家示范如何使用法压壶制作一杯美味的冷萃咖啡吧～法压壶的优点法压壶的咖啡萃取方式为浸泡式

2025-12-05 冷萃咖啡

选择一直品质最好的肯尼亚咖啡，来表达对东非经典作品的最高致敬是很有必要的。肯尼亚AA Select+等级是由Mt.Mount周围肯尼亚中部农田的一些小型农场主合作生产的。单个批次在当地工厂进行整合，在这里他们经过严格的双重发酵方法，也称为肯尼亚水洗法，这加

2020-05-06 精品咖啡豆

每年，都会抢购很多肯尼亚的拍卖品，选择最好的和最明亮的拍卖品来代表对东非经典作品的最高评价。肯尼亚AA Select +是由Mt.Mount周围肯尼亚中部农田的一些小农场主合作生产的。肯尼亚。单个批次在当地工厂进行整合，在这里他们经过严格的双重发酵方法，有时

2020-06-20 精品咖啡豆

刘威将澳菲尔咖啡厅打造得异常平民，没有任何名人化的蛛丝马迹。看来，他是想将自己的身份名头全部隐匿在纯粹的商道中 解维娜/文 坐落在建外SOHO的澳菲尔咖啡厅，是多数白领下班经过时休憩的首

2015-08-13 知识

假如员工无故态度不好在先这一定是我们的错，但仅仅是因为经营理念不同就被骂贪财和混蛋这对店家又公平吗?

2014-06-04 咖啡馆经营

从配方上来说,拿铁和卡布奇诺两词的定义并不明确,区分二者的唯一区别就是：拿铁的牛奶比卡布奇诺的多,奶泡比卡布奇诺的薄.说说拿铁,牛奶与意式浓缩质量的比例在3：1到5：1之间浮动,意味着若意式浓缩有30

2022-07-07 咖啡知识

我们不知道最夙起头喝咖啡的是哪些人，但他们栖身在埃塞俄比亚，这一点是可以必定的。 在阿拉伯公元9001000年的科学文献中发现了一种叫Buncham的饮料，但不能必定章就是咖啡。这些文献主若是记拭魅这种叫做Buncham的豆子的科学价值。 除了介绍这种饮料对胃、

2014-10-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义 从配方上来说，拿铁和 卡布奇诺 两词的定义并不明确，区分二者的唯一区别就是：拿铁的牛奶比 卡布奇诺 的多，奶泡比 卡布奇诺 的

2018-03-16 卡布奇诺