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最简单的喝咖啡方式就是，像中国茶一样的泡下就喝。 也是最原始的，黑咖啡的味道。 按照惯例文老师还是引用一些网上的历史资料。 有咖啡粉没有咖啡机要怎么煮咖啡啊?? 用纱布包起来 放在杯子里 拿小火煮 用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等一下让咖啡渣沉

2015-11-06 精品咖啡学

关于手摇咖啡豆研磨机 手摇的可以选择研磨粗细么? 用起来费力么= =? 什么牌子好啊? 还有就是咖啡烘焙机如何选择 可以调节研磨度 用起来还行吧，得使点劲 我用的是 正晃行的A12，据说TIAMO和HARIO的都不错，价格再高的我就不关注了 烘焙机太贵，暂时没有玩 手

2014-06-26 咖啡豆

最近前街常收到客户的反馈说百香果咖啡非常好喝，入口有百香果的味道，接着又有葡萄、蜂蜜和一些花香，口感非常好！喜欢吃百香果朋友们有福了，既可以尝到百香果的味道，又可以尝到咖啡的味道，是不是很好啊！今天前街再给大家介绍一下这款很受欢迎的百香果

2021-07-06 咖啡

喝咖啡不只是为了提神，咖啡还是一种情调的表示，尤其很多女孩子喜欢下午来杯咖啡，又有提神的功效又可以忙里偷闲，享受一下《再忙～也要和你喝一杯咖啡～》的感觉，而且，現在不只可以来杯咖啡，还可以用超有创意咖啡杯，喝了以后一整天都心情愉快! 不过如

2014-09-10 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在腾讯四万多名员工中，有只猫员工名叫爱马（Aima），现任腾讯北京分公司Image(发音：爱马哥，你懂的)咖啡店店长， 这只猫每天的工作职责就是吃饭、睡觉、卖萌。 腾讯为它设计专属的周边商品，每一

2017-09-07 咖啡八卦信息

温度影响着咖啡味道的表现。我们来聊聊冲泡与饮用咖啡的温度。就物理学来说，越高的温度，萃取出的物质会越多，但是多不一定就是好，太高的温度会让咖啡的酸味跟苦味太过强烈，喝起来不一定好喝。所以就有一些对不同咖啡的冲煮方式，尝试了不同的温度，给了

2019-06-11 精品咖啡豆

接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃

2026-08-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞咖啡豆中大颗粒和小颗粒在风味上有没有区别？ 为了验证这个问题，小编决定直接挑两盘 咖啡豆 出来对比。就以水洗西达摩G1为例，分布挑选大小明显相差较大的咖啡豆，采用相同的

2018-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞咖啡豆 中大颗粒和小颗粒在风味上有没有区别？ 为了验证这个问题，小编决定直接挑两盘出来对比。就以水洗西达摩G1为例，分布挑选大小明显相差较大的咖啡豆，采用相同的冲煮参

2018-08-31 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说自己是咖啡迷是有一点不好意思，倒也没喝懂什么样的咖啡，也只能用几个简单的形容词来描述：很顺啊！、比较温和、嗯，满强悍的，哎呀听来就是很逼自己说出些什么想法，不过这丝毫不减喜欢喝咖啡的嗜

2017-08-23 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞咖啡豆中大颗粒和小颗粒在风味上有没有区别？ 为了验证这个问题，小编决定直接挑两盘出来对比。就以水洗西达摩G1为例，分布挑选大小明显相差较大的咖啡豆，采用相同的冲煮参数

2018-12-06 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡馆之所以比较少，因素大概有三个： 第一，巴西的经济并不是非

2017-08-01 巴西咖啡豆

选择墨尔本，其实是因为广州。 大概是在广州住惯了，我不喜欢那种街头行人总是一脸严肃步履匆匆的城市。看不见柔和的脸部线条，对于城市，人就不会有归属感。墨尔本很像广州。同为国际大都市，不像纽约、东京或者悉尼那般喧嚣，街头的人群可以看得出各种的繁

2017-05-05 tmp

■成本测算 300平米咖啡店启动资金约80万元 以上岛咖啡为例，开一家标准的300400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万100万元之间。 具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万10万元(

2015-11-04 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风起青萍之末，这两天，咖啡人圈子里有点炸。一则关于探店的专栏，引来了沸沸扬扬的争议。 今天，我们来说说咖啡江湖中的踢馆现象。关于踢馆，究竟是在踢什么？ 先做个调查： 1 这两天，咖啡圈在知乎

2017-05-21 咖啡行业

心形咖啡拉花的运用领域十分广泛,同时也是大部分咖啡师最喜欢的一种咖啡拉花图案,制作相对简单和保守,可以确保成功率和出品率.但是,一颗完美的心形咖啡拉花所折射出的基本功底是显而易见的！所以,检验一名咖啡

2025-10-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于不少入坑的咖啡爱好者来说，咖啡拉花可以说是很有吸引力的嘞~看起来好像还蛮简单的，随手一倒就是一颗小心心、郁金香什么的，

2022-04-30 拉花

咖啡拉花（LatteArt）主要分为两种：一种是拉花（FreePour），在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案；一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿

2026-04-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡 以我的身高163来说 我的体重50-51不算重 不过也不到网模等级（他们真的都超瘦） 一直以来 就是为了那三四公斤再挣扎 （相信有很多女性同胞 都跟我有相同经验！！！） 尝

2018-04-18 防弹咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。你能想象让一个只是想喝杯饮料的人去逐一理解小豆蔻和车厘子的味

2018-09-19 咖啡豆