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我们经常在讨论一家咖啡馆存在的意义。 那么猫爷在开咖啡馆之前，跟开了咖啡馆之后，其实对咖啡馆存在的意义体会都是不一样的。 在开咖啡馆之前，猫爷一直觉得，一家咖啡馆存在的意义就是给予每个进店的客人所有温暖，咖啡是温暖的，人是温暖的，连空气中都

2014-06-06 咖啡馆经营

Prada 第三代掌门人 Miuccia Prada 说过：奢侈品对于现代人，最重要的不再只是商品，而是生活态度。买大牌包这事没法天天干，但喝咖啡、吃饭绝对可以。 来来来，到这些奢侈品咖啡馆，劈劈情操、拍拍照，也真真是极好的。 Bar Luce 「 prada 」 如果你喜欢《

2015-12-31 咖啡馆

问卷调查是获取市场信息最常用的方式之一，因而在开咖啡店前作一个市场的问卷调查，来了解市

2015-04-09 知识

你首先需要的是一个相当全面的工具包 。注意(除了怪异位设置)，并没有真正专业的工具，只是公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子。 拧掉顶部四个螺丝 拿掉咖啡机顶部面板 用十字螺丝刀拧掉两个小螺丝 如图 看水箱处，在开孔槽是可见一个螺丝，拧下

2015-07-07 兰奇里奥

你首先需要的是一个相当全面的工具包 。注意(除了怪异位设置)，并没有真正专业的工具，只是公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子。 拧掉顶部四个螺丝 拿掉咖啡机顶部面板 用十字螺丝刀拧掉两个小螺丝 如图 看水箱处，在开孔槽是可见一个螺丝，拧下

2015-09-22 兰奇里奥

灿坤1817，德龙EC155就是典型的加热块技术咖啡机。以灿坤1817为例，它的加热块上有两个温控器，一个是温度稍微低一点的温控器，大约控制水温在90度左右，另外一个是高温温控器，将加热温度提升到100度以上。这样在开机时，低温的温控器开启，将加热块加热到9

2016-07-12 咖啡小知识

1、咖啡馆装修功能特点： 许多朋友在开咖啡馆前想象的都是视觉上的呈现，用什么颜色啊，用什么样的视品啊，桌椅的材质、规格啊，甚至细节到连墙上挂几张照片都想到了，但常常被忽略的却是咖啡。咖啡馆的核心功能是出品咖啡，吧台成为了最重要的咖啡生产单元

2016-06-17 咖啡知识

今年的耶加雪菲产区，尤其是Kochere的最东南端靠近Guji一带，整个局势非常不安，许多处理厂在采收期间被不同民族掠夺的消息时有所闻，处理厂在采收后制及干燥方面相对需保守许多。 虽然我们在开季之初，就选进了几支非常优质的日晒埃塞俄比亚特别好豆。但七

2020-04-26 精品咖啡豆

在开咖啡馆的人里，专注于精品咖啡的人虽然在近两年数量猛增，但依然算是少数。在选择把精品咖啡作为经营主体的人里，很大一部分都是凭借着对于精品咖啡的一腔热情，骑在第三波的浪潮上，把自己几乎全部的梦想、金钱、甚至人生，丢进了一间小小的店里。 Jame

2017-05-05 点评

用摩卡壶做拿铁，咖啡豆不能只看包装上的风味词，还要考虑一袋豆子能否喝完、连续喝几天会不会乏味。更省心的买法，是先用小包装确认自己接受的味道，再把真正适合日常牛奶咖啡的豆子换成正装。这样既能保留选择空间

2026-09-07 咖啡豆

拆开一包新鲜烘焙的意式豆，那种扑鼻而来的坚果与焦糖香气，总能瞬间点亮整个早晨的心情。可很多朋友常常觉得，开封几天后香气似乎慢慢变淡，做拿铁时的奶泡与咖啡融合度也不如刚拆封时顺手。其实意式豆在开袋那一刻

2026-09-27 咖啡豆

首先，我们要对咖啡店的经营模式有个基本的了解，一般经营模式分为品牌加盟和自营两种。那么，在开咖啡店之前，就要根据自身条件考虑选择哪种比较合适了。 如果选择咖啡品牌店加盟的话，那就必然要选一家市场知名度和美誉度比较高的品牌作为入市的依托，例如

2017-05-07 咖啡馆

师傅第一次让我独立看早班，前一晚给我发了一条消息：明天你自己，我不在。就这一句，没有别的交代。那天我七点到店，九点开档，下午两点师傅回来，看了眼出品本，说了句"还行"。这"还行"两个字，我准备了四个月

2026-10-15 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开餐厅，很多人都有想过的 创业 方式。这是一种比较容易实现的创业方式。但是，在开餐厅之前，你有没有做过市场调查，或者有没有给自己制定一本计划书呢。计划书的建立很多时候可以起到一种督促的作

2018-01-03 知识

其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营

其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2015-04-03 咖啡馆经营

咖啡店的浪漫是留给顾客的，现实是留给经营者的。你还在梦想开一间咖啡小馆吗?先接受了这三个现实再说吧! (以下以独立咖啡店为例子，连锁加盟成本会更贵。) 现实一：开一间咖啡店的成本，可以让你「连续57年，天天喝咖啡」! 「开咖啡店的投资是很大的，那些

2017-05-09 咖啡馆

本赛季之初，尽管米尼奥莱一度被卡里乌斯夺去了利物浦主力门将的位置，但比利时人最终还是用自己的精彩发挥夺回了属于自己的位置，除此之外，米尼奥莱还在商业领域进行探索，他推出了个人的咖啡品牌。 去年10月，米尼奥莱在自己的家乡圣特雷登和兄弟Wouter一

2017-04-19 咖啡资讯

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修， 首先需要的是一个相当全面的工具包(公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子)。

2014-06-09 兰奇里奥

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修， 首先需要的是一个相当全面的工具包(公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子)。

2014-06-09 兰奇里奥