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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）回顾过去，我们一直在探索咖啡的世界，并试图让更多的人认识精品咖啡、让精品咖啡成为人们的生活日常，这当中受到过很多前辈、朋友

2022-06-21 咖啡知识

1：怎样拿咖啡杯?咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。2：怎样给咖啡加糖?给咖啡加糖时，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧，再用咖啡匙把方糖

2022-07-09 咖啡知识

喝咖啡对身体的好处： 喝咖啡对身体好吗？ 喝咖啡除了可以帮助提神，制造浪漫气氛，还有放松心情之外，关于喝精品咖啡所带来的好处，今天跟大家一起来分享！ 【减少心血管疾病的发生机率】 工作一整天，有时候久坐或运动量不够的状态，导致心血管疾病找上门

2019-09-15 精品咖啡豆

错误： 1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 3 搅拌完，将勺子放在杯中; 4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。 建议： 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶的咖啡应

2014-12-15 咖啡知识

错误： 1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 3 搅拌完，将勺子放在杯中; 4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。 建议： 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶的咖啡应

2014-10-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 逼逼，这杯嘎逼，会不会美到太犯规？ 这杯有着路易威登经典的monogram压纹更威，谁舍得喝啊！ （放到凉也不喝） 原来这个网站，专门介绍精品与咖啡，如果你单纯喜欢着一样东西，那很好；同时喜欢两种

2017-07-26 咖啡八卦信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都听过 精品咖啡, 也都认为自己喝的是 精品咖啡, 那到底什么是 精品咖啡？是不是只要喝过 美人鱼咖啡 （全世界最大的连锁咖啡店）， 喝过24小时不打烊的咖啡， 就是喝过 精品咖啡？ 其实、大

2017-11-07 咖啡小知识

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识

导语：所谓的咖啡，在一般人的印象里大概就是苦涩，提神。但这已经是二战时美国为了给士兵提神的把戏了。现在大家都在说精品咖啡，那么其魅力何在?怎样才能不做精品咖啡的门外客?(来源：Enjoy雅趣 作者：CherishSam) 作为Starbucks的忠实星粉，过去每天到星

2015-12-04 咖啡资讯

咖啡果实从泥土里诞生，它神秘、多变而又朴实。 因此，它不应该是让未知的人产生距离感的东西。 影响精品咖啡风味的只有三大要素：咖啡豆的处理、咖啡师以及喝咖啡的人。 两餐君希望从人的角度出发，和你们聊聊喝精品咖啡这件事。 闻香至关重要 相信不少人会

2016-01-15 咖啡资讯

美国《神经病学》杂志发表里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶，可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了这项新的研究。他们对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个城市大约7000名平均74岁的老年男女询问，每日喝多少杯咖啡及茶

2015-01-30 咖啡知识

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些

2016-05-26 咖啡知识

《流行病学》杂志最近发表研究报告称，中老年人早晨喝咖啡容易引发中风，特别是平时很少喝咖啡的中老年人，早上喝完咖啡1小时后，中风的危险比平时增加了4倍。研究人员分析了500多名首次中风患者的病历，发现平时喝咖啡越少的入，早晨喝咖啡越容易中风。平时

2015-07-03 咖啡知识

很多人都借助咖啡来提神，但是咖啡喝多了是会对身体有伤害的。那么对于那些经常喝咖啡的人平时要注意些什么呢?下面就和小编一起来了解下吧。 切忌空腹喝咖啡 医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作

2015-07-31 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我有一个做茶的朋友，他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时，因为全程住同一间房而认识的，我都称呼他[大师]，大师是[

2017-09-26 烘焙知识

在家里请客人喝咖啡： 在家里请客人喝咖啡，应当注意的是咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好由客人自助，主人不必代劳。另外，主人还应为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显纯正。 在朋友家喝咖啡： 在朋友家喝咖啡时要

2014-12-20 咖啡知识

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2015-01-16 咖啡知识

错误： 1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 3 搅拌完，将勺子放在杯中; 4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。 建议： 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶的咖啡应

2014-11-17 咖啡知识

(世界经理人科技频道)消息：据研究表明，咖啡能防止DNA氧化，比水果和蔬菜更有效。DNA氧化是一系列重病，尤其是癌症的根源。 赫尔辛基大学糖尿病专家图米勒托说，一个人每天喝5至6杯咖啡，Ⅱ型糖尿病的发病率就可以减少一半。而每天喝10杯咖啡，患Ⅱ型糖尿病

2015-07-04 咖啡知识

错误1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 错误2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 错误3 搅拌完，将勺子放在杯中; 错误4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。 建议 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶

2015-01-29 咖啡知识