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2026年09月01日 更新
创意咖啡之 咖啡豆的本性
我们在选择咖啡豆的时候,首先必须先了解咖啡豆的本性,现在我们分成三大类来讨论,单品咖啡豆、综合咖啡豆与意式咖啡豆: 单品咖啡的本性:世界上三大主要的咖啡栽培生长地区为非洲、亚洲及中南美洲,一般来说,咖啡豆会依照生长地区不同而产生味道的差异。
精品咖啡 经典意式浓缩咖啡搭配指南
把Espresso翻译成功夫咖啡的人一定是下过一番功夫的,而且深明Espresso在咖啡界的地位无出其右。如同功夫茶,除了茶的本性,还有点斗法的感觉,斗设备高端,斗手法老到,更斗客人的鉴别能力。Espresso是咖啡的灵魂,坊间叫它意式浓缩咖啡,顾名思义,来自意













