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最近发现卡布基诺拉花的口感跟传统黄金圈的口感相差甚远. 卡布基诺若要拉出漂亮花形，势必线条要清晰，奶沫就不能太厚实，但那样奶沫的比例永远无法达到黄金圈传统卡布基诺的奶沫比例，做出的卡布基诺口感比较水，咖啡和奶沫就好像分层了一样，口感就像单品

2015-04-22 咖啡知识

最近发现卡布基诺拉花的口感跟传统黄金圈的口感相差甚远. 卡布基诺若要拉出漂亮花形，势必线条要清晰，奶沫就不能太厚实，但那样奶沫的比例永远无法达到黄金圈传统卡布基诺的奶沫比例，做出的卡布基诺口感比较水，咖啡和奶沫就好像分层了一样，口感就像单品

2014-11-08 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？ 一般食品饮品都讲求新鲜 现摘 现采 现宰 现榨 但是 还是有许多的例外 有时 摆放一段时间反而比较美味 如香蕉要等到有黑点才

2018-01-07 咖啡小知识

有一组数据我一直记着：进店的客人里，平均每四个人就有一个不喝咖啡。他们是陪朋友来的、陪孩子来的，或者单纯不想摄入咖啡因。这四分之一的人，是菜单上最容易被忽略的一块。要不要为他们准备东西，是每家店都要回

2026-10-15 咖啡豆

咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-08-26 咖啡知识

咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-03-04 咖啡技术

咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-08-03 咖啡知识

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2014-10-24 咖啡知识

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2015-03-13 咖啡知识

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2015-09-08 精品咖啡学

女人究竟该不该喝咖啡 核心提示：咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促

2014-10-31 咖啡知识

波尔莎庄园比邻着危地马拉鼎鼎大名的恩赫特庄园，生产出来的品质与其难分轩辕，常常在各种比赛赛场中让人难以取舍。1956年，乔治彼德斯博士买下了这块富裕的土地，开始了他种植咖啡的生涯。如今已经是第三代传人Mr Renardo ovalle来管理庄园。 彼德斯家族将

2020-04-26 精品咖啡豆

过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等 女人究竟该不该喝咖啡 核心提示：咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用

2014-08-28 咖啡知识

过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等 女人究竟该不该喝咖啡 核心提示：咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用

2015-10-07 咖啡知识

咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-10-16 咖啡知识

同样的时节，一杯咖啡，安静了四周的空气。推开窗，阳光依然照耀，照耀着这座城市的光景...... 似乎好久没有写点东西了，看着阳光下的美景，忽然想静下心来写点什么，可当真拿起笔时，思绪却又陷入了真空。找不到一个可以表达的词藻，可能是平时敲多了键盘，

2015-04-03 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。用不同的滤杯，可以让同

2018-09-01 咖啡器具

很多刚接触咖啡的朋友，头一回站在摩卡壶货架前都会愣住：单阀双阀差在哪？经典八角壶和新出的圆滚滚造型又该怎么取舍？这篇就按新手最常问的几个问题，把壶型挑选的逻辑一条条理清楚，帮你按自己想要的口感方向定下

2026-10-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点， 基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。 根据手冲咖啡的冲煮原

2018-09-01 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原理

2018-06-06 咖啡器具