专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理 法可不简单，处理需耗费长时间还必须谨慎处理。那蜜处理包含了什么步骤？ 首先咖啡农要从咖啡树挑选成熟的咖啡樱桃，再筛除外围的果肉，如前面所提到的保留咖啡豆外围的果
2018-09-03 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚西部是安第斯山脉，分成三个部分：西部、中部和东部山脉。主要产区为Huila (San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan (Cauca)、Valle de Cauca、Meta、Antioquia (Medelli
2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆
唐黎哥庄园，来自于位在哥伦比亚西北方的安蒂奥基亚省，此省境内大部分地区为属于安地斯山脉的高山地形.
2014-06-19 咖啡豆
哥伦比亚唐黎哥庄园咖啡多少钱？唐黎哥庄园位于哪里？哥伦比亚唐黎哥庄园咖啡75.001kg，咖啡风味有著甘甜水果香气和薄荷清新凉感，柠檬般的酸质、油脂似的丰厚口感、余韵温和且持久，整体平衡感良好。 唐黎哥庄园，来自于位在哥伦比亚西北方的安蒂奥基亚省，
2019-03-26 精品咖啡豆
咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑，所以喜欢喝咖啡的人越来越多，尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人目前喝的都是速溶咖啡，对现磨咖啡知之甚少，不能不说是一种悲哀。我今天就给大家简单谈谈现磨咖啡与速溶咖啡的区别。 其实在欧美，人们是
2015-03-13 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品庄园咖啡豆 安蒂奥基亚省 Antioquia水洗卡杜拉SHB的风味口感特点？ 安蒂奥基亚省 (Antioquia)位于哥伦比亚中北部，咖啡种植有126,000 公顷，生产2,000,000袋(60kgs/ba
2018-07-24 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗锈病能力的 Timor 和 Caturra 杂交而成 卡蒂姆咖啡豆 。 卡蒂姆咖啡豆 早熟、抗病性强，产量比其它具有商业价值的品种高很多。基于这个理由，必须勤于施肥
2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Best Cup最佳一杯系列在这几年间由 哥伦比亚 出口商 Banexport 与美国豆商 Cafe Imports合作在哥伦比亚几个主要产区（Cauca, Antioquia, Huila等） 办的小农竞赛，让产量不足以参
2018-08-06 哥伦比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安蒂奥基亚省(Antioquia)位于哥伦比亚中北部，咖啡种植有126,000公顷，生产2,000,000袋(60kgs/bag)咖啡豆，占 哥伦比亚咖啡 产量的18%，产量仅次于薇拉省(Huila)。此省境内大部分
2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚安提奥基亚省海莱拉庄园水洗有什么口感和特色？ 品 种：Caturra 卡杜拉种 产 区： Columbia Antioquia哥伦比亚安提奥基亚省 处 理： Washed 传统水洗处理法 等 级：SHB 特
2018-07-04 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） Columbia Antioquia La Herrera Washed 哥伦比亚安提奥基亚省海莱拉庄园水洗 Antioquias Best Cup「最佳一杯」 品 种： Caturra 卡杜拉种 产 区： Columbia Antioquia哥伦比亚安提奥基亚省 处 理
2017-11-25 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具有经济价值的生豆都属于 C.
2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国 家： 哥伦比亚麦德林咖啡 （Colombia） 产 区：安蒂奥基亚省（Antioquia） 庄 园：索佳庄园（Jeric） 品 种：卡杜拉（Caturra）种 海 拔：1,900米 等 级：欧规水洗极硬豆（SHB
2018-06-13 哥伦比亚咖啡豆
这两年来，我所喝到过好喝的厌氧发酵处理方式的咖啡豆，其实还是基于咖啡生豆本身拥有一个非常良好的种植环境和产区风味，而并不是因为处理方式特殊就能给咖啡带来好的品质，我认为特殊处理法应该要基于咖啡本身高品质的基础上，能够提升整体的味道，这才是
2020-05-11 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆） 1959 年在葡萄牙以具有抗锈病能力的 Timor 和 Caturra 杂交而来。早熟、抗病性强，产量比其它具有商业价值的品种高很多。基于这个理由，必须勤于施肥和 注重遮荫。 C
2017-06-09 卡蒂姆咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 地理位于南美洲的西部，与委内瑞拉，巴西和巴拿马及厄瓜多尔，秘鲁都有连接，也是南美洲唯一东临太平洋和加勒比海的国家，境内有安地斯山脉由南向北盘据，西部沿海平原其
2018-07-21 哥伦比亚国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆） 卡帝姆（Catimor）：目前商用豆的重要品种。东帝汶曾受葡萄牙殖民四百年，葡萄牙人对东帝汶的咖啡树早有接触。一九五九年，葡萄牙人将巴西的波本突变种卡杜拉移往东
2017-06-01 卡蒂姆咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆） 为了改善卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆）杯测不佳的恶评，近年来各国植物学家再回过头以阿拉比卡与卡帝姆多代交互配种，试图降低罗布斯塔血统，同时提高阿拉比卡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和 东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。 哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理
2018-09-08 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯浓醇香的咖啡，它的来历可不简单唷 ！ 哥伦比亚咖啡 哥伦比亚是世界上优质咖啡的最大生产国，传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界
